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1将五花肉切成1.5厘米左右的小块备用2炒锅中加少许油，放入冰糖，小火慢慢将冰糖炒化，熬制成焦糖色。3倒入切好的五花肉，翻炒，倒入酱油、料酒，炒出肉中的油，继续翻炒。4炒至肉上色5将炒制好的肉倒入砂锅中，放入葱、姜、蒜、桂皮、香叶。6倒入热水，小火慢炖，快熟时一个人口味加入盐，大约炖半小时左右，一道香而绵软，肥而不腻的红烧肉就OK了。小窍门我家比较喜欢汤稍多些的，喜欢吃汤少的，可以少加些水，颜色也会非常漂亮。
自由的风儿
干豇豆，重庆方言里指的不仅仅是一道菜，也是形容一个人非常瘦，像闪电一般。从小到大我都经常被别人称之为干豇豆，所以现在对于吃这件事来说，就更加肆无忌惮，毫不畏惧了，因为天生怎么吃都不胖，所以我特别欣慰父母给了我这样的本事。每当到了夏天，豇豆大量上市的时候，妈妈总是把吃不完的豇豆用水煮熟，然后放在通风的地方自然风干，笔直的豇豆就在阳光、清风的安抚下，放弃了往日的骄傲，变得温和了许多。新鲜的豇豆可以做出很多菜，肉末豇豆，炝炒，蒜蓉，红烧，怎么做都很下饭。可是风干了的干豇豆，也不失一番风味。经过自然的洗礼和人工的
食趣菜菜屋的屋
我们对千张都很熟悉， 而千张结就是用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见豆制食品。千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品，它还含有铁、钙等人体所必需的18种微量元素； 同时还含有多种矿物质，补充钙质， 防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育；千张含有的卵磷脂可保护心脏千张结的做法很多，可炒制，可卤制、可烧制。。。但对于我家， 最受欢迎的做法还是用五花肉一起去烧它。先用冰糖去炒糖色， 待冰糖完全融化后， 加入五花肉进去煸炒， 将油脂煸炒出来，且炒上色后，
斯佳丽WH
这是我自创的一道菜哈，做法非常简单，豆腐营养价值很高的，这种做法做出来的豆腐老少皆宜，味道超级棒的哦~
西贝爱咖啡
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这道红烧猪蹄入口一点都不油腻，家人非常喜欢
妞奶奶
卤水应该也算是广东潮汕地区的一大特色，如果原材料搭配得好，卤出来的味道相当好。当然家庭版的只能简单搭配，但味道也不会差。相信很多人都在餐馆或是酒店中吃过卤水拼盘，盘子够大但是食材的量并不多，为了吃个尽兴自己动手做一个大拼盘。
零下一度0511
鸡煲很是能体现深圳菜的某种特点，开盖的那一瞬间，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。尤其是在降温的阴冷天气里，围着一锅热气腾腾的鸡煲，吃个酣畅淋漓，全身温暖的感觉简直无法描述。
花漾清凝
全家最爱吃牛肉面，可是外面的肉太少了，还是自己做的好，想吃多少就吃多少，面还筋道。牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
温晓情
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
沙儿飞飞❉
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 增加肌肤的弹性。猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。
五只狸
1先煮鸡蛋，煮好剥壳放盐腌制2往锅里加水放卤料煮开把鸡蛋熬至入色。3最后，成品图。
龙果，，
1准备好材料2红薯粉用温水泡软3炒锅中放油，放花生炸香脆4准备好调料5热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香6下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香7加入清水，煮15分钟8捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤9锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟10下生菜一起煮11生菜过青即可盛出12浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成
心曲之旅
和在市场上买的熟食没区别哦
食味饕餮
1少许五香粉加入适量盐拌匀倒入少许清水搅拌均匀备用。洋葱切小块、葱、姜、蒜切片。2豆腐皮入温水中冲凉一下。取一张豆皮上面抹上一层五香粉兑的料汁，再铺上一张豆皮，再抹一层料汁，以此类推叠好5张整齐的豆皮。3从一边卷起，不要卷太紧，不易入味，也不要卷太松熟后易散。4卷好的豆腐皮用棉线绑住，使它不松散。5最好用平底锅放少许油，放入豆皮卷煎至表面微黄，可以用锅铲反复压压。取出备用。6锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜、洋葱炒出香味，再加入八角、花椒、香叶、干红辣椒小火炒香。7倒入小半锅清水，加入盐、酱油、白糖、料酒、
天国的女儿
1鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。2锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。3放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。4倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。5开锅后 ，中火加锅盖慢炖40分钟。6放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。7把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
赵十九
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
