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蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。
小洞天
1把海带苗用清水洗净，捞出沥干水分（可把海带苗切短，按个人喜好）香菜切段，蒜切末，小米椒切圈，姜切成小条，葱切圈。2在海带苗里面加入蒜末，小米椒，辣椒面（不喜可不加）。3一勺热油淋上。4加入一勺生抽，一勺陈醋。5小半勺盐，小半勺味精，小半勺糖。6导入适量香油。7最后加入香菜搅拌均匀。小窍门此菜单由网络视频截取，非原创。平常喜欢收集一些菜谱，这样整理出来会方便一些。菜单不是很详细，做来自己看的懂就行。有喜欢我做的菜单的厨友们，感谢支持啦！
hhhys
其实豆腐是很好吃，但是尿酸偏高的人不敢多吃，降低频率，偶尔做一下了。
姜兜兜
第一次做，牛蛙，还有提升空间。
姜兜兜
1牛肉切薄片，用生抽，生粉腌制10分钟左右。2苦瓜切成，用盐抓匀腌制十分钟，再用清水洗干净。3青辣椒，小辣椒，大蒜，芹菜切好备用。4起锅烧油，放入辣椒，大蒜，芹菜翻炒。5炒至半熟加入适量盐。6放入苦瓜翻炒。7炒至断生。8加入牛肉翻炒，一分钟左右。9加入适量生抽调味。10成品出锅。小窍门牛肉用生粉腌制会更嫩一些。
思丞峻熙爱厨房
1买来的四季豆清洗干净并掐去两头。2沥干水分切细丝。3锅中烧水焯烫四季豆。4蒜瓣拍碎，小米椒切圈。5起锅烧油。6爆香蒜蓉和小米椒圈。7倒入四季豆翻炒加入食盐和鸡精。8加入胡椒面。9加入生抽翻炒均匀。10倒入水淀粉勾薄芡。11开大火翻炒均匀。12成品图（好吃的要哭）！
小家有女初长成
家里有人喜欢吃鱼，就学习做各种鱼，这个鱼块还是比较好评，和大家分享一下。
姜兜兜
1食材:金针菇去根撕散，火腿肠和黄瓜切丝，蒜末、小米椒碎、香菜碎。2锅中水开放入金针菇焯水捞岀。3金针菇、黄瓜丝和火腿肠放入碗中。4放入少许的盐。5放入白糖。6放入香菜、蒜末和小米椒。7放入一勺香醋。8一勺生抽。9一点点蚝油。10放入辣椒油。11拌匀即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:豆角切小粒、肉末、小米椒、蒜末、葱花。2肉末中放入生抽、料酒、白糖拌匀。3锅中油热放入肉末炒香。4放入小米椒和蒜末。5放入豆角翻炒至熟。6放一点点盐调味。7放入半勺蚝油。8撒上葱花翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
牛牛炒饭——最近好喜欢看鲜厨100，每天边吃饭边看，还特意挑了几个简单的菜打算复刻一下！为了复刻这款炒饭特意买了牛肝菌。
可意妈妈
适合夏天可以拌着吃的酸辣柠檬鱼片，口感酸爽鲜嫩。这个做法也适合酸辣柠檬虾一样好吃。
吴妈厨房
1小米辣蒜泥提前炒好（小米辣加蒜搅碎，热锅温油放入小米辣蒜泥，加入耗油白糖酱油盐和鸡精，小火炒香）。2金针菇洗净控水，放入烤盘。3均匀加入蒜泥辣子，预热烤箱180℃，烤20分钟，烤到金针菇变软出水，中途取出翻拌一次，再烤十分钟。4出炉后撒少许葱花。5超级好吃的辣烤金针菇。
敏zhu
不想炒菜，不想烟熏火烤的看过来，这款焖面绝对是最佳选择。
球娃娃
1把肉剁碎， 酸菜 笋切好备用。2把小米辣 青椒 蒜切好备用（青椒忘记拍照了）。3锅中油热加入肉沫炒香，再放入蒜末继续翻炒。4在加入小米辣继续翻炒。5加入酸菜 笋继续炒。6酸菜炒香以后加入青辣椒翻炒至熟，加入盐 生抽继续翻炒，再撒点葱花，出锅。7装盘。小窍门1.如果酸菜 笋本身够盐味了可以不用加盐了。
厨师之家888
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！夏天食欲不振，来一道一夜渍黄瓜片，清爽解油腻。
苹果的萍
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
