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没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜，一定会让人胃口大开。四川的泡菜，清脆咸香，酸辣适口，是很受大众喜欢一道家庭小菜。这个菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其适合这个闷热的夏日，没有胃口的时候，吃上一点提神开胃。
红豆厨房
螺肉买了好几天了，本来想买鲜百合来炒这个螺肉的，想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是，可是到了要买了就到处都找不着。没办法，只好又清理冰箱的材料了。
elmonte
自从知道有肉燕，就一直想着怎么来做一下，可是买不到皮；后来吃过越南米卷，觉得或许可以用米纸做皮；今天下午试验了一下，效果不错。。。
馋嘴cat喵喵
这是小时候经常吃的菜，那时候肉都是限量的，鸡蛋是家里养的老母鸡下的，所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜，洋葱一炒，真是香气扑鼻，营养又健康。那时候很佩服奶奶，很简单的材料，她都能做出超级美味的菜来。
elmonte
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒，还是焖，都非常好吃，相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次（那时候不是油炸的。），我们经常当零嘴偷吃，可能做起来麻烦吧，后来就没做过了。在一次偶然的机会，居然让我发现了超市有卖的，真是惊喜若狂哪，马上买了一包，炒了杂菇，营养好吃，小孩也很喜欢呢。
elmonte
1所需的所有材料一览。2土豆去皮切块后煮熟（水里放盐和橄榄油）沥干水后压成泥状。3玉米煮熟沥水番茄和胡萝卜切碎（我留了点切片做花型）小黄瓜用刮皮刀刮成薄长条吞拿鱼沥水后捏散。4除黄瓜片外的其他材料全部放入大碗中加入千岛酱和橄榄油拌匀。5黄瓜卷成圆形后放入做好的沙律加上切好的萝卜、黄瓜片、小番茄做装饰。小窍门ps：各式材料完全可以按照自己喜欢的搭配，不需要限制 不喜欢千岛酱的也可以按喜好换成别的沙律酱
sauysheek
在早市卖了一些老人自己在山上种的小黄瓜 样子不好看 不过口感很好
絕嗳＆幽灵
过了中秋，家里素菜吃得比较多，其实平常也是差不多，基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多，小孩子爱吃嘛，没办法，呵呵！
elmonte
前二天烤了枸杞吐司，黄灿灿的颜色非常喜欢，换着花样又再用它做了这款迷你版的三明治，将吐司切成方形，加上金枪鱼肉，鸡蛋及小黄瓜拌上美味香滑的色拉酱，小小一块放入口中，肉质酥香的金枪鱼混合着黄瓜的清香，闭着眼睛让香味在口中回荡，一起来享受这五分钟的营养早餐吧。
爱美的家
前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的，就买了一包回家准备做炒年糕吃。可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。没想到豆豆很喜欢，连说妈妈做的年糕真好吃。
豆豆妈妈myq
腌黄瓜，最最简单的一种小菜。搭配肉汤、馅饼、稀饭，怎么吃都开胃。
漂亮马婆
可能是《深夜食堂》、《料理仙姬》看得太投入，对日式料理充满了兴趣。等年后买些厨具，争取把里面的菜谱都做一遍。这次尝试做了一碗日是土豆沙拉，做出的味道出乎我意料的好，没想到这些简单的蔬菜凑在一起能变出这么可口的味道。
大北鼻
酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。
M麦子
11.准备两根小黄瓜22.准备配料辣椒、蒜头和香菜33.再准备调料醋、芝麻香油、白糖、盐、照片少了一样酱油44.把配料先切好55.准备个盆子，把切好的小黄瓜倒进去，再把辣椒、蒜头也放进去66.放入白糖77.放入盐88.倒入米醋，稍微搅拌一下99.放入香菜，再搅拌几下就OK了1010.最后淋上一点芝麻香油11可以吃啦！
weisi6718
做起来简单、省时；吃在口里又美味、又爽口。
shoula1978
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
制作原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果，市售产品多以色素制作；但家庭DIY，均以自然、健康为原则，因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
