一家人一起吃火锅,满屋子都是热热闹闹的烟火气,最美好的事情不过如此。
和月香
在家做炸串儿,食材和调料都比较随意,按自己的喜好来就完了,这次顺手还炸了几片猪排和两个鸡翅,小盆友的最爱。
李子生活漫记
冬天是进补的时机,汤品也是最好的食补之一,这道莴笋香菇蹄髈汤,香菇含有丰富的多糖,莴笋又是这个时节的蔬菜,含有丰富的膳食纤维,蹄髈有着蛋白质,蹄髈皮又有丰富的胶原蛋白,冬天来上这样一碗热汤,暖胃又暖心。
polaris滴食记
1备料图:香菇切片、胡萝卜切条、西兰花切块、玉米切断、鸡蛋煮熟、↓去头、干辣椒切断、蒜切沫、小米辣切断。2虾仁用少许橄榄油煎熟盛出备用。3锅内放少许橄榄油,小火炒香蒜末、干辣椒。4倒菜,大火略炒。5加少量水,转小火,盖锅盖焖五分钟。6准备减脂:1勺生抽、半勺耗油、半勺橄榄油、1勺白醋、1勺白芝麻、两根小米辣、两勺清水。7出锅摆盘倒料汁。8成品图。
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之前有做过生炒糯米饭,今天我先把糯米饭蒸熟再炒,味道一样杠杠滴。
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1香菇、青菜、豆干清洗备用。2改刀切好。3锅中放油,小火煸香蒜末。4放入菜梗、香菇、豆干翻炒。5加点生抽翻炒。6放入菜叶部分炒熟,加盐调味。7出锅。
清水淡竹
臊子面是陕西的一道特色传统面食,每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少,酸辣鲜香,配色好看,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩缤纷,色香味俱佳。
和月香
给外甥女说了好久给她做披萨吃,说了快一年了吧,终于动手了。材料是2个9寸披萨的料,给了外甥女一个,自己留了一个。刚出炉的时候是真好吃,我和我爸妈一会就吃完了,连晚饭也省了。面粉用的佃谷的冰川雪麦,做出来的面包披萨口感很不错,有韧劲有嚼劲。
小小多和包子
简单的家常小菜,简单的生活,简单的人,简单的事情。
どら
1白萝卜洗净后擦丝。2白萝卜丝放锅中烧水炒烫,去除萝卜的辛辣味。3过凉水后攥干水分用刀切碎。4香菇也放锅中炒烫。5将切碎的白萝卜丝放入汤盆中,香菇切丁,洋葱也切小丁都装入盘中。6老豆腐切丁装入盘中。7大葱切成葱花,生姜切片后切丝再切成末。8烧热锅加入1勺猪油(猪油炒豆腐丁特别的香)。9猪油花开后下入豆腐丁,煎至底面金皇后用锅铲翻动。10下入葱花姜末和虾皮炒香(加入虾皮可以提香又补钙)。11炒好的豆腐加入到汤盆中。12加入食盐。13加入十三香。14加入鸡精。15加入生抽。16加入耗油。17加入香油。18搅拌
还在吃吃吃
1食材解冻。2蔬菜洗净沥干水分。3午餐肉切片。4锅里加水烧热,加入肉类、加韩国辣椒酱、辣白菜一直煮沸,加水饺、加芝士片(芝士碎也可以)最后加青菜。冬天和火锅更配哦!
美味俏厨娘
天一凉人就馋,而且胃口还特别好。前几天吃了一顿辣椒炒腊肉,还不时咂么滋味,今天应家人的要求又炒一盘,但同样的菜不能挨得太近吃,否则就失去了新鲜感,于是我加了一把粉条,2朵香菇,这样不但和前几日的那道菜有所区分,在营养上也更加丰富了。
Meggy跳舞的苹果
1里脊肉切片,两面撒淀粉,用肉锤敲打成薄片。2切成小块。3香菇切片,豆干、洋葱切丝。4冬笋切片。5锅中放油,放入笋片和洋葱翻炒。6放入豆干、香菇翻炒,加点生抽炒匀。7加水烧煮。8放入锤肉烧熟。9放入蒜苗叶子,加盐调味。10盛出。11宽面适量。12青菜洗净切段。13锅中放水烧开,放入面条、青菜烧熟。14面条、青菜盛到碗中。15舀上一勺卤料,开吃。
清水淡竹
麻食是一道有历史的特色美食,陕西人的家常便饭,它是多种菜品的集合体,麻食汤里的配菜丰俭由己,荤素皆可,可精可粗,选择天然红绿黄白各色材料搭配,赏心悦目、香美可口。
和月香
那天逛街看生食蛋还算新鲜,凑了些食材做了一锅三人份寿喜烧,靠调料汁和蔬菜汁烹熟食材,喜欢多汤的亲可以酌量添些柴鱼高汤。
李子生活漫记
1手撕包菜,一盘的量。2肥瘦肉切片,蒜头适量。3把肉煎出油,煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐,生抽,鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全,很下饭哦!
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1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼,比目鱼的一种,个头不大,味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖,活的会贵一倍价钱左右,买了两条冷藏的,还比较新鲜,档主说用红枣蒸味道不错,我就试试。蒸熟一试,果然味道不错,鲜美中带有一丝枣香,好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了,以前6块一斤,现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西,多吃些好。用蚝油,泡椒炒口蘑,味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味,好吃。
琴心剑胆