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没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜，一定会让人胃口大开。四川的泡菜，清脆咸香，酸辣适口，是很受大众喜欢一道家庭小菜。这个菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其适合这个闷热的夏日，没有胃口的时候，吃上一点提神开胃。
红豆厨房
螺肉买了好几天了，本来想买鲜百合来炒这个螺肉的，想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是，可是到了要买了就到处都找不着。没办法，只好又清理冰箱的材料了。
elmonte
自从知道有肉燕，就一直想着怎么来做一下，可是买不到皮；后来吃过越南米卷，觉得或许可以用米纸做皮；今天下午试验了一下，效果不错。。。
馋嘴cat喵喵
这是小时候经常吃的菜，那时候肉都是限量的，鸡蛋是家里养的老母鸡下的，所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜，洋葱一炒，真是香气扑鼻，营养又健康。那时候很佩服奶奶，很简单的材料，她都能做出超级美味的菜来。
elmonte
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒，还是焖，都非常好吃，相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次（那时候不是油炸的。），我们经常当零嘴偷吃，可能做起来麻烦吧，后来就没做过了。在一次偶然的机会，居然让我发现了超市有卖的，真是惊喜若狂哪，马上买了一包，炒了杂菇，营养好吃，小孩也很喜欢呢。
elmonte
1所需的所有材料一览。2土豆去皮切块后煮熟（水里放盐和橄榄油）沥干水后压成泥状。3玉米煮熟沥水番茄和胡萝卜切碎（我留了点切片做花型）小黄瓜用刮皮刀刮成薄长条吞拿鱼沥水后捏散。4除黄瓜片外的其他材料全部放入大碗中加入千岛酱和橄榄油拌匀。5黄瓜卷成圆形后放入做好的沙律加上切好的萝卜、黄瓜片、小番茄做装饰。小窍门ps：各式材料完全可以按照自己喜欢的搭配，不需要限制 不喜欢千岛酱的也可以按喜好换成别的沙律酱
sauysheek
在早市卖了一些老人自己在山上种的小黄瓜 样子不好看 不过口感很好
絕嗳＆幽灵
过了中秋，家里素菜吃得比较多，其实平常也是差不多，基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多，小孩子爱吃嘛，没办法，呵呵！
elmonte
前二天烤了枸杞吐司，黄灿灿的颜色非常喜欢，换着花样又再用它做了这款迷你版的三明治，将吐司切成方形，加上金枪鱼肉，鸡蛋及小黄瓜拌上美味香滑的色拉酱，小小一块放入口中，肉质酥香的金枪鱼混合着黄瓜的清香，闭着眼睛让香味在口中回荡，一起来享受这五分钟的营养早餐吧。
爱美的家
前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的，就买了一包回家准备做炒年糕吃。可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。没想到豆豆很喜欢，连说妈妈做的年糕真好吃。
豆豆妈妈myq
腌黄瓜，最最简单的一种小菜。搭配肉汤、馅饼、稀饭，怎么吃都开胃。
漂亮马婆
可能是《深夜食堂》、《料理仙姬》看得太投入，对日式料理充满了兴趣。等年后买些厨具，争取把里面的菜谱都做一遍。这次尝试做了一碗日是土豆沙拉，做出的味道出乎我意料的好，没想到这些简单的蔬菜凑在一起能变出这么可口的味道。
大北鼻
酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。
M麦子
11.准备两根小黄瓜22.准备配料辣椒、蒜头和香菜33.再准备调料醋、芝麻香油、白糖、盐、照片少了一样酱油44.把配料先切好55.准备个盆子，把切好的小黄瓜倒进去，再把辣椒、蒜头也放进去66.放入白糖77.放入盐88.倒入米醋，稍微搅拌一下99.放入香菜，再搅拌几下就OK了1010.最后淋上一点芝麻香油11可以吃啦！
weisi6718
做起来简单、省时；吃在口里又美味、又爽口。
shoula1978
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
