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民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉属辛热，在酷暑当时吃之，可以把身体极寒之气区出，利于去风趣寒，尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等。 羊肉汤要想炖的又浓又香，那就得加上羊骨头，这个地球人都知道！
开心小精灵
食品安全问题一直困扰着国人，那就自己动手做放心的食物尽量减少危害吧！如今生活、工作忙碌的我们没有时间去用传统的方法去做拉皮了，那就用现成的小麦淀粉在还原回去做凉皮吧，再加点创意，色彩缤纷的肉丝拉皮，闪亮登场了！
玉食贝贝
高温来临，这几天天气热的不行，好的方面是不桑拿天了，坏的一面是高达40℃的天气，出门感觉要被晒成干了一样。出去一趟回到家，感觉像中暑了似的，做饭也从简了很多。连食欲也下降了，不想到厨房倒腾了，能快捷就快捷，想来点简单的菜，凉拌麻辣土豆片，这样做的最大好处就是简单快捷，还能提起食欲。
★水舞颜★
现如今，“天然”、“健康”类食物非常流行，豆芽就是其中之一。豆芽营养丰富，在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，除能满足人体对维生素的需要外，还有降低血中胆固醇的作用，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。而从黑豆衍生出来的黑豆芽，其营养价值远远高于黄豆芽和绿豆芽，常食黑豆芽，能降血脂、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，由于黑豆芽的纤维柔软，还有助于消化吸收。
池上小米
1.新鲜马齿苋2马齿苋摘去老叶，洗净3马齿苋焯水4将焯好水的马齿苋捞出，备用5热锅放油，盐，放入花椒，干红椒，生姜，大蒜，炒香，加入适量生抽，少量香醋。盛出，备用6将焯好的马齿苋放入锅中，，将做好的调味汁倒在马齿苋上，拌匀，即可食用。小窍门马齿苋焯水时间不要过长，以免烫得太软，没有口感
美时
1材料：毛豆、五花肉（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的五花肉放在案板上切成丁，待用。4在碗中加入1勺料酒。5加入2勺香醋。6加入3勺白糖。7加入4勺生抽。8加入5勺清水。9调匀成糖醋汁，待用。10烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。11接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。12然后，加入调好的糖醋汁翻动一下煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料准备好；2娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；3鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；4取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；5炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；6同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；7取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；8下入面条煮开，捞入大碗中；9最后放入小油菜焯熟；10摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。小窍门料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自增减哦。
池上小米
鲜麻微辣，酸甜可口。
Summer--
1将面粉加少许的盐和碱拌匀，加水揉成面团，放置一会。2加水洗面团，多次重复，直至面筋洗出。3洗面的粉浆，静置一会，倒出多余的清水。4洗出的面筋，放入锅中蒸熟。5芝麻酱加盐和香油调好。6泼好的辣椒油。7蒜加盐捣成泥，加少许的水。8黄瓜切丝。9盘中刷油。10放入薄薄的一层面糊，上蒸锅蒸2分钟。11锅中拿出后，放凉水中，即可取出凉皮。12做好的凉皮。13将面筋蒸熟，切小块。14将凉皮切好与面筋一起放入碗中。15放上黄瓜和蒜泥。16放上芝麻酱。17放上辣椒油。18放入香醋即可。
含羞草111
阿拉宁波人就好这一口，到了过年的时候必做。。。
花鱼儿
这是一道人见人爱的下饭菜----鱼香茄子煲。大众的口味、家常的做法。 鱼香茄子煲，很多人都喜欢吃，很多人也喜欢做，做法各式各样，口味大致相同，大多都是辣味、甜味；材料也大同小异，有茄子、肉末、青椒等。小厨家的鱼香茄子煲做法很简单，个人感觉味道也很不错，但就这一道菜，我就能多吃一碗饭，嘿嘿~~~~
小厨飘香
海带，学名Laminaria japonica Aresch。别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
圈圈达达
有的饭店叫这道菜叫花甲，我至今都不明白为什么叫花甲，花甲明明是那个海鲜，像蚌壳一样的。我在电视里面学到的，和饭店里的也是一样的味道，辣味可以自己调，可以中辣。可以超辣，但不能微辣，辣些更好吃，老公连喝了3瓶啤酒，我女儿吃得香喷喷，很不淑女，呵呵。
伊悠悠
麻油拌面
baicaimao
夏天偶尔吃几道有醋的菜，不仅可以让我们胃口大开，更关键的是还可以帮助肠道杀菌，预防肠道疾病，可谓一举两得。酸辣手撕包菜，酸辣土豆丝都是人见人爱的家常菜。
娅米厨房
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
