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夏天来啦，喜欢吃凉菜的朋友，过来看看
人生就是过客
1大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；2用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；3处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；4大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；5将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；6烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；7烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
先锋号姐
1水，面，鸡蛋，小葱，盐2然后把活好的面，到在平底锅里面煎五分钟然后在面上，打上一颗鸡蛋3煎至两面金黄即可4成品后5成品后
♚ 少年与梦_ZHYyOn
1鳊鱼洗净 两边用刀各划几下 两边抹盐 姜切丝或片 在鱼两面涂抹 然后一部分姜塞到鱼肚子里 稍微腌制一会2油入锅 微热 放入鱼煎 加料酒3两面煎黄 加老抽上色4加入没过鱼身的水 加几片西红柿 干辣椒 一颗整葱 开始煮5煮一会快收汁前 用锅铲把汤汁往鱼身上推一推 多推几下 好让鱼更入味6这样基本就收汁了 加鸡精 胡椒粉 蚝油 尝咸淡 加点拍碎的大蒜头 准备出锅7装盘 撒上葱花 。
爱吃的多咕噜
鲅鱼又叫马鲛鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，每一百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。 现在正是鲅鱼大量上市，最肥美的季节，买上几条，烤、熏、红烧、酱烧，包饺子，做成鱼丸都是美味的。
salila82
1准备好食材，豆腐切小块，葱切碎。2豆腐用开水焯2分钟左右，捞出空干水分3用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮，搅拌均匀，再加半小勺糖提味，加适量盐或鸡精调节至合适口味。4取适量放在混沌皮窄头一端，从该端处卷起。5卷好后将两头按扁掐死，像图中这样。6做好若干个。7锅内油热，小火入锅煎。8慢慢煎慢慢煎至两面金黄即可。9出锅啦。趁热吃更酥脆鲜美哦！小窍门一定要有耐心小火煎哦，否则很容易糊掉！
xianxiantutu
宝宝食欲不好的时候吃个咖喱饭，可以刺激宝宝的食欲，对身体是没什么害处的。咖喱分很多种，注意要给孩子选择吃不辣的咖喱。咖喱是一种非常健康的料理，在印度、新加坡、印尼、日本等国家很多人从小到大都吃咖喱。咖喱将具有药效的香辛料组合在一起，再放入蔬菜、豆类及肉、鱼等一起煮，就成为营养均衡的一道美食。这道海豚鸡肉饭就是用普通的鸡脯肉和红皮萝卜搭配上可爱的海豚造型，两到三岁的小宝宝肯定会喜欢的，营养不错！红皮萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。红皮萝卜通常是指“红萝卜”和“水萝卜
marieanne
1胡萝卜、小葱切碎，青豆洗净备用。2培根、鲜虾切成小丁备用。3炒锅放入油，打入鸡蛋炒熟，依然放入胡萝卜、青豆、培根、鲜虾、米饭翻炒。4最后放入适量盐，撒上少许黑胡椒、小葱，完成。
独道一味
想吃炒饭，却发现家里尴尬的没有鸡蛋了。所以索性就把蛋炒饭改成酱油炒饭。哇塞~ 好吃的不要不要的，第一次觉得自己做的酱油炒饭可以媲美川菜馆子里的。跟蛋炒饭完全两种风格，快来炒饭吃起来。
吃猴子的桃儿、
1鲈鱼清洗干净，正背打花刀，把姜片嵌入花刀切口处，一根小葱填进鱼肚子内。用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉抹匀，腌制10分钟（所有调料按个人口味适量增减）2腌制好后，上蒸锅，大火上气后转小火蒸15分钟（我买的鲈鱼大约1斤半，如果您买的鱼个头较大，请酌情延长蒸的时间，筷子能顺利插入鱼肉，就算熟了，蒸得时间太久，鱼肉就老了，不鲜嫩了）3鱼蒸好后备用4鱼装好盘后，倒出蒸鱼时的汤备用5蒸鱼汤中加入两大汤勺蒸鱼豉油、一勺料酒、盐少许、鸡精少许、糖适量调成碗汁，如果觉得汤汁较少，可以适当加些清水，但不宜过多6锅中加底油烧热后
猫猫家的私厨
一直炒不好这道菜，大姐教了个妙招，嘿嘿，放两颗八角，别说，这个味道还真不赖，今晚做了这道菜，姥爷直夸好吃，在家做饭莫过于得到家人的认可！
Echo0922
1取一半量的小葱洗净切碎。2锅中倒入适量油，五成热时倒入葱花中火将葱花炸至变干变色后关火晾凉后滤出葱花不要，留葱油备用。3面粉中加入1个鸡蛋和1小勺盐用温水和成有些沾手的软面团。面要和得软，刚开始有些粘手，多揉会儿就好了。（我用的是饺子粉）4面团中加入适量葱油。我这些面约加入2汤匙的葱油，将油与面团揉至完全融合。盖湿毛巾或保鲜膜静置2小时。5准备馅料。剩下的一半葱切葱花，培根和榨菜备好。6培根切小粒，我用了整袋的1/3，约100g。榨菜用水浸泡半小时，清洗干净切小粒。7锅中少许底油，将培根炒至吐油，关火。
兔妈妈厨娘
当你没有食欲的时候，来个蒜蓉烤茄子吧，从食材到制作超级简单，烤好的茄子入口软嫩，配着蒜蓉和剁椒的鲜香，超级下饭哦！如果烤的时候配点肉末进去，口感就更棒啦！
isyuanquan
1包小馄饨，方法详见前面菜谱。2热锅加一点油，加入红油辣酱、豆豉炒一下，然后倒入辣椒面中，我另外加了一小勺小酱菜，这个随意。3大馄饨煮熟了，沥干水，加入做好的红油中，拌一拌，撒入葱花和芝麻即可。
靓靓新煮张
1大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；2用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；3处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；4大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；5将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；6烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；7烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
喜欢柠檬
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
