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卤鸡蛋，恐怕是每个妈妈的必修课哦！超市里卖的那些个乡巴佬卤蛋，吃着总觉得不太放心，一是担心放置的时间太久，二是对鸡蛋的来源也不太放心，其实，经典的乡巴佬卤蛋完全可以在家做，而且超级简单，材料也很容易准备哦！
青春meier宝贝
最近有一个名叫《舌尖上的宿舍-泡面》在网络上爆红，挺有意思的，没看过的朋友可以去看看。虽然那泡面的做法我没有兴趣尝试，但是它勾起了我对康师傅红烧牛肉面的深切思念~ 尝试了众多的越南面，日本面，韩国面，但本人依然只对康师傅的红烧牛肉面情有独钟。买不到？好吧，上网查怎么做！看到老杨的红烧牛肉面时，相当的兴奋阿。可是像肉寇，草果之类我都买不到，于是对老杨的菜谱略微改动，不过味道还是很赞的，发出来给大家分享。
我在等风
公司仓库里的同事干活很累，想煮点好吃的东西在下午茶的时候，让大家填填肚子。但是仓库的人又太多了！最好的选择就是实惠又可以大量烹煮的卤蛋或者茶叶蛋。所以选择做了清香的卤蛋！大家都说很好吃哦！
ivy00824
5.1过后一直天天犯困不知道怎么回事，今天熬住不睡。睡习惯没睡有点难受，来个辣椒辣一下。话说这个是老公的大爱，他最爱辣椒了。可是我不喜欢吃辣椒也包括孩子，但是他没有他就吃不下饭。为了提高他的食欲，我在市场卖会半斤多点的辣椒粉，好家伙这个辣椒粉真的辣。倒是适合他的口味，再加上花生米简直就是绝配好香啊。不是他这段时间牙疼估计不会超过四天就被她全部下肚了。
依然美食
黄豆历来是咱们中国人的传统美食，它的好处数不胜数，因为太多，我也就不摘抄百科了，自己BD一下就好。黄豆的吃法多种多样，最常见的就是用来打成豆浆，但大部分人为了获得好的口感，喝豆浆时是滤掉豆渣的，这当然也损失掉了很大一部分营养，炖肉当然也不错，但夏天到了，估计也做得少，做成豆腐，家里操作确实比较麻烦，那我们今天就做一道适合夏日的简单凉菜吧，用黄豆做为主角，营养还美味，家人一定会喜欢的。
sunshinewinnie
西安除了灿烂的文化遗产以外，还有很多美味咯！其中最为有名的就应该是腊汁肉夹馍。所谓腊汁，其实应该准确的说是卤汁，我不知道是什么原因称之为腊汁的。卤汁要陈年老卤才好，凡鸟家正好有陈了4年的老卤，再跑了一趟家乐福买来上好的黑猪猪肉，给妈妈做了次西安特色的腊汁肉夹馍！
dian_dian1980
妈妈做的大盘鸡那真是过齿难忘。香！很香！超级香！ 每年秋季，板栗开始收获的季节，也是我们家吃大盘鸡的好时候。妈妈的大盘鸡喜欢用当年生的小公鸡，小公鸡能跑会跳，所以肉质细嫩紧致，再加上新剥的金黄金黄的大个儿栗子，用油一烹，香气顺着炊烟远远地飘开来。不用妈妈叫吃饭，小屁孩儿闻着味儿就跑回家了。直到吃得满嘴都是油汪汪的，小肚子圆滚滚的才罢休。妈妈每次都会把鸡翅给我，说是“女孩子，多吃鸡翅会梳头发。可以把自己打扮得美美地。”可惜我吃了那么多鸡翅，还是不太会梳头发。白白浪费了妈妈的好心。 妈妈每次焖鸡，炖鸡的时候都
liaimama
1将各种调料配好，实际根据个人口味而定：大蒜，3个，切两半，大葱，切段香叶，八角，桂皮，红辣椒，准备好备用。2胡萝卜，土豆，滚刀切块，洗净，去除土豆多余淀粉，盛到容器备用。3将鸡块过飞水，捞出，放入冷水的盆里，这样一是可以漂去油污，二是过冷水可以使肉更加紧致。4开炒，过烧干，放适量油，冷油下白糖，等白糖起泡，下入鸡块。火候一定要把握好，时间早了，肉不上颜色，时间晚了，肉要糊，看见糖气泡，3到5秒以后，速度下肉。快速翻炒，喜欢炒火的朋友可以翻锅，必定会有火焰，很壮观。5加入适量的水，把大料放入，葱，姜，蒜，
92年的老村长
1准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增加香气，可根据喜好加入，另外冰糖可以换做白糖，香叶和桂皮可根据喜好加入2买来切好的排骨，清洗干净，在热水中焯水，煮到水开就可以捞出备用3锅中放入少量的油，放入焯好的排骨，双面煎至金黄，就可以盛出备用了4锅刷干净，倒入冰糖水5糖水开始变微黄就可以了，在熬制的过程中，不断用勺子搅拌6倒入建好的肋排，进行翻炒，上色7翻炒至汤汁变少，有糖的香味就可以加腐乳了8加入腐乳上色，翻炒，在这个过程中可以加入少许料酒或白酒去腥9炒至汤汁变少，排骨上色后就可以倒入适量的水（凉水即可），
芫小丁
很简单的红烧排骨做法，非常容易学哦。
芫小丁
自己最喜欢做的一道菜！
landylee
高蛋白，很适合补充体力
0白夜0
1海带洗净切片2所需配料3将海带及配料放入锅中，加生抽、少许糖、少许醋，搅拌均匀4大火煮开转小火约一小时（我中间还卤了两个鸡蛋）即可5装盘后冷藏放凉口味更佳
一慕倾城
前几天看舌尖上的美食，看到说红烧牛肉面，这口水流的啊！真的很想吃，那就自己做呗，这个应该也不算难。就买了材料回来准备，晚上柯工吃的时候说，不错，很好吃，因他不怎么敢吃辣的，辣椒也不算多。
快乐小鱼(⊙o⊙)
蒜泥白肉，这是一道做法很简单的菜，但也要求选料精、刀工好，佐料香。成菜的色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。充满了浓浓的蒜香，Q弹的五花白肉，瘦的不柴、肥的不腻，浸泡在精心调制的汁水里，搭配着爽脆的黄瓜片，口感更丰富，营养也更全面。
诗心
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
