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1准备糯米清洗干净之后泡过夜早上沥干水份加盐拌均匀味道。2准备去皮绿豆清洗干净之后泡过夜。3准备香菇，腊肠，海米（用五香粉拌好）和花生（泡水过夜）。4香菇切小块加生抽炒香。5准备竹叶用水清洗干净再煮透。（这样包粽子不容易折烂）6开始包粽子了：用几张竹叶摆平。7在叶子中间往里折。8在叶子的中间往里折形成一个漏斗形状。9依次加糯米，绿豆，腊肠，海米，香菇，绿豆，糯米。10将漏斗里的食物摆好之后左右叶子收拢。11将剩下的叶子折过来封口。12用绳子绑紧即可。呵呵，由于是第一次包粽子，所以五花大绑的将它扎紧。13包
都市小人物
最近看完了舌尖上的中国，十分喜欢。又开始看中国美食探秘，第三集中的辣味实在是让人垂涎~~~于是百度了一下辣椒的历史。它是在明末从美洲传入中国的，起初居然是作为观赏作物和药物。 还有一个令我惊讶的事实，中国食用辣椒最早的地方并非四川！据史记载，清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间1662年-1722年）"土苗用以代盐"，辣椒起了代盐的作用，可见与生活之密切。从乾隆年间（1736年-1795年）开始，贵州地区大量食用辣椒 了。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府
嘟嘟味
1牛肉洗净切碎粒，香菇切碎末，葱姜切末，鸡蛋取蛋白备用2牛肉粒焯水去血沫，锅入少许油烧热，下焯过水的牛肉粒炒两下3下香菇炒软出香味4加清水，水开后以水淀粉勾芡至汤汁稍显浓稠5保持汤沸腾状态，下蛋白，迅速搅拌成絮状6加盐调味，加鸡精提鲜，撒香菜碎出锅
烟雨心灵
想说，我们客家有酿苦瓜，酿豆腐，酿茄子……那么多，我在买菜时突然看到猪小肠，我们叫粉肠。我想，家里过年时都会做腊肠，但都是腊味的。我为什么不能就酿好做菜直接吃呢。于是试之，好美味哦。大家可以尝试下哦。
hjx0753
福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱，做成原味蘸白糖吃或者直接加料做成咸味），因为咸粽用的瘦肉是生的，包粽子的时候被压得死死地，所以吃起来是一丝一丝的很有火腿的感觉。这款粽子煮熟后自然冷却。放冰柜冷冻起来，吃的时候再充分加热，品相、口感都和现煮的一样哦~
小绿的厨房
1准备材料2浸發軟的香菇去蒂切粒，紅蘿卜切粒，三文魚剁碎3西蘭花撕碎灼水備用4三文魚剁碎放入雞蛋液中調勻5鍋裡放適量油，先把三文魚雞蛋液煎好起鍋備用6倒入紅蘿卜粒、香菇粒炒熟7接著放入米飯繼續翻炒，最後放灼好的西蘭花和三文魚雞蛋，調入少許生抽即可
哥倆好
白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。
fhqlhua
电饭煲食谱继续来袭，除了之前发的两个食谱，今天给大家带来的是一样简单又好吃的香菇鸡蛋煎饼儿。并且是无油版的，爱美的女孩子应该会喜欢吧~~~有空自己动手做个当早餐省时省力又美味~~~
嘟嘟味
1这次用到的有: 活虾去壳去肠开背后,用白胡椒粉及姜腌制, 香菇泡后切. 青豆,玉米,蟹肉棒2根据家人的食量下米,水要一次性给足, 煮粥最忌中途加水米即将开花时,先加入香菇 煮5分钟3再加入青豆玉米粒 煮5分钟4搅拌均5再加入腌制好的虾， 就行了6最后加入蟹肉棒，同时加点蘑菇精和盐，白胡椒粉即可
xingkong1970
1食材准备2肋排放开水中氽一下后捞出，放凉水下冲洗3香菇泡发洗净，中间对切成四片，甜玉米切2厘米厚的片后对切4将肋排、玉米、香菇和生姜片放入高压锅内，加水刚好没过食材5高压锅通电煲20分钟6吃时加点盐调味，很清淡很鲜哦小窍门玉米要选 甜玉米，这样汤的口感才好
行不改名
1自己做的发面头碾碎，用水泡上2加入面粉，和成面团，饧上20分钟。3洗干净大肉，剁成小方块。4用刀将肉剁成肉泥，也可以用搅拌机绞成肉泥。5洗净香菇、胡萝卜、小葱、生姜。6将香菇、胡萝卜、小葱、生姜剁成泥，放在肉泥的上面。7在第6步上放上盐、鸡精、芝麻香油、酱油、植物油少量、十三香，拌匀。8将面擀成长条。9切成小块。10用擀面杖擀成圆形的。11将馅放在面上，包成包子。12放入蒸锅，25分钟就熟了，关火，焖2分钟出锅。小窍门1：手工剁肉的时候，分次加入水，否则剁出的肉干涩，口感不好。2：将菜和肉拌匀的时候，按
★水舞颜★
最近都疯欧洲杯，各种下酒小菜火的不行。虽然我家不看球，但我太爱凑热闹，跟风也做了次下酒菜：卤味。卤味虽好吃，但吃多了难免会厌，没关系，再来个二次加工，不仅味道会提升很多，而且多吃一些也不会腻啦！
augenblick
做早餐老是愁，担心老公和孩子吃的不够营养、吃的没有胃口，今天早上我做了香菇瘦肉粥，看着他们把碗里的粥吃的干干净净，别提我的心里有多美了！我还得到了老公和孩子的夸奖呢，呵呵，我也晒晒我家的粥，看看你们喜欢这种口味吗？
可可液块
清谈口味，老少适宜。
余甘果蜜的厨房
今天早上早早起来炖上香菇排骨，中午下班放学后，回家有小猪排排吃，还有香菇汤喝，感觉真好啊！这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。
可可液块
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
