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天气太热，就想吃点凉的，来个简单方便的懒人凉面。
笑笑昵
1鸡肉放食盐，葱姜，冷水下锅煮。2开锅十分钟，关火焖十分钟。3取出，放入凉白开。4用刀拍松，撕成丝备用。5金针菇洗净。6冷水下锅焯水。7水开即可，捞出备用。8大蒜切末。9放大碗里，加食盐，鸡精，生抽，醋，凉白开，香油，麻酱。10搅拌均匀。11放入切好的菜丝。12放鸡丝和金针菇，搅拌均匀。13装盘。
不做妖精好多年
我家乡徐州新沂口味，做出来很地道，小时候最喜欢的一道美食
小蕊的菜单
1准备金针菇适量，胡萝卜适量，金针菇洗净焯水，胡萝卜切丝焯水，备用。2粉丝热水泡发，黄瓜切丝，备用。3所有材料加入适量蒜末，醋，香油，生抽，香菜，盐，拌匀，爱吃辣椒的可以泼点辣椒油拌匀，装盘撒少许芝麻即可。
最爱小米饭_gk8P7ifi
不一样的鸡蛋！
迷糊阿山
杭椒牛柳，是以杭椒、牛柳为主要食材的一道特色传统浙江菜。特点就是口味轻淡略带甜味。我吃过最好吃的是在“忆江南”，看着那青翠欲滴的绿，吃着那嫩的可以不用牙咬的牛肉????……当了多年厨娘的我决定一试！ 直到成品出来，肉入口，我觉得今天的试做只能算成功了大半。首先值得肯定的是，肉质确实很嫩！杭椒颜色也是翠绿的！但牛肉的亮泽度不够，而且葱姜蒜没有发挥它们应有的作用。我觉得，应该用少油炒肉，先放葱姜蒜炸香，再放入牛肉炒至变色且锅中水分炒干。出锅前加点水淀粉，这样肉色会更亮泽。
阿汤小私厨
这款青椒馅水饺.面团也是用青椒汁活的.煮好后不但颜色翠绿漂亮.咬一口更是满口浓郁的青椒味非常好吃。
宝宝爱爸爸
轻松易上手的懒人菜肴，只需要简单的几步即可做的既美味又可口。
晓美【敬天爱人】
1皮蛋切块放入盘中。2中间放上一盒内酯豆腐切块。3碗中放入盐 辣椒油 鸡精 生抽 醋 红辣椒 香油 香菜搅拌均匀。4浇在豆腐上即可。
最初的最美❤
1面粉和成面团备用。2猪肉切好备用。3姜末切好。4姜末.蚝油.酱油放入。5搅拌均匀腌制15分钟。6茴香清洗干净。7洗净的茴香切成末。8放入肉馅.花生油.香油拌匀。9醒好的面，分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。10开包。11包好的饺子。12锅内加水烧开，放少许盐，这样饺子不会粘在一起，煮的饺子全身鼓起来，就可以了。13出锅。
雨中漫步_kRsJPX
搭配热量食物，一定要有一道解腻的素汤！今来一款佛系美食：口蘑茼蒿汤！清新又不失鲜美！
米拉Miira
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！
厨色生香
非常简单的家常菜。做法简单，人人爱吃。土豆是低热量食物，有饱腹作用。尖椒中的辣椒素也有减肥作用。
厨色生香
1猪腰清理干净用清水反复清洗（卖家会帮忙清理好）。2把清洗干净的猪腰切成腰花，用料酒浸泡，滴几滴白醋，放几粒花椒，浸泡20分钟。3青椒切成小块、灯笼椒切成两半、洋葱切成小块、生姜切丝、蒜头拍碎。4碗里放点糖、生抽、蚝油和胡椒粉调成汁。5把浸泡好的腰花倒出滤干水分。6锅烧热放油，把青椒和洋葱倒进去煸炒。7再放入姜丝、蒜末和灯笼椒煸炒出香味。8把腰花倒进去快速爆炒。9炒至变色倒入料汁快速炒匀。10最后淋上香油，起锅装盘。
小岚私厨
1活的大河虾剥出虾仁，然后用清水反复清洗至虾仁变白。2把虾仁滤干水分，用厨房用纸吸干水分。3把鳝丝清理干净，洗干净剪成段，滤干水分。4虾仁里放适量柠檬汁、盐和蛋清抓捏上浆、再放适量淀粉抓捏上浆腌制30分钟。5生姜、洋葱、青椒切成丝，蒜头拍碎。6锅烧热放油，把腌制好的虾仁倒进去快速划下油。7待虾仁变色倒出滤油。8锅里放点油，把洋葱和青椒倒进去煸炒出香味盛出。9锅里再放少量熟猪油和色拉油，把鳝丝倒进去爆炒，然后放入生姜和蒜末。10把鳝丝水分几乎爆干，放入适量料酒、老抽、生抽、糖，还有少量盐炒匀，然后放点高汤，
小岚私厨
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
过完年上班到现在，忙的不得了，一年之计在于春吗，很多事情要提前忙，日志都少发了。趁着今天有点空，上来晃晃，嘿嘿。笋壳鱼，有人将它比喻为淡水石斑，就是说它的味道鲜美，可以和石斑鱼媲美。在饭店吃，一斤要一百多块钱，自己在家里弄，当然就不用那么贵了，今天就蒸一条来尝尝。
琴心剑胆
慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
琴心剑胆
金鼓鱼，有人叫它金钱鱼，长在我们这珠江入海口的咸淡水交界处。这鱼的味道鲜美，肉质比较嫩。发现一般长在咸淡水交界处的鱼肉质都比较嫩，而且比较肥美。这鱼市场里卖也不便宜，要四五十块钱一斤，不过，买的人还是挺多的。我们这里的人喜欢用果皮也就是陈皮来蒸，味道甘香鲜嫩，吃起来很好吃。买来两条，还是鲜活的，用这个方法做给大家看看。
琴心剑胆
朋友回老家过年，给我带了些客家的特产，有菇类、腐竹、牛肉丸还有干笋片。每逢过年过节，只要我们回家，都会带些特产让大家尝尝。大家分享下各自老家的特产，品尝不同风味的食品，挺好的，不用出门，就能尝到，过瘾。这次先试一下他带来的干笋片，这玩意比较硬，我泡了几天才泡软。拿它来炒肉，就简单两样材料，做出来的菜香，味道还不错。
琴心剑胆
