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春季凉拌菜清新爽口不油腻，食材搭配颜色美观、多种食材营养丰富。
putimama
1材料备齐！2荞麦面煮熟，过凉水备用。3胡萝卜，黄瓜，葱切丝。4胡萝卜，黄瓜，葱丝和荞麦魔芋面拌匀。5加入其他调料拌匀即可！6简单方便。
可意妈妈
1茼蒿洗干净切段。2锅里水烧开茼蒿焯水先焯杆子煮个三分钟捞起过下凉水（水里可以加点盐，可以保持菜叶绿色新鲜）。3再将茼蒿叶子烫一下。4装盘（一个人吃量弄的不多）。5芝麻进锅里翻炒出香味，变色。6用擀面杖或者一切圆柱形的碾一下白芝麻碾出香味～～7芝麻淋在茼蒿上，再加入盐、糖、生抽、香醋，搅拌均匀即可食用。开吃！
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12个洋芋洗净后去皮。2用刀切成细丝。3洗去淀粉。4装入容器中倒入面粉。5使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。6上锅蒸20分钟。7蒸的透明发亮关火。8准备葱花蒜蓉和干辣椒段。9碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。10加入食盐。11淋入热油。12倒入生抽。13倒入香醋。14倒入香油。15搅拌均匀后加入到碗中。16搅拌均匀即可开吃。
还在吃吃吃
1土豆洗净之后去皮切细丝洗去淀粉。2下锅中焯烫2分钟捞出。3过凉水。4准备葱叶（葱叶切段后再成葱丝），生姜和蒜瓣切末。5锅中倒入辣椒油烧开。6炒香姜蒜末。7将葱叶铺在盘中。8浇上料汁。9加入生抽。10加入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
还在吃吃吃
1茼蒿洗净。2切成段。3撒上玉米面。4搅拌均匀上锅蒸10分钟。5准备蒜蓉。6将蒸好的茼蒿装入盘中加入食盐。7加入生抽。8加热香醋。9加入辣椒油。10搅拌均匀端上桌。
还在吃吃吃
1面藕用温水浸泡半小时。2黄瓜洗净后切丝。3准备葱蒜末和小米椒圈。4将食材装入碗中加入1勺辣椒面。5加入食盐和鸡精。6淋上热油。7加入生抽。8加入香醋后搅拌均匀。9黑芝麻酱用香油和开水解开。10盆中撒上白熟芝麻倒入麻酱。11再淋入酱汁。12放入黄瓜丝搅拌均匀后即可食用。
还在吃吃吃
1准备蕨菜。2锅中水开焯水一分钟。3捞岀过凉。4对半撕成条。5碗中准备干辣椒和蒜末，淋上热油。6放入生抽、蚝油、胡椒粉、味精、香醋搅拌均匀。7香菜放入撕好的蕨菜上。8淋上调好的料汁。9拌匀即可。10成品图。
笑笑昵
1准备食材：黄豆芽，金针菇，香豆皮。2金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。3过凉水。4豆芽洗净后烧水焯烫。5过凉水。6香豆皮切丝烧水焯烫，其焯烫后会变得柔软香嫩。7准备葱花蒜蓉和干辣椒段。8起锅烧油。9下入花椒和干辣椒段炸香。10铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。11将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。12倒入生抽。13倒入香醋搅拌均匀。14浇在食材之上搅拌均匀即可食用。
还在吃吃吃
1准备好食材。2五花肉切丝。3白菜帮切条。4葱、姜、大料准备好。5辣椒切好。6锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料炒香。7放入五花肉，炒出油。8放豆瓣酱。9炒出酱香味。10放入白菜帮、辣椒。11翻炒一会，放盐、牛肉粉。12老抽放入。13香醋放入。14大火快炒1分钟。15装盘。16清脆、酱香，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
酸酸辣辣。
美食家9568w
1准备好食材:如图所示。2青瓜改刀切小段，剁点蒜末，小米辣切圈，香菜切碎，紫苏忘了拍。3将所有食材放入大碗面，调料也放入。4拌均匀即可品尝。5成品图。6成品图。
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1和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。2第一遍。3水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。4这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。5五遍水已经很清澈了，就可以了。6面筋加酵母醒发。7洗出的淀粉水静止4小时左右。8四个小时后。9把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。10准备食用油和凉皮罗罗。11刷薄油。12面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。13上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样
雪落无声_SRqp
1鲅鱼洗净切好。2鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。3放干面粉拌匀。4葱、姜、大料准备好。5料汁准备好。6锅内放油烧热，下入鱼块小火慢煎。7中间反面。8煎至两面金黄。9倒入葱、姜、大料炒香。10倒入料汁。11加入适量清水。12大火烧开。13中火慢炖15分钟，撒香菜。14成品。15美味。
雨中漫步_kRsJPX
1莴笋切丝。2材料如下。3放入莴笋丝。4略熟捞出。5放入生抽醋辣酱麻油拌匀。6哇来张特写。7开动啦。
老U爱小轩哥
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
