我骨子里是不折不扣的老人魂,除了味蕾偏爱古早味,家居布置或是厨房用品也觉得老东西特别有味道。所以很多时候,还是爱用古法来制作料理。这次分享的古早味米糕,是从总铺师舅妈那偷师来的,她说好吃的米糕,得先把糯米给蒸好再与香菇肉燥拌匀,这样的米粒才会软Q,也是米糕美味的秘诀呢 ♥
台湾大同TATUNG
家庭主妇有时准备晚餐,实在是计划赶不上变化,由市场买菜回来,本来计划炖洋葱蔬菜汤,婆婆却拿了只拜拜过后的鸡说要让我炖汤,只好把原先的计划改变,硬是找了家里现有的食材来炖这只"老放山鸡"! 用了数十颗的蒜头,和现有的洋葱可以增加汤的香气与甜味,再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度..整个汤头就是鲜甜完美!
台湾大同TATUNG
小时候的味道
静风格的美食
喝粥暖胃养胃
蔷wei
准备烧给爷爷奶奶吃的。可惜上次回家家里没有面
誓约胜利feng
儿子在夜市上看到有卖烤鹌鹑蛋的,要我给他做。在美天上找到菜谱,学做了起来。简单又好吃。
熊宝宝的妈妈
五彩焖饭,营养简单省时
蔷wei
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。
阿黎厨房
想吃的时候就做
豆腐布丁
自己挺喜欢的一道菜,营养也好吃,分享给大家
心手合一
老公管我叫饺子控,没事的时候就喜欢包饺子吃,基本各种馅都试过,蒸饺水饺煎饺,纯手工的,觉得买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃呀,新鲜,有了宝宝带孩子时间少了,很久没吃饺子了,趁着宝宝睡睡的时间,看冰箱里有什么食材,包了饺子,猪肉不够了就加了些香菇,也很好吃
炎炎/ty夏日
减肥期间想吃烧烤,又不能吃太多肉就说做个素肉,就自己实验一道素菜就下厨了
爱尔兰~咖啡
1鸡全翅6 个 去骨 2去完以后是这个样子3将去骨后的鸡翅 用奥尔良腌料腌制数小时 待用4准备 内容物 什锦炒饭的蔬菜丁5将蔬菜丁 大米饭 炒好待用6将什锦饭 塞进鸡翅里 不要太满 烤的时候 鸡翅会缩水7入烤箱220 度 20 分钟 即可8注意观察 烤箱状态
舜太妈妈
1准备好材料,香菇泡开切片,西兰花开水煮熟,红萝卜切小粒2放一锅水煮开,放入意面煮熟,捞起3起锅放油,香菇红萝卜先炒,再放入肉末翻炒,加调料4肉酱料加入意面搅拌就可以了5开吃吧????
心手合一
吃健康烤鱼,还得自己做啊
美食小妹丝絮
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼,哈哈,是真的炒鱿鱼,不是延伸含义。过年在家时,还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱,想到必胜客的照烧鱿鱼仔,于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔,只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油,放猪肉翻炒,加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟,加入一点盐,鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个,青椒2个,茄子1个(实际我用了半个茄子)。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油,葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖,老抽半汤匙,蚝油半汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,料酒两汤匙,闷一下,然后加水三汤匙,盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均,加盐、鸡精调味,最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
美味天使宝宝