搜索
1准备好食材2蒜头剥皮切小粒，葱白部份洗干净切小粒3洗干净的茄子切成三段，在茄子的两头切十字花刀4在茄子的两头十字处撒上盐腌制15分钟，将腌制好的茄子上蒸锅，大火把水烧开转中火蒸20分钟5将蒸好茄子的蒸水去掉6在蒸茄子期间，将切好的葱白放入小碗内，加入二汤匙生抽，一汤匙老抽、二汤匙香醋、一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒油，适量花椒粉，一汤匙水淀粉，调成汁7炒锅烧热，加入少量油，放入蒜粒慢慢煸出香味，直到将蒜粒煸成金黄色8加入调好的味汁，烧开后关火9将煮好的调味汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒末装饰即可
心曲之旅
1准备好材料。（忘记拍芝麻了）2香葱打成结，切好姜蒜。3番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮）4锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉）5看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。）6用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。7大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。8沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽
苽苽
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，有利尿解、解热、促进人体皮肤新陈代谢的功效。 西瓜皮可以拌着吃、炒着吃、还可以包西瓜皮馅饺子。
枼児
熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。
红豆厨房
1主要材料2黄瓜擦成细丝3尖椒切丝、香菜切段4放入适量盐、香醋、香油、味精、少许糖拌匀即可5换个盘子来一张
ivy_ge
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎3调料汁的制作： 鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可4吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用小窍门三黄鸡有体积小，肉质细嫩，味道鲜
ivy_ge
1排骨洗净冷水下锅。2待水开表面有大量血沫，排骨也基本上没有鲜血溢出后用热水冲洗捞出备用3配料：葱姜蒜、大料、花椒、香叶、桂皮4将锅重新洗净烧干多余水分放入适量色拉油。改中火放冰糖，用铲子不停搅拌。5冰糖完全融化且成棕黄色后将排骨导入炒糖色。注意排骨要控干多余水分以免烫伤6排骨上色后放入配料煸香，再放入适量的老抽，香醋和开水7水的量以基本平齐排骨即可8导入高压锅中（我家比较喜欢软烂的排骨所以用到了高压锅，而且也比较省时间。不喜欢的朋友可多放些水直接在超过里烧也可以）。高压锅上汽后10分钟关火。9高压锅关火
ivy_ge
1鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净 ，再反复搓洗。最后洗净切成小段。2姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～3将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！4再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）5倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！6加适量的鸡精，葱花准备出锅！7装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）
娟娟厨房
1猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。2准备葱姜蒜大茴，姜蒜切片。3猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。4大排放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。5腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。6锅内放油，烧8成热。7放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。8另起锅放少量油，放入腌制用的姜片。9放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。10先稍微放半勺生抽，防止糊锅，铺上香葱。11放炸好的猪排。12放热水基本没过排骨。13放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟。14转小火半小时，猪
漂亮马婆
1原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）2配料切好备用！3将鸡块倒入锅中，大火翻炒！4炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）5倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）6再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀7加前面泡好的干香菇。8倒入适量的开水（没过鸡块为准）9盖上盖子中火煮！10汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。11加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！12装盘！13美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！14来尝一块吧！15美味
娟娟厨房
家里的李锦记叉烧酱剩下两大勺的样子，做叉烧肉啊鸡啊都不够，做点啥呢？ 昨天买的嫩豆腐变成了老豆腐，突然觉得炸豆腐泡吧，那色泽红亮的叉烧酱用上试一试。 做好后那色泽和口感正是我想要的，所以说歪打正着。
大吃包
1材料：2根黄瓜 1个圆葱 一个尖椒2黄瓜切段，在切成4小份，将黄瓜瓤切除不用。3将黄瓜切斜刀 大葱 圆葱 尖椒也切成一样的形状。4切好的黄瓜 尖椒 圆葱放入盆里。将酱油 料酒 盐 辣椒油 鸡精 香油 白糖 香醋 适量放入盆中拌匀就可以了。5做好的拌黄瓜。
枼児
南瓜饼做多了吃不完放到第二天吃就不对味了，所以就让它来个大变身，做成一盘小炒菜，没想到还很好吃，QQ的，大家可以试试哦。
微米
1洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开，去血水。2去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。3准备好的配料！4过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。5加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮6鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。7入味后的鸡尖和鸡脚装盘！8装盘！～9装盘！～
娟娟厨房
1将花生仁去皮（用热水泡五分钟后）2锅放火上，添入适量油，三成油温时下入花生米炸成淡黄色捞出3锅放火上，添入适量的陈醋，大火烧开，加入盐，味精，糖，生抽，香醋定好味，淋入少许香油，出锅晾凉浇在花生米上即可。4成品图
给宝贝做的饭
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
