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川菜中属经典最家常之一，必然有麻婆豆腐。制作这道菜的成功秘诀有六，一要油多，二要用牛肉末，三要用郫县豆瓣酱，四用文火，五是起锅时要撒一层川花椒末，六就是等不及地吃，吃，吃......要知道麻婆豆腐最讲究“麻，辣，烫”。
玉皇食品
1备料：菠菜洗净，香菇洗净切片，西蓝花切成小朵，胡萝卜切丝，洋葱切丝，黄瓜切丝，西红柿没有汤汁的外皮切丝。韩式辣椒酱。拌饭海苔可有可无。2煎蛋，煎到自己喜欢吃的成熟度。3菠菜焯水，胡萝卜焯水，西蓝花焯水，香菇焯水。准备一碗热气腾腾的大米饭。4碗底铺上大米饭，依次放各种菜，煎蛋，拌饭海苔，辣椒酱，芝麻。搅好开吃！小窍门碎碎念一：煎蛋最好是糖心蛋。碎碎念二：可以加番茄沙司，香油等。碎碎念三：可以放你想吃的任意菜，不能生吃的煮熟就好。如果放肉丝要炒熟，午餐肉最好煎一下。
小透明zwh
香菇是我们食用最多的一种真菌，它可以用来搭配很多我们喜欢吃的食物。香菇豆腐会觉得这道菜的味道很香，主要是豆腐吸收了香菇的香味，所以我们食用香菇豆腐的时候就会感觉到很好吃，对它的味道也就念念不忘。
寻梦一ZbDu
妈妈在桃园养了很多走地鸡，现在每次回家的保留节目就是拿土鸡和土鸡蛋，以前没有娃，说实话真的体会不到所谓土鸡蛋到底有多好，现在小孩子每天都要吃一个鸡蛋，虽然土鸡蛋在营养上并没有比一般鸡蛋高多少，但是养殖场出来的鸡蛋，激素真的是没有办法控制，所以小孩子能吃自家养的真的是放心一些。土鸡炖汤最鲜，只用一点点盐调味就可以，保留食物最本真的味道是最难得的。当然炖的鸡肉比起鲜美的鸡汤就有点逊色了，不过也别怕，把最难消耗的鸡胸部分撕成鸡丝，凉拌一下就非常出色了，一鸡两吃，宴客也毫无压力啦。
小董妞@厨房
1准备好所有食材。2锅中水开下入意面。3意面煮熟下入西蓝花烫一下捞出。4意面放入碗中加橄榄油拌匀。5锅中放入黄油融化。6放虾仁翻炒。7下入洋葱翻炒。8下入番茄。9放香菇。10放胡椒粉。11放生抽，番茄酱翻炒。12放意面翻炒。13放西蓝花加适量盐炒匀即可。14出锅了。
最初的最美❤
1肉馅中放入提起切碎的香菇。2加盐，鸡精，十三香，生抽，耗油，食用油。3搅拌均匀。4白菜下锅焯水捞出过凉水。5如图放上肉馅卷起来。6摆在盘子里。7上锅蒸二十分钟。8蒸熟了。9蒸出的汤汁倒入炒锅加生抽，耗油，蒜末煮开锅。10水淀粉勾芡。11将煎制浇在上面。12成品图。
最初的最美❤
今天一个人在家，不知道要做什么吃，烧菜做饭感觉烧多了又吃不掉，发现厨房有一些昨天没吃完的丸子什么的，就想着一个人吃火锅吧，刚好家里有红小方，正想试试辣辣的味道呢……
胡椒0214
1所备食材洗净待用。2鲜菇洗净用热水绰一下。3猪肉剁碎。4成泥状。5葱姜，香菜切碎末。6剁进肉馅里面。更均匀，更细腻。7热水绰好的鲜香菇。8剁碎末。9加所备调料调好馅料。10提前和好的面条，已经静置好了。11擀成大面皮，最后切成小馄饨皮子。12包好的香菇馄饨。13下锅开水煮五分钟。14出锅，味美及鲜。小窍门煮馄饨的时候，可以放点虾米或紫菜啥的，味道会更鲜美。我是匆忙之中，啥都没放，味道依旧还不错。
香飘我家厨房
节曰团圆菜的素炒
金凤栖梧
1鸡胸肉洗净切块。2加盐，料酒，淀粉抓鱼腌制十分钟。3香菇洗净。4香菇切片。5起锅烧油下入葱花和干辣椒炒香。6下去鸡肉翻炒。7加生抽和耗油炒匀。8放香菇。9翻炒均匀。10炒熟加盐调味即可。11出锅了。
最初的最美❤
香菇豆腐是一道美味可口的菜肴，制作原料有豆腐，香菇等。这道菜可降低胆固醇，有利减肥。是过年去脂菜。
金凤栖梧
这道炖菜所用的食材是排骨、胡萝卜、香菇，排骨营养丰富，可炖汤、烤制、红烧、香炸，不管是如何制作，一直深得大家喜欢呢。可以在年夜饭里炖一锅，荤素搭配，营养丰富。【胡萝卜香菇炖排骨】食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量
余甘果蜜的厨房
昨天卤些五花肉，中午一人在家吃，想吃卤肉饭了，可光炒卤肉，是五花肉的太油腻了，加了些时蔬同炒，味道还不错耶。
红米乐呵
它在民间素有“山珍”之称，也被称为“植物皇后”，它长在木材上，是一种真菌，富含维生素B群，铁、钾等营养物质，现在是不是知道它是什么了呢？对，它就是香菇，市场上一般有两种，一种是新鲜的，一种是干货，像现在这个季节买新鲜香菇正当时。
石榴树2008
素什锦是一款食材丰富，营养全面，清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。我这款素什锦的制作方法是将时蔬煮熟后加简单的调料拌至而成，因为免去了入油锅炒的过程，也更加健康。
尔东叶
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
这是我老家的特色点心，一般婚宴酒席上，都会有。因为豆腐谐音：多福，整个点心是条状金黄，所以寓意多福多金。好看又好吃！刚炸出来喷着热气，蘸上冰凉的酸奶蓝莓，又凉又热。咬一口，外壳酥脆带着芝麻的香，里面滑嫩，透着豆腐的滑，因为有酸奶，所以感觉一点也不油腻。
老杨的厨房
节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
老杨的厨房
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
