搜索
烙馅饼一般要把面和的稍软一点，烙出来饼皮会比较软，薄薄的饼皮用油煎一下，配上猪肉和海米的鲜味，非常的鲜美好吃。
丹妮妮
在这里看到过很多次肉夹馍，可是偏偏没见过饼子夹凉面，饼子夹凉面是我们这儿很多人都喜欢的小吃，只是我不喜欢吃凉面就另说了，我哥哥可喜欢吃饼子夹凉面了，遇见了总是会买的，其实也就那么回事儿，无非就是晾好凉面放饼子里吃，我昨天没能买到两面，就用普通的面条代替凉面了，我哥还是吃的挺开心的，但是最好还是用凉面做最地道。
豆豆的美食之旅
热天里，来一杯冰镇碑酒，也正合了这道清淡可口小菜
shoula1978
鸡蛋羹本来就是很方便快捷的食物，我用微波炉更省事了，就是没有大家蒸的嫩滑，所以就叫鸡蛋糕了。但是5个月以上的宝宝吃还是没问题的。
小泽泽和小嘉嘉
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅最为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。最有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。
天山可可
1把猪里脊肉用刀切成细丝，放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。2将葱姜切成细丝，备用。3将青辣椒、红辣椒切成小段，备用。4将木耳泡发，洗净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。5调汁：用盐、味精、白糖、白醋、胡椒粉、生抽、淀粉、清水调成汁。6炒锅放色拉油烧热，下入腌好的肉丝，用炒勺快速滑开。倒出。7炒锅加少许色拉油和红油，放入葱姜炒出香味，放入青红椒、木耳、胡萝卜丝和滑好的肉丝翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，淋入香油出锅。
太阳1968
1甜椒、山药、黑茄子。2茄子切段。3再切成条。4洗净，放入盘内。用保鲜膜包好，进微波炉里转15分钟，茄子软烂即可。5甜椒切成小块。6山药去皮。7山药泡在醋水里，防止变黑。8蒸熟的茄条。9甜椒下锅煸一下，取出。10放入山药片和茄条煸炒。11准备海鲜酱。123勺左右，加入锅中。13加适量水、盐和少量的黑胡椒粉。稍煮。14快好时，加甜椒和少许香油，即可。15色泽红亮，口味微甜，鲜辣。小窍门山药去皮后，泡在醋水里，以防变黑。同时，削山药皮时，如果手痒的话，可以在手上涂些醋，可以止痒。
颉猫J
1面粉500克2加水和成面团，盖上湿布醒20分钟3擀成薄皮4撒上一层盐，倒上香油，撒上一些面粉，将其抹匀5卷成面卷6分成三团7将面团擀成薄片8电饼铛加热，放油，用刷子抹匀9将面片放入电饼铛，将面片上层用刷子抹油，盖上电饼铛上盖10电饼铛灯灭，掀开上盖11取出烙饼，用刀切成小块，即可食用。
changshantex
精工细作西红柿鸡蛋汤~
我爱夏天冬天
妈妈摘来家地里种的小菠菜，嫩嫩的、绿绿的，用水抄一下，拌个香油芝麻菠菜，淡淡的清香味道~
我爱夏天冬天
周五妹妹和表妹来家过周末，特意买了一些熟食，还给我买了一只酱肘子。酱肘子虽然很香，可大热天看起来没胃口，正好家里有一块速冻的猪皮，我把它加工成水晶肘子，冷藏几小时后蘸着三合油和蒜泥吃非常开胃，我们三人很快就把它消灭了，呵呵！头一次偷懒做这道菜。以前我制作水晶肘都是用生的猪肘来制作，虽然费事费时，但比较清淡。这次用酱猪肘制作水晶肘子省略了很多工序，味道各有不同，吃起来感觉还不错，特拿来和网友们分享。主要做法如下；
大炒勺
1羊肉倒入盆中，放入调料，抓拌均匀，腌制两小时以上2放烤箱里，用200度烤二十分钟，翻面再烤十五分钟3我就照了两张，很佩服那些做得好、写得好、拍得好的大厨。小窍门不用牙签或竹签省不少事。
文仙果果
1苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味。2苦菊捞出沥水，分成长段待用。3蒜拍松切末。4蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、盐和糖调汁，加一点淀粉调匀一定要少。5锅内放油烧八成热，下花椒爆香，捞出不用。6倒入调料汁，转小火，熬至有一点粘稠停火。7烧好的调料汁趁热浇在苦菊上，立刻拌匀。8淋香油，撒白芝麻。
漂亮马婆
最简单、最普通、最常吃、最营养、最清白的——小葱拌豆腐。带给你一个不寻常的口味，伴你渡过一个平凡的日子
shoula1978
炎热的夏季，出汗较多。机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季要适量补充食盐。 天气炎热，食欲下降。我家习惯每天都要煮一些粥来吃，当然咸菜更是不可缺少的。普普通通的咸菜稍微添加一点调料，简单的拌一下，味道就会大大的提升。做一点开胃佐粥的小咸菜来轻松度过酷暑的夏天吧。。。。
西马栀子
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
