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1一 先将菇类洗净切开 二焯水 三大火烧开转小火炖 四调味。2如果没高汤，可用高汤精或浓汤煲代替。小窍门菌类的营养价值不必多少 大家都知道
帆凡
鸡蛋，打出备用。
伊小夏
在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
梅依旧
南瓜的清香加上咸蛋特有的鲜味，汤水绝对可口
lavenderkate
小时候跳皮筋的时候总会念着“一个噔子噔炮噔，马兰开花二十一”这马兰头可是春天的一道美味，爷爷奶奶的最爱呦！
lavenderkate
1猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。2腐竹油炸之后切块待用。3炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。4干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。5清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
李秋媛
1青红椒，香菇木耳春笋切成小粒。2猪肉剁碎，放料酒酱油盐糖调味，加入一个咸鸭蛋拌匀。3把切好的配料倒入，打个鸡蛋再拌匀。4千张切成三角形。5在水中放上香菇，木耳，笋，小块的腌肉熬汤。6馅料摊在千张上。7两边折起来。8卷成筒状，大小自己调节。9包好装在盘中。10把熬好的汤倒入放千张包的盘中。11上锅蒸十五分钟就可以了。
lavenderkate
把好吃的肉肉卷起来。
大白菜菜
这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。
采衣
1黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段，烤麸切成小方块备用。花生可去皮。2炒锅热油，用葱姜蒜爆香。3下入各材料翻炒，加调味料。4盐在最后快出锅前放。5香油也在出锅前淋上即可。小窍门1.这些材料都是干货，一定要提前泡开2.冰糖的量要稍微多一些，不过也根据个人喜好吧。
yoyochen
素什锦因其可选择的配菜种类多多（各种蔬菜、豆制品、菌类等均可入菜），故营养丰富，且食材全素，又烹制方便，就饭下酒咸宜。对吃腻了荤腥和注重保持身材的人来说，是一道人人都能喜欢的家常菜。
ly如意
1香菇切末，猪肉馅中加香菇末、姜末、料酒、酱油、五香粉、鸡精、香油、盐腌制20分钟。2将茴香苗切末，与腌好的猪肉馅搅拌均匀。3面粉和面一团、菠菜汁和面一团、胡萝卜汁和面一团、紫甘蓝汁和面一团、芒果泥和面一团。4将面团取出制成面皮，包成饺子煮熟即可。
梅依旧
1洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。2香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。3卤牛肉用手撕成丝。4热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。5下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。6加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。7加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。8撒上切好的香菜末即可。
佳妮寶貝
1黄鱼处理干净，背上划上横纵的刀痕，用盐鸡精 酒腌制20分钟。2用干淀粉把鱼背抹均匀。3锅放油，稍微多点，7成热，放入黄鱼，改中火两边煎熟。4捞出沥干油，待用。5把香菇 冬笋 青红椒 洋葱切丝。6油锅重新加热，将黄鱼复炸一次。7用漏勺将鱼去油，把鱼放入盘中。锅里留少许油。8将第五步骤的材料倒入锅中，炒至断生，加清水少许，烧开，放入番茄酱，白糖，少许盐，白醋，用淀粉勾芡。调好酸甜汁。9将芡汁均匀的浇在鱼身上。即可。10酸酸甜甜，鱼表面松脆，肉质很嫩，可以放点醋沾着
采衣
这柳叶包是俺研究了许久，（从几年前第一次吃沙县的饺子起，就已经开始琢磨那对称的折子是怎么整出来，那时都还没学会做包子），直到最近看到别人发的贴子，按着那几句描述，再凭着包饺子捏包子的经验，试验了好几回才做出这几个有点象样的叶包。别人是十年磨一剑，俺可是历时了三年才整出这包子来，也算是不容易呀。
乐逍遥
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
