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1食材：香干、黄豆芽（已清洗）、红椒（已清洗切开）、蒜（已切碎）。2将香干拆开包装放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。4接着，合入切好的香干和红椒、黄豆芽翻炒翻炒至黄豆芽断生。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
春天的韭菜鲜嫩好吃。
琪_feXjZ8E2
香干与旱萝卜搭配烧制，非常好吃又健康的家常菜。非常适合这个季节享用。
尔东叶
啊呜一口，把多彩吃进肚子里吧~
八面是Limno
1食材：蛋皮。2香干、绿豆芽（已清洗）。3将蛋皮放在案板上切开。4将香干拆开包装放在案板上切开。5起锅倒油烧热，下入切好的香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。6接着，合入切好的蛋皮翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:野芹菜、香干切条。2洗净的野芹菜切段。3锅中油热放入蒜片和干辣椒煸香。4放入香干翻炒几下。5放入野芹菜翻炒断生。6放入盐翻炒均匀即可。7成品图。
笑笑昵
春季是吃野菜的时节，而在清明节前后也是吃马兰头的时候，这道马兰头拌香干是一道传统的菜品，也是春季的养生菜，简简单单，不过来上一口回味特别鲜。
polaris滴食记
1所有食材准备好，蒜薹洗净。2切成小丁。3姜切好。4一勺干淀粉。5加入适量清水，调成水淀粉。6锅内放油烧热，放姜末炒香。7倒入火腿丁、香干丁炒出香味。8放花椒粉。9倒入蒜薹，放盐，翻炒一会。10放生抽、蚝油翻炒入味。11倒入水淀粉。12三丁均匀裹上芡汁即可。13装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好面粉，酵母加入温水化开。2把酵母水倒入面粉里面，启动厨师机合面，醒发。3猪肉切丁，倒入蚝油、生抽、酵母拌匀。4韭菜洗净，香菇准备好。5全部切好。6所有食材放在一起，放入所有调料。7拌匀备用。8醒发好的面团，揉面排气。9分成均匀的剂子，擀成包子皮。10放入馅料，收口。11包子全部包好，二次醒发30分钟。12冷水上锅。13大火烧开转中火烧18分钟。14关火焖5分钟。15选软美味大包子就做好了。16春天的韭菜非常鲜嫩，美味。
雨中漫步_kRsJPX
1面粉、酵母、温水准备好。2一起厨师机里面，面团揉好醒发。3 韭菜洗净，香干准备好。4全部切好。5猪肉切粒，放入蚝油、生抽、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。6所有馅料放在一起，放入所有调料。7拌匀备用。8醒发好的面团用厨师机揉面排气。9分成30克一个的面剂，按扁、擀成包子皮。10放入馅料，收好口。11全部包好，二次醒发30分钟。12锅内放油烧热。13放入包子小火慢慢煎。14包子底部煎至金黄。15锅内加水3:1的水，小火煎8分钟，水分收干。16香喷喷的煎包出锅喽。
雨中漫步_kRsJPX
现代都市忙碌的节奏，做菜也希望可以简单又营养美味，家里经常会做些酱豆类的菜肴，可以让饭扫光，就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆，八宝辣酱的创新版，用了甜面酱，将花生换成了黄豆，少了油炸，口感上更加软糯，更适合老人和小孩食用，这道酱豆没有添加肉类，只是加了杏鲍菇和冬笋，及必不可少的香干，咸中带甜的口感特别适合上海人，一上桌就光盘了。
polaris滴食记
1食材:香干切丝，大葱切小块，姜片。2锅中油热放入大葱和姜片煸岀香味。3放入香干翻炒几下放入一勺蚝油。4放入盐翻炒几下。5放入味精翻炒均匀即可。6成品图。
笑笑昵
1香菇洗净提前泡发好， 切成薄片备用，香干切成薄片备用。2白菜洗净切成小块，茎和叶子分开放。3热锅冷油，下香干小火煸炒至变软，放入香菇翻炒一分钟。4放入白菜茎混合炒至八分熟，加入适量盐炒匀。5放入叶子炒至熟，调入适量蚝油，鸡精炒匀。6淋入薄芡大火翻炒均匀即可（勾芡忘拍了）。7成品图。8成品图。小窍门春天的白菜鲜嫩多汁，搭配香菇炒至非常美味！
RLing
水芹菜独特的香味，和香干是绝配，鲜香可口，非常下饭。
宅家吃货JACKERLU
家常快手小炒，营养满分，色香味俱全。
乐焙儿
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。
kiss战女
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
