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茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富的维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P，维生素P是类黄酮一类物质中的一种，在自然界中总是和维生素C同时存在，好似维生素C的伴侣，它有助保护心血管、抗坏血酸；茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其对防治胃癌有一定效果；茄子含有维生素E，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子一定要带皮吃哟， 很多营养都隐藏在皮中。 今天就用它做到很普通， 很家常的菜---豆瓣茄子， 可别小看它哟， 做好后灰常美味，
斯佳丽WH
我平时也会做点大骨汤为高汤， 为了做菜，煮面都很方便。如今天，煮了一大锅骨头汤，只用一部分汤煮上些白萝卜，白萝卜的营养价值是不容置疑的，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。加入了白萝卜不仅能使营养更丰富，它含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容，而且味道清甜不油腻， 更能清热去火，润肺去燥的功效。
斯佳丽WH
虽然出生在太湖边,淡水鱼虾很是喜欢,但远在大海的鱼,也是超爱的.老爸经常会做带鱼和油鱼给我吃,现在不太记得味道了,只记得吃鱼时候的心情,是快乐的!还有,周杰伦有首歌词唱到"秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解".查过才知,原来,带鱼的别名也叫秋刀鱼呵.
黛的厨房
就说说今天的川香豆花拍得多折磨人吧。 这个有多简单，看看时间就知道了，只有六分钟。可是加上拍步骤图还有照片，那可就不知道几个6分钟了。 做好拍照的时候，真是痛苦，很久没吃辣馋得狠，加上临近中午我的胃又开始拿个小棒敲小鼓了。我头一次感觉拍照拍到纠结。唾液腺也疯狂起来，疯狂程度到达每拍两张照片吞次口水的程度。 好不容易拍完了，热豆花也凉了，还好天气热，所以豆花也没热叽里咕噜的一碗就进肚了。这个真的很简单，味道一点不比外面馆子里的差，感觉可以做个小吃解馋，也可以作为一道下饭好菜。能够做到
心清似水淡若云
灌汤小笼,是南方的名的一种点心,特别是上海,浙江,江苏一带.不管是路边滩,还是高档的酒家都是自己独特的味道.先小小的咬一个小天窗,在深深的吸上一口,浓浓的汤汁,真是说不一来的美味啊,不过要小心烫嘴哦.
洋小妞
不过要怎样才能炖出这白如奶汁的鱼汤呢？注意两点：用色拉油和猪油搭配来煎鱼，这样炖出来的鱼会很香；再就是煎过的鱼炖汤时要一定要加入开水，这样防止蛋白质凝固； 再熬上三十分钟，让鱼皮中的蛋白包括比较多的胶原蛋白和鱼肉中的蛋白质被加热重复溶解在水中形成胶解状态。这时汤汁不仅浓厚鲜美，而且白如奶汁。 香煎过的鱼，使汤乳白和香味浓郁，而豆腐在加工过程中，可以吸附部分脂肪，使汤看起来不油腻，同时，豆腐也会吸收鱼的鲜味，使其更为香滑可口。 这乳白的汤色，诱人的香味已足以让这道传统的菜肴流传千年的原因吧。 在这么
斯佳丽WH
初试，鱼，想做糖醋的，酸甜可口，没几个人不喜欢吧？炸的稍微干点的鱼，糖醋汁，第一次做，感觉还不错。
慕茶
说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，通常原料为猪肉﹑牛肉或者鸡肉等。切成片，用来涮火锅﹑做零食﹑夹在馒头里，面包片中，都很方便。由于午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，适量吃一些是可以的，但不要长期食用。自己动手做起来，一样可以吃到美味的午餐肉，而且无任何添加剂，健康美味！尤其对上班族，周末或者空间的时候做上一些，放冰箱冷藏，吃的时候切上几片，作为零食或者配菜都是很不错的选择。
心清似水淡若云
藕带，估计有些童鞋都不知道是什么？幸亏我们湖北得天独厚的条件了， 看过“舌尖上的中国”，就知道湖北是莲藕的重要原产地。那我们介绍的藕带，是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，是荷的根茎。种藕的顶芽萌发后抽出白嫩细长的地下茎，被称为“藕带”，它长如筷子、细如手指的，白胖粗嫩且新鲜水灵。藕带生长过程非常快，鲜嫩细白的“青春”周期极短，因此时令性极强，价格一直居高不下，吃它可比吃肉还贵哟。 不过由于藕带吃起来滋润爽脆，清香四溢，因此是湖北人初夏不愿能错过的美味。藕带的做法有很多种，清炒、辣炒或者凉拌、醋呛，但在湖
斯佳丽WH
好吃好做的夏日土豆沙拉可以给餐桌增色不少，好吃顶饱又清凉丰富，各色不同品种的小土豆加上快手蛋黄酱，再撒上煎至脆香的Parma ham和一点浓香的油脂，别忘了冷却才好上桌～ 同送上mayonnaise的做法，其实谁都可以办到嘛！
Alvin的美味厨房
其实这个蛋饼呢，你们也可以私人化，比如你喜欢西芹，喜欢青椒，喜欢芦笋，喜欢培根，喜欢腊肉，喜欢玉米，反正什么都可以放。什么都可以天马行空。 厨房就是一个实验室。 我是属老鼠滴，所以我经常会觉得我就是一只料理鼠王。
心清似水淡若云
1黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。2百合用水泡发。3锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。4倒入泡好的黑木耳爆炒。5倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。6出锅前用水淀粉勾薄芡即可。小窍门*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。*牛肉粉可以用鸡精代替
小春
花卷的种类繁多，这款葱油花卷是非常家常的一种做法，用料简单，制作方便，很适合经常食用，即使天天吃也不会觉得腻。
一笑嫣然
1材料准备好；2娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；3鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；4取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；5炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；6同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；7取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；8下入面条煮开，捞入大碗中；9最后放入小油菜焯熟；10摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。小窍门料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自增减哦。
池上小米
1葱洗净。2切成葱花。3将鸡蛋打到碗中。4加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀。5放入葱花拌匀。6锅中加油热后，放入鸡蛋糊炒熟。7炒好的小葱鸡蛋，装盘即可。
含羞草111
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完，留着第二天早上炒面吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！
meimei.lam
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
