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昨天问吃货闺蜜，三丝炒面有那几丝。我的逗比闺蜜说爱几丝就几丝，喜欢什么就放什么，反正是丝就行。觉得闺蜜说得没错，我们做美食没有特别规定材料，只要适合自己家人口味最重要。炒面是一道面食菜肴。炒面颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。爱吃面食的朋友们千万不要错过这道牛肉丝炒面。
橙子妈妈Eva
1将洗净的鸡加入水，料酒，生姜，鱼露。2开锅，小火煮40分。3关火，开盖，加盐，小葱即可。
maggie-Tiao
1鸭洗净，加水，生姜，料酒煮开锅，撇去血末。2煮30分钟后，加入切块的红萝卜，枸杞。3盖上盖，煮30分钟关火，焖30分钟后，开盖加入小葱即可。小窍门用铸铁锅尚佳，可以保持原汁原味，关火后利用锅的余热再次焖煮，整个汤更浓香。
maggie-Tiao
1新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍腌10分钟，再抹上烧烤酱腌10分钟，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。2香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。3在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。4外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。
旺发贤
魔芋它是几个世纪以来在亚洲用来做小吃、面条和传统中药当中。魔芋几乎没有卡路里、碳水化合物、脂肪、糖或蛋白质。它们含有一种对身体有益的可溶性纤维，称为葡甘露聚糖。它不会在小肠中被消化，几乎没有碳水化合物，它们不会导致血糖升高。调节血糖，有益肠道健康，改善便秘。看了关于魔芋的介绍就忍不住尝试一下。
吃货小厨娘Elaine
公公去重庆旅游，给我带了酸菜鱼调料包和各种辣椒酱。爱吃辣的我当然不会放过啦，赶紧来个麻辣酸菜鱼过过瘾。
大漠狂沙
1面条煮熟捞出凉水过凉。2大蒜切末备用。3面条控水。用海鲜精油先拌下。然后放入辣椒面大蒜末。锅里烧油。油温到了 直接浇面上拌就可以了。4几分钟就好了。简单好吃。
茉茉????♡～麻麻1
1 鸭空腹宰杀，用80度左右的热水浸烫煺毛，洗净后在肛门上部开膛挖出内脏，取出气管、食管，洗净后斩去鸭掌，用铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风干燥处晾干；2将火硝0.25克和精盐拌匀，在鸭皮处均匀地擦一遍，再在鸭嘴宰杀开口处和腹腔内各塞入硝盐5克，将鸭头扭向胸前夹入右翅下，平整放入缸内，上面用竹箅子盖住，大石块压实；3在0度左右的气温下腌36小时后将鸭翻身，再腌36小时即出缸，倒尽鸭肚内的卤水4将鸭放入缸内，加入酱油以浸没为度，再放上竹箅，用大石头压实；5在气温0度左右时，浸48小时将鸭翻身，再浸48小时出缸；6
铎子
栗子炒子鸡是浙江杭州地区的一道传统名肴，金秋季节应时名菜。选用原料除嫩鸡外，还必须用新鲜嫩栗。但由于鲜栗上市期很短，故也常用老粟子肉取代鲜嫩栗，成菜栗黄香糯，另有特色。栗子又称板栗，是中国最古老的果树之一，享有“干果之王”的称誉。
铎子
今天中午做干锅，我取了鱼腹上的一块儿肉，片了一点片。 做了个鱼片汤。这个鱼片汤啊，难就难道他怎么滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保证又滑又烂。
雨欣欣欣
1土豆切片蒸熟，压成泥。2加入鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀。3装入袋子，可以用专业的裱花袋。4油锅5成热，挤入锅中，炸至两面金黄。小窍门油锅掌握好火候。
宣宝宝辅食–hong81061
1材料1。2肉皮冻，提前一天煮好。3猪肉去皮切小块，碎肉机打碎。4肉碎里加进所有调味料，搅拌上劲，最后把葱花加进去搅拌均匀。5肉皮冻切丁加肉碎里拌匀，如果不是立刻要包，要把馅料放冰箱冷藏。6没有发面的图，天气冷了，好难发。我用的半发面。包好上冷水上锅10分钟，闷一会。
月moonchild
鳕鱼，不仅仅是餐桌美味，它曾经喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展，对于仰赖鳕鱼而生的人们，是比黄金更珍贵的宝藏。英国人对鳕鱼有着至高无上的情感，甚至不惜为此与鳕鱼出产国冰岛发生一系列“鳕鱼战争”。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比许多海鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。当这条出生在西方的鳕鱼，用东方传统烹饪方
烘焙有方～蒸烤教学服务
1蒸熟的螃蟹包黄。2豆腐切块。3水煮开放盐，把豆腐放进去煮2分钟拿出来。4螃蟹黄切碎，放点水。5油锅放入葱姜末，炒出香味。6放入蟹黄，放少许水，翻炒匀。7放入豆腐。8放水盖盖煮一会，放水淀粉勾芡。9放入葱花。10翻炒出锅。小窍门如果没有蟹黄用鸭蛋黄代替也行。
冷水浮萍
麻辣鲜香，滑嫩爽口。
我是狂草
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
