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红烧猪蹄咸鲜软糯，美容养颜。
简单是快乐的
1五花肉和百叶结洗净待用。2将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。3热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。4再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀，倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料，放入鸡精、盐大火翻炒至收汁即可。5成品6成品7成品8成品
夏家私享菜
红烧排骨，营养丰富，肉质酥烂，口感浓郁，香味十足，是家常配米饭????的首选！
风•﹏•聆听♠
1虾用盐水泡几分钟，然后用牙刷一个一个刷干净。2锅里放油，油热放小龙虾。3小龙虾变色捞起来放在容器里。4多余的油倒在其它碗里，将葱姜蒜大料豆瓣酱花椒干辣椒一起放在油锅里炒香，在放虾一起炒，最后放水，一定要淹过虾表面，不要忘记放盐。5大火烧开转中火烧二十分钟以上，放十三香。小龙虾一定要煮久一点。6汁水烧的差不多了就可以起锅了。
布晓的百荷花
1先把肉类都下锅焯水，在用油煎至或煸炒七八成熟盛出备用，素菜也用清水煮七八成熟捞出备用2锅烧热倒入油，加入香料煸炒出香3倒入香料，辣椒油，调料，喜欢芹菜的朋友可以加一点一起炒4加入准备好的肉！素菜一起下锅翻炒，既可以出锅5装盘????????完美……????????6麻辣香锅，里面的食材什么都可以加进去一起烧，只要你喜欢????ོ
荣的王国
1把粗、细两种辣椒面（比例为1：1）和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。2加入熟的放凉的食用油拌匀，油量要完全能浸住辣椒面。3准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。4锅中放入适量油，油多一点，三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。5当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。6待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。7用小火不停搅拌，油烧开后再熬四五分钟即可关火。8盛出放凉。9成品图10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
1首选鲜嫩软壳的小龙虾，色泽鲜亮，腹部白净整齐，没有臭美，这才是干净水质养殖出来的小龙虾。2把小龙虾在水龙头下一个个用小刷子刷洗干净。3用剪刀斜45度剪去虾头，尾部去除沙线，再把虾肚破开，冲洗去虾头的脏东西。4加入白酒和盐腌制入味待用。5把干辣椒、泡椒、泡姜、老姜、蒜切好备用，再加入几种香料。（干辣椒要提前去籽泡一下）6把葱切段，土豆切成花条备用。7热锅凉油，油热放入土豆花过油炸一下。8捞出装盘。9把小龙虾倒入剩下的油中，直到小龙虾通红变色。10把小龙虾撇锅一边，加入少许猪油，待油化放入花椒粒，郫县豆瓣，
八月小水
酱卤猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多 ，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
君梦深蓝
红烧肉就是一道非常家常的菜。家里的宝贝儿不太爱吃肥肉，所以我选的是猪膀肉。一般是五花肉做材料的
雨欣欣欣
1将牛腩切成两厘米左右的肉块2将牛腩焯水，记住要冷水下锅，焯至水中起浮沫，肉肉刚变白用勺子搅动一下捞出，洗净浮沫旁边备用3锅里加油（不要太多）油稍热 将辅料里的葱姜蒜、香叶八角草寇等一起下锅炒香，改中小火，将牛腩下锅翻炒4牛腩翻炒一分钟左右加生抽和料酒继续翻炒，直至牛腩上色，然后在锅中加入两碗开水大火煮开转中小火（此时可以将牛腩连同汤汁一起倒入高压锅内这样做出来的牛腩口感会更好）5煮牛腩的同时另起一锅，加少量油，把西红柿翻炒出汁后加入适量开水煮着。。6高压锅里牛腩煮好倒回道炒锅中开大火，加入西红柿汤、土豆
麦麦_PhDtdJ
1大猪排洗净2剁块凉水浸泡两小时3凉水加料酒排骨进行焯水去血末4焯好水的排骨用清水再冲洗干净5辅料备好6锅内加适量的水及适量冰糖7小火使冰糖融化8炒好的冰糖呈深红色9放入焯过水的排骨翻炒挂糖色10加辅料爆香11料酒、生抽、白醋烹锅12加入适量的清水大火烧开13开锅撇去浮沫14配菜备好，土豆切滚刀块儿，豆角掰段儿15排骨小火炖一小时加盐及少许鸡精调味，放入配菜16配菜焖熟关火出锅17装大碗撒葱叶末，开始享用吧
碗里姜膳
1鹌鹑蛋洗净，放入锅里煮熟既可2砂锅加入适量水和全部材料，将鹌鹑蛋压开蛋壳放进锅内3卤汁浸过鹌鹑蛋4大火煮，烧开后关火，让鹌鹑蛋在锅里浸一个晚上，（试下卤汁的味道，要比煮菜稍咸点才够味）5第二天早上再次烧开既可，已经很入味了
fangqao
1清洗好的小肠2过开水去味，斩段3放进锅里，加清水，生姜，八角，桂皮，香叶4炖半小时以上5炖好的小肠汤6备土豆7去皮8切块9切好的土豆放进炖好的小肠汤里10放盐入味11再煮5--10分钟，将土豆煮熟，12最后撒上葱花上桌
水青青
牛肉营养价值丰富，能提高人体机能。这几天阴雨连绵，6月的北京温度居然降到23度，肚子里需要热乎乎的汤才能得到安慰！今天做的这一款西红柿牛腩是我结合了传统的西红柿牛腩和俄罗斯的罐焖牛肉而得来的！汤汁比较浓厚，但又不会油腻，冬夏皆宜！
小瑞瑞妈
1锅中加水，大火烧开，依次加入酱油等所有配料2排骨用清水浸泡一下，捞出放入锅中，转慢火慢慢炖3大约一个小时左右，排骨熟烂即可。
逐梦天使
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
