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东北家常的一道下饭菜，食材简单，做起来非常简单
刘道长
在家也能做出香喷喷的烧烤风味的茄子。
我是狂草
又到了一年1度吃大闸蟹的时候了。蒸大闸蟹是一道很传统的菜，简单美味。易上手只要把只要螃蟹新鲜处理干净就会非常美味。
雨欣欣欣
今天鸡翅根的做法， 我用了一个更简单、更偷懒的做法， 直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单， 但味道一点也不简单， 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。
斯佳丽WH
1整鸡切块洗净，入锅加料酒、大葱、老姜，大火烧开，转中火炖煮30分钟（也可以不切直接煮熟后再切，餐厅里一般是切的长条，家里没必要讲究那么多就随意切块了）2煮好的鸡入冰水浸泡凉后沥干水3鸡汤中加入金针菇煮熟，捞出沥水后用少许藤椒油拌匀铺在盘底4二荆条、小米辣、小葱、香菜切碎，干辣椒切段，加盐、藤椒，装入碗中拌匀。5准备好的佐料淋上滚烫的热油，稍凉后加入生抽、老抽、糖、醋和100ml鸡汤拌匀6冷藏好的鸡块，加所有调料拌匀，装盘撒上芝麻和花生碎即可7成品~8成品~
靖丰小厨
1金针菇洗净，下锅煮熟，捞出沥干，加藤椒油拌匀摆盘2青椒、小米辣、蒜、小葱切末与藤椒、盐置于小碗中拌匀3将菜籽油烧至滚烫，淋在拌好的调料碗里，再加生抽、老抽、白砂糖、醋拌匀后淋在金针菇上即可4成品~
靖丰小厨
现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价， 才两块钱一斤， 就称了一个回来。 先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头了，就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。 这菜制作简单，无须什么厨艺， 厨房小白也能做好，关键是这菜即可是主食， 也是盘菜，有了它无须再煮米饭了。
斯佳丽WH
茶树菇炖鸡，味道清香。补气益血营养丰富是一道很好的营养汤菜。而且做法非常的简单
雨欣欣欣
1嫩豆腐切块备用鸡蛋煮熟后放凉，蛋白切粒，蛋黄加料酒和盐拌匀用勺碾细备用2热锅起油，小火下蛋黄和虾米炒香，加200ml开水（有高汤更好）加盐和白胡椒粉调味转中火煮5分钟3加水淀粉收汁，装盘，撒上葱花即可（拌米饭吃，一碗一碗根本停不下来~~）
靖丰小厨
1芽菜肉末提前备好（具体做法可参见靖丰的另一道食谱）另准备好小米辣、二荆条碎（根据个人喜好还可以准备点葱花和香菜）2四川碱水面（对对对，就是某剧里的那个神奇的碱水面~）3油酥花生用刀略压，不要压成末了，保留一点颗粒吃起来更香4取一个小碗，加入小米辣、二荆条碎、芝麻、辣椒粉、花椒粉备用（辣椒的用量可以根据个人喜好调节哈）5将滚烫的菜籽油浇在备好的小料碗里，制成新鲜的红油辣子（也可以用现成的辣椒油，不过个人比较喜欢现做的辣椒油，更香！）6碱面下锅煮好（不要煮的太软）沥干水分后用备好的辣椒油拌匀7装盘，铺上芽菜
靖丰小厨
秋天气候干燥， 这个时节需要每天多补水，多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。 这道“白萝卜蹄花汤”，制作简单，唯一要提醒大家的是，煲汤一定要一次性将水加足。 这汤浓稠鲜美， 蹄花软糯脱骨，白萝卜清甜绵软，不仅能滋阴润燥， 而且能养颜护肤， 秋季大家不妨多喝点哟。
斯佳丽WH
羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
温晓情
1准备材料2葱切末，姜切丝，肉剁成肉泥，鸡蛋打散3锅洗净烧热倒入适量油，倒入鸡蛋液煎至鸡蛋定型，⚠️注意煎鸡蛋不要搅拌翻炒，要成型的4煎至金黄翻面5两面煎至金黄盛出待用6锅内留底油爆香葱姜7放入肉末翻炒至变色，放入郫县豆瓣酱炒出红油8倒入半碗水9放入老抽10放入生抽11中火盖盖焖煮至汤汁浓稠12把肉盛入鸡蛋之上即可食用
云朵里的那只猫
1准备材料，不喜欢辣的青椒可减半，我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个2豆腐切厚片，葱切末，姜切丝，青红椒切块3锅洗净烧热倒入适量油，油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制4煎至豆腐定型翻面5煎至豆腐两面金黄盛出备用6锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油7放入葱姜炒出香味8放入豆腐9倒入半碗水10放入青红椒翻炒均匀11放入生抽12放入老抽13放入适量盐翻炒均匀14盖上盖子焖煮2分钟入味即可15盛出即可食用
云朵里的那只猫
喵喵老家陕西，面食自然少不了，但我不喜欢劲道的面食，喜欢软软的，今天的这碗拌面算是我的心头好，分享出来。当然一如既往的简单。周末起晚了，肚子又有点饿，搜刮一下冰箱，还好还有是慈爱勉强可以做个简单拌面，整个过程11分钟完成。
朱墨淡起
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
