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1食材：夜开花、咸肉（已切片）2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。5接着，合入切好的咸肉翻炒一下。6然后，加适量的清水煮开，煮至夜开花熟软。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。小窍门试试味道再加盐。
花鱼儿
1食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成滚块，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。5随后，合入切好的咸肉翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟。7然后，合入切好的莴笋翻动一下煮开，煮上2分钟。8最后，加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
昨晚亲戚送来自制咸肉，搜罗一下家里有素鸡，就它们配啦
张小默餐桌
每次菜装盘的时候都犹入“仙境”，镜头中朦朦胧胧，让人误以为经过特殊处理，在此向大家道歉，手机不是太清晰，下次再拍的专业些！芦蒿，分布于亚洲东部、北部，丛生于湖泽江畔，分为青芦蒿和白芦蒿，青芦荟细而翠绿，白芦蒿粗而白绿，市场上比较多而常见的是后者。芦蒿具有调降血压的功效，李时珍在本草纲目中记载：...少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老，去热黄及心痛、治夏日暴水痢、治淋沥疾、利膈开胃..."
zl91119
记得我小的时候，妈妈爱给我做摊面浆子，咸肉虽然有点肥，可是经过了面糊的包裹，一起入口反而特别香，有点三明治的感觉。这是我童年的味道
饭饭饭人
这是小时候我最爱吃的妈妈做的一道小吃，有点像三明治的感觉
饭饭饭人
这个是升级版的腌笃鲜，就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋，你说能不更鲜吗？
麦子老妈
最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！
麦子老妈
1香葱洗净，切段，葱白和葱叶大致分一下。2咸肉切薄片，待用。3炒锅洗净，放一点点油，然后把肥肉放进去，小火慢慢熬。4肥肉熬至比较干，泛焦黄色时，倒出一部分油，然后将干红椒段放进去炒一下。5放入瘦肉片，炒至变色、6放入葱白，大火翻炒。7加一点生抽，加一点料酒，炒匀后下入葱叶翻炒。8下葱叶后稍稍炒匀即可出锅，时间久了的话葱叶就炒变色坏掉了，时间太短，拍照都来不及，所以直接出菜了。小窍门1、我用的是腌制过的咸肉，所以没有放盐，用新鲜肉的话还请根据个人口味放盐。2、用的肉很肥，所以熬出很多油，倒了一些出来，可以加
御风九万里
1食材：蚕豆、大米、咸肉（已清洗切成块）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。3烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下，待用。4将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净，加和平时煮饭一样的水量。5随后，合入切好的咸肉，加适量的料酒搅匀。6接着，放入电饭锅中。7盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。8等米饭煮到半熟时开盖，合入炒过的蚕豆。9盖上盖继续焖煮。10最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。11开盖，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
晚餐，应当少吃一点，简单一点。所以一碗香喷喷的菜饭就这么出锅啦。
selena琪琪
1食材：大米（已淘洗）、咸肉（已清洗切开）、青菜（已洗净） 2将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。3将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。4接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。5焖至没气后开盖。6然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。7最后，加适量的味精。8搅匀，即成。小窍门咸肉很咸的话，可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
花鱼儿
咸肉是江浙沪皖长江流域一带的传统美食。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎
zhang886
家常菜，超简单的。就喜欢这个味道，加不加肉都无所谓，喜欢它的随意的简单。包菜随手撕撕，下锅炒来，脆的甜的酸的，或者是辣的，想吃什么味道动手调来，美美的。你说这个菜有什么标准的做法，好吧，对我来说，无所谓，家人喜欢吃才是最好的。
辽南蟹
1青红椒 咸肉切块2姜丝 蒜片3土豆切块浸水4土豆片沥干水分过油5过油后备用6热锅冷油放咸肉和姜丝7放入备料大火翻炒8加2汤匙黄酒 1汤匙生抽翻炒片刻 放入盐 蒜瓣翻炒关火
卡米莎
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
