搜索
1准备鸭肉两斤2香料3调味料4鸭肉过水 捞起来备用5起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会6随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色7然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好8大火烧开 转中火煮三十分钟9煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦10非常美味哦11成品图
【缘】阿朱朱
中式菜中的五香淮盐是个非常常见调味品，腌肉类呀，做卤菜呀放点下去会令菜特别香，特入味；自制五香淮盐，以前我是都没想过的，但自从家中有了破壁机，我的想法就多了，调味料自已做，选材较随意，想有多香有多香 。破壁机的研磨功能键打出的五香淮盐，完成后一屋子都是香料味，那些五香分子到处跑，质地还非常幼细，所以我觉得破壁机可以叫粉碎机。
火镀红叶
1各种调料。料酒要选好的，千万别贪便宜买袋装的，大多是勾兑的。2猪蹄选排过酸的冷鲜肉，泡水洗净。3热锅凉油放冰糖，改小火至完全溶化。4放入猪蹄，翻炒至颜色变红，锅沿加料酒，加生抽老抽着色。5加入其余调料、热水，大火烧开。6转转入砂锅，炖一个半小时。7复倒入炒锅，大火收汁。8盛出，撒上葱花，上菜喽！
青岛雪松
用香料卤制的鸡胗，口感香而不腻，劲道爽脆，绝对的下酒小菜，亦是解馋小零嘴！
开心小精灵
香辣豆豉焖羊排，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌宁夏盐池滩羊羊排和新侬牌的手指胡萝卜。 羊排就是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，易熟，软烂，质地松软，回味无穷。
桃子所
1准备好大料， 将其放入调味料钢球； 2 冷水放入焯过水刮干净白苔的口条，加入适量的酱油、料酒、盐和调味料钢球； 3 大火煮开， 盖上盖， 转为小火煮上25分钟； 4 煮好后泡上两个小时，捞出口条切成片， 再准备好其它的配料；5先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后， 再沥干水分； 6 烧热锅，放入适量的油，下入红辣椒、蒜和青蒜梗煸炒； 7 煸炒出香味后放入口条片继续翻炒； 8. 加入点料酒；8 加入点料酒；9翻炒几下后加入焯过水的笋片继续翻炒； 10 再加入适量的水和蚝油翻炒均匀后煮上一、两
斯佳丽WH
舌尖2的小花菇果然名不虚传，炖豆腐简直是绝配啊，加点五花肉，听着砂锅里咕嘟咕嘟的声音，幸福来得多么的简单！
小堂堂妈妈
要吃肉肥中瘦，红烧肉肥而不腻，是一道非常受欢迎的家常美味。
奮鬥敵爺們
意大利餐厅里千层面始终是我的最爱，小小的一块吃下去，全是满足。如果有时间，自己去试着做一份千层面，就像是在做一件工艺品，一层一层将美味摞起来。 今天的海鲜千层面，加了满满的料进去，美味也是满满的，绝对值得期待。
芸芸小厨
卤过的猪肚再用青红椒煸炒，味道更浓郁！
harriet1003
与大家熟知的广式叉烧有所不同，日式叉烧并不是烧熟的，而是煎过的肉在浓厚的汤汁里面炖煮出来的。金黄的肉被炖煮得软糯，又饱吸汤汁的滋味，看似肥腻，入口却没有油腻的感觉。一次多做一些出来，煮面的时候切上几块，浸入烧得滚烫浓郁的骨汤里，成就了一碗面的鲜香。
芸芸小厨
排骨最好选用含骨髓的新鲜猪大腿骨，汤汁会更加浓香，就是广告里常说的大骨汤，咱们可是纯正的哦。时间造就美味～
张小默餐桌
美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。 今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。
芸芸小厨
吃货不是在吃就是在去吃的路上，没时间讲故事哦????
阿不私房
忽然想吃茶叶蛋，就自己动手做了。以前都是用鸡蛋煮，这次换换口味用鹌鹑蛋，小小的好入味～里面的豆腐干也超级好吃呢～
冰凌♀燕♀
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~
gaopingzhao
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
