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1先将豇豆切段，抄水，2茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可3把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后，烧花椒油波一下，油一波立刻用东西盖住２、３秒钟在取开，（加入一点凉开水，）这样油波的味道就更香了4茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不要捏的太干5把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了
想飞地鱼儿
天气热了，有时不太爱吃荤菜，想吃些酸辣菜开胃，酸辣绿豆芽又爽口又有营养，是我家餐桌上的常客。
蓝白绿
1材料：油豆角2将油豆角抽去筋清洗一下、捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的油豆角翻炒翻炒。5随后，加适量的水煮开。6接着，加适量的生抽。7加适量的香醋。8加两勺白糖。9加少许盐。10加少许鸡精。11调味继续煮。12然后，煮至汤汁快要收干，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
只用两种调料，又叫糖醋腌鱼，那这两种调味只能是糖和醋罗，没错，就是糖和醋。做之前我很疑惑，只用糖和醋，做出来的食物会美味吗，但吃过后，我才为自己最初的怀疑感到抱歉，所以先不要怀疑，只有尝试之后，才能做出正确评论哦。难得周末发日志，实在是因为现在天气太热了，外面都没什么逛的，夏天的唯一娱乐就变成了逛商场，虽然sunshine确实比较喜欢逛商场，但天天逛也没什么意思啊，今天就呆家里吧，做做菜，拍拍照，悠闲自在，其实拍照也很累人啊。
sunshinewinnie
夏日炎炎，人们容易上火，要是能吃上清凉爽口的菜不就好了吗！马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、抗病毒的作用；还含有一些维生素、矿物质和膳食纤维。是盛夏饭桌上的佳品！
峻青
肉丝拌黄瓜是一道很清爽开胃的凉拌菜，既有肉又有蔬菜一点不油腻，最适合在炎热的夏天食用，夏天由于人体出汗多营养流失也多，这道菜既补充了人体的蛋白质，又补充了维生素。而瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人每天吃80—100克的瘦肉就能满足身体需要。
清欢的烟火生活
1凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。2大蒜捣碎。3荆芥摘洗干净。4取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。5把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。6锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。7浇在凉菜上拌匀即可。8成品图9此拌法适合所用的素菜凉拌。
给宝贝做的饭
今天的“青椒爆猪肝”可谓是为白领量身订造的一道家常美味佳肴，没有沿用传统的油爆猪肝方式，而是用开水先将其烫至半熟，虽然油爆的猪肝更油润， 但更健康，也能去除异味。最后再加入少量的油爆炒，这样做出来的猪肝爽滑、鲜嫩， 包裹的汤汁浓郁， 而青椒微辣可口，味道非常鲜美。
斯佳丽WH
1材料：黑鲳鱼（已洗净）2烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3随后，搁入姜片，加适量的料酒。4接着，加入适量的水煮开。5然后，加少许老抽。6加适量的香醋。7加两勺白糖。8加少许盐。9加少许鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
一勺剁椒、几粒泡山椒，让清寡的冬瓜变成了爽辣过瘾的下饭菜——
芹意
简单又下饭的小菜
yincen1988
夏天天气炎热，想着尽量少点油烟，来一道来凉拌菜吧。 紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜 紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在
青青草的小厨
小时候，好喜欢吃粉丝，瘦肉炒的，或是鸭杂、鸡杂，唯独瘦肉炒的，百吃不厌哈。爸爸还会加些鱿鱼丝在里面，那是一个再好吃不过的菜了。有时在宴会中也会有这么一道菜，一般人家只顾着吃鱼鸭肉，唯有我常盯着粉丝，妈妈对我说过：“就你傻，扣肉和鱼不吃，就顾着这碗粉丝。”我女儿也超爱吃哈，还有老公第一次吃的时候，像发现新大陆似的，原来还有这么好吃一道菜。粉丝，有藕粉、土豆粉、还有山芋粉，粗条的适合炖煮。我用的是绿豆粉丝，细细的那种。适合炒来吃，本身有良好的附味性，吸收了鲜味汤汁，爽口宜人。
余甘果蜜的厨房
以前吃带鱼都是煎了直接吃，在就是吃妈妈做的溜带鱼，今天尝试一次红烧带鱼，味道非常不错，料汁凭感觉凭经验调的，非常成功，大家不妨试试，简单美味的红烧带鱼！
Summer--
1金针菇去尾、洗净。2锅里放水，放入适量盐，水开之后放入金针菇。煮一分半左右，捞起放入冰水。3稍微过会捞起，把之前所有调料准备一个小碗，倒入金针菇拌匀，放入盘子完成。小窍门在做这菜之前，最好准备凉开水放入冰箱。把所有调料准备好放入一个小碗也放入冰箱，金针菇在冰水过滤之后吃起来更爽口。
冷艳666
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1准备食材。2锅中烧热水加一点盐和油，把花菜用开水焯烫一下，过凉备用。3锅中烧热水加一点盐和油，分别西蓝花用开水焯烫一下，过凉备用。4炒锅到油爆香葱姜。5放入花菜翻炒均匀。6加入耗油，糖，盐炒匀。7再把西兰花放入翻炒。8最后加入水淀粉，鸡精，香油炒匀关火。
红豆厨房
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
