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春季的家常下饭菜。
绿野薄荷
1所需食材：剩米饭、鱿鱼、辣白菜、小葱、料酒、十三香、牛肉粉。2鱿鱼切小丁，不用太碎，加一点料酒去腥，加入十三香和盐抓拌均匀，入个底味。不要加多，一点即可。3辣白菜切小块，不用太碎。4热锅热油，大火，下入鱿鱼翻炒。5鱿鱼变色加入辣白菜翻炒。6锅里汤汁基本收干加入米饭翻炒。7转中小火调味，加入十三香适量。8牛肉粉一勺，翻炒均匀。9最后加葱花调色。小窍门1、鱿鱼码味时料酒、十三香和盐不要加多，辣白菜本身就咸，味道很重。2、翻炒鱿鱼时一定要热锅热油大火快速翻炒，鱿鱼加热时间长会变老咬不动。3、辣白菜本身有咸度，
从容过日子
1所需食材：黄瓜、干豆腐、小葱、香菜、粉皮、利民蒜蓉辣酱、香其熟酱、味精、香油。2黄瓜先切段。3再切条。4小葱切段。5香菜切段。6干豆腐切条。7粉皮切条。8都放到一个大碗里调味。加入香油。9加入味精。10根据个人口味加入蒜蓉辣酱适量。11加入香其熟酱适量。12两种酱根据个人口味调。喜欢蒜蓉辣酱就多放蒜蓉酱少放香其酱。喜欢香其酱就反之。13抓拌均匀，完成。小窍门1、大拌菜要吃饭之前拌，不要拌太早容易出水。2、两种酱调味，不要加盐。3、也可以放点芝麻酱。
从容过日子
无需腌制，好吃到吮指。用时短，做法简单。
球娃娃
1羊排泡出血水。2飞水备用。3放入锅里加入适量水煮45分钟。4萝卜切斜刀。5放入锅里煮15分钟。6放入香菜小葱段。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1将羊肉，萝卜，大葱洗净后制作成饺子馅，放入五香粉，姜粉，用热油淋入激出香味儿，加蚝油、盐搅拌成馅备用。2饺子皮准备就绪。3小葱和香菜洗净改刀切碎。4羊肉馅放入皮中包起来。5样子随意，怎么顺手怎么包。6锅中加入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。7放入辣椒粉，葱末香菜末。8用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可。9家常美味，请您品鉴。10成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！
米拉Miira
1所需食材：黄豆、小葱。2黄豆洗净泡发至少24小时以上。3小葱切段。4葱头部分要一分为二切开。5热锅热油，下入黄豆大火翻炒2－3分钟左右，至黄豆没有豆腥味完全炒熟。6下去葱头部分翻炒一分钟。7再下入葱叶翻炒。8加入盐、十三香调味，翻炒片刻即可。9完成。小窍门1、黄豆至少需要泡发24小时以上。2、葱头葱叶要分开。3、黄豆要完全炒熟再加入葱翻炒4、加入葱叶后要快速翻炒出锅，才能保留葱香味。如果葱炒过头会失去这道菜的风味。5、全程大火，如果感觉有点干淋一点锅边水即可。
从容过日子
豆腐我只爱内脂豆腐，煎炒蒸炸拌都爱用它，因为它嫩，也没有异味。豆腐蛋白质含量高，口感又好，我蛮喜欢拌着吃，不过若是营养全面些，还是要加点动物蛋白，所以我选择了虾。既然有荤腥，不能生食了，蒸一下吧，方便又美味。
眉记：
1食材。2锅放炉子上，烧热倒油把洋葱饼和胡萝卜丁放进去炒一下。3然后把豌豆和泡虾米放进去再炒一下。4再把鲜虾仁放进去炒熟。5把玉米粒放进去炒一下。6最后把饭放进去炒匀就可以了。7炒好了要出锅，撒上葱花。小窍门食材越多越好，吃米饭要煮的硬一点，我是放了一点酱油，也可以不要放酱油，放一点盐就可以了，根据自己的口味来决定食材。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1锅中加入1勺植物油，油热后倒入打散的蛋液炒成块状，盛出备用。2锅中再加入1勺植物油，西红柿切块后放入锅中炒出汁水。3加盐炒匀后放入鸡蛋，再次炒匀出锅撒葱花即可。
髅小彬
1毛笋一个。2把笋处理干净，放清水煮一下。3肉末放以上的佐料调匀。4调好的肉沫放在焯好水的笋上。5把肉末放在笋上，放在碟子上，放锅里蒸15分钟。6成品。小窍门笋一定要焯水里边的草酸特别多。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1所需食材：内脂豆腐、肉末、香菇、小葱、红椒。2肉末加料酒少许、十三香少许、蚝油少许搅拌均匀备用（肉末码底味时调料放正常口味三分之一，因为后续翻炒时还要加调料）。3香菇切小粒，不用太碎。4葱切小粒。5热锅热油，下入肉末翻炒变色。6肉末完全变色下入香菇翻炒。7香菇炒软，下入葱花翻炒。8转小火调味，加入一点点十三香。9一点点蚝油。10加入2－3勺海鲜酱油。11翻炒均匀关火备用。12铁板刷一层薄油（没有铁板可用平底锅）。13内酯豆腐去掉外皮，倒出水分，倒扣在案板上。14削掉一个角，豆腐就很轻松出来了。15先纵向
从容过日子
特别喜欢春天的小葱，看到绿油油的小葱，就感觉春天来了，刚上市的小葱很嫩，蘸酱吃很美味。这几天到了暮春时节。市场卖的小葱也明显老了，生吃蘸酱有点儿辣。拿它烙油饼正合适。猪油我们这里叫大油。
绿野薄荷
美味的家常菜。
蓝雨阳光780913
传媒大学，传媒梦，星光美食，不复还，自打传媒大学封闭管理，熟悉的人都随时间的推移各奔东西，谁还记得传媒琴行，传媒星光的大师兄家的香锅，星光肉饼，星光油泼面，星光盖浇饭，星光锅盔。在相遇的日子里，我们彼此珍惜了所有，做一道锅盔，致敬一起度过的三餐四季????
森林小花熊_lZQJ
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
