搜索
每每我做这道菜时，隔壁家的邻居都能闻出香味来哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒换成萝卜或者土豆都是不错的选择哦。
水的清新
1材料，排骨。2粉条，八角等。3排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。4粉条泡温水里，八角等水里冲净下。5锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。6等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。7将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。8加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下。9一次性加足水，约没过排骨5厘米左右。10盖上锅盖，大火烧。11当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐，中火炖至收汁。12撒上葱花跟鸡精即可。
鱼家小厨
1猪肉清水里漂洗下。2切成小块。3茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。4锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。5等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。6将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。7加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。8一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。9.........10盖上锅盖，大火烧。11当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。12撒上葱花跟鸡精即可。
鱼家小厨
我和老公其实都爱吃羊肉,我体寒胃寒，吃了后觉得浑身暖烘烘的，胃也很舒服，老公纯粹是爱吃羊肉，我们家除了夏天吃羊肉不频繁外，其它时间隔三差五总要吃上一顿解馋。大象说跟着斑主有肉吃！！ 这小妮子观察力真不是盖的，回顾我的贴，娘啊~~~~~~~~还真没有啥素菜，特别是这段时间。我发胖是有情可原的，肉多！
猴尾巴
传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。
老杨的厨房
在给冰箱除冰的时候，从冷冻柜中整理出几块肉皮，都是每次买肉回来时去掉的，随手放入冰箱中，时间一长就忘掉了。肉皮冻的美容功效大家都知道，看到这些肉皮突然想起可做些皮冻，也能符合瘦身美容的主题呀，又在里面加了一些蔬菜，颜色漂亮又可增加维生素，一举两得。
红豆厨房
1材料：牛腱。2香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。3牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。4锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。5将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。6将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉；调至炖肉档，20分钟即可。7将卤熟的牛肉捞出。8将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。9成品。
家有桐宝
天气凉了，貌似明天有雨还大风降温，这周回娘家的计划要取消了。随着年岁的增长，人越来越懒了，体质也下降了，好几天没下楼啦。。。。。成了宅老太太了。
西马栀子
1材料：洋葱、面包片、奶酪、面粉调味：香叶、黄油、鸡汤、盐各适量2将洋葱洗净切丝。3平底锅放入黄油烧热，放入面包片煎成两面焦黄，取出控油，切丁。4面包丁放入容器内，将奶酪放在面包丁上。5锅置火上放黄油烧热，放入面粉炒香。6放入洋葱丝炒香，加入香叶，倒入鸡汤。7大火烧开，放入盐、鸡粉。8浇入放有奶酪、面包丁的碗中即可。9特点：咸香适口
kiss战女
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
亚叁这词很多人非常陌生。亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清热解暑、消食化积的功效，深受东南亚人的喜爱。亚叁酱汁极为浓稠，我很喜欢用亚叁酱做菜肴，酸酸辣辣，哇过瘾呢！！亚叁鱼吃起来慢慢辣，辣得人脸上立刻出汗，刺激了味蕾，可是越辣就越想吃。红油浮在了鱼的上面，一看就知道，味道会更辣。不过，辣得恰到好处，没有抢了鱼的鲜味。哈哈..不罗嗦啦,上菜大家看看吧！
meimei.lam
1准备材料。2把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。3待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨备用。将腔骨放回洗净的锅中，在清水中，加入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶。4水开后，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅匀后盖上盖子，转中小火炖1个小时5一小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮5分钟即可。小窍门1，炖腔骨时放少许的米醋和白糖味道会更香，请不要忽略此步。但汤和肉都不会酸和甜的味道。2，如果你喜欢辣口味的炖腔骨，可以在香料的步骤中，放一些干红辣椒。
ms0701
11、把牛肚飞水，洗干净（很费时间清洗哈）2、酱油加水，放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟，再调至小火煮20分钟24.牛肚切细丝，装盘；35.油锅烧热，投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱（或香菜）酱油、料酒，炸出香味，淋入切好的肚丝上就OK啦！
happy雨儿
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
