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1香辣可口2其实另外两个菜完全没有必要炒，哪里有时间吃啊都剥虾尾去了。3食材准备好4一大盆小龙虾，别看小比大龙虾好吃太多，因为嫩啊。5全部去头去虾线只要虾尾，用牙刷刷干净。头部最脏，不喜勿喷，看有的朋友龙虾还是活的就直接烧，本人表示不能接受。6小米椒切碎，蒜蓉，紫苏，香葱，干辣椒，姜末7植物油多多，放沥干水分的虾尾大火爆炒8炒制虾尾完全变色加入啤酒末过虾尾，放入适量盐9大火滚至汤汁半干放入红辣椒，蒜末，干辣椒。10加入紫苏，生抽，老抽，再放入一勺自己炼的猪油，这样颜色红亮口感更加浓郁。大火收汁，建议留一部
苹果的萍
夏季开胃解暑必备小吃，无论是在办公室还是家里都是随时打开可吃的休闲食品，自己做的放心吃
甜婧
1鸭脖，鸭脚，鸡翅，鸡蛋清洗干净凉水下锅，放姜片，煮沸出锅沥干水分备用2准备好所有辅料备用3凉锅下凉油，稍微烧热后加葱姜花椒，八角桂皮，香叶爆香后加开水4放入冰糖，老抽，生抽，料酒，盐，火锅底料烧开，然后下入鸭脚，鸭脖，鸡翅，鸡蛋，鸡蛋敲破壳方便入味5中火煮20分钟关火，中间稍微翻动两到三次6捞出鸡翅，鸭脖，鸭脚，鸡蛋，过滤卤水汁中的大料后倒入卤味中浸泡一夜入味后就可以开吃了7卤蛋8鸡翅9鸭脖10鸭脚小窍门超级唠叨：1.飞水煮的时候不要煮太久，免得没不好可以煮久些嚼头。2.卤煮的时候也是，当然如果牙口不好
元希食光
1水中加入料酒、花椒粒、葱段、姜片，放入鸡腿大火煮开12分钟左右。（具体时间视鸡腿大小）2洋葱切丝，香菜切小段。小米椒、蒜切碎。3碗中放入辣椒粉，锅中烧热油，浇在辣椒粉中快速拌匀成辣油。稍晾凉加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、糖、盐、香油拌匀。4再倒入蒜末、小米椒末拌匀成料汁备用。5凉开水中倒入适量冰块，将煮好的鸡腿迅速放入冰水中浸泡至凉。6去骨撕成小块。7倒入洋葱丝、香菜段。8倒入调好的料汁拌匀即可。9成品10成品11成品12成品小窍门浇辣椒粉时油的温暖不可太高，以免炸糊，可将油烧热后稍晾一下再炸辣椒粉。鸡腿入
天国的女儿
荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道
花儿萝卜
1莲藕1000g，去皮切片！2水开后放入，焯水约8分钟后捞出备用。3生姜，大蒜切细小的粒；花椒剁碎，小米杭椒切碎。4所有辅料放入一个耐热的碗中，搅拌均匀，烧热调和油泼入碗中，然后快速搅拌。5调料汁稍微放凉后倒入藕片中拌匀即可！6注意事项：1.藕片不可切太薄，也不要太厚，太薄没口感，太厚难以入味。2.藕片焯水最好不要用铁锅，免得黑。3.拌匀后即可食用，如果喜欢爽脆口感可放冰箱冷藏后食用！
元希食光
这不前几天去买菜时顺便买了个猪心，打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃，买回来后发现家里做卤菜的调料不齐（现在经常是丢三落四），也懒得再往超市跑一趟，正好当时买了点辣椒，最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒，当下饭菜正合适。
黄豆豆的一家
1牛腩放盆中，加香料、姜葱等入笼蒸熟，然后取出切成厚片。2锅里放红油烧热，放入姜米、蒜米、小米辣碎和辣妹子酱炒香。3掺汤后放入牛腩和汆过水的魔芋，用精盐、味精、鸡精、生抽和酱油调好味，最后放入蒜苗花和山胡椒油就行了。
旦夕夕
夏季清爽的一道凉菜！
小堂堂妈妈
炒猪耳朵是道很好的下酒菜。
专属璇的Rotating
前几天同事弄了一盒泡爪，觉得味道不错，周末忍不住自己动手，太美味了～
舍予的小食
如果人生是炸鸡，你会给它蘸取什么料？是浓郁飘香的香橙酱还是酸中带辣的醋汁呢？这道创意杏片软炸鸡，是在传统美食西柠煎软鸡上加以改良，使杏仁的清香味更突出，分分钟满足你的味蕾。鲜嫩的鸡脯肉裹着杏仁，酥软爽口，一定会让你好吃到想哭。
美餐Meal
夏日炎炎，人的胃口都会差好多。酸辣，麻辣，香辣，凉爽……口味，这些开胃的菜成为大家的热爱，香辣田螺，小龙虾配点冰凉的啤酒，才是夏天的标配啊????。这些年，我家大爷被惯坏了，这些东西从来不吃外卖，嫌外卖不好吃，不干净，等等借口。无奈他一开馋我只能自己上手做。哈哈，好在某人每次都很给面子，每次不吃得盘净肚圆势必不会罢休。也许，简单的婚姻生活中，一个洗手作羹汤，一个极尽卖力的用吃来作为鼓励，也是一种幸福吧。某人说，如果有一天我们老了，没事做了，就去开个餐馆吧，你当大厨，我跑堂。不为赚钱，只为乐呵????
元希食光
1 黄瓜两根，切成合适长短的段，再改刀成黄瓜条，装入碗中，再加入适量的盐，拌均后腌制4小时。4小时后，用水洗去多余盐分，挤水捞出备用。2五花肉适量，切成肉片，装入盘中备用。3 取一碗，加入适量的白糖、鸡精、香醋、蒸鱼豉油、老抽和蚝油搅拌均匀成味水。4锅中加入适量的油，下入五花肉片小火煸炒，炒出五花肉的油份，将五花肉炒香。炒香后，加入适量的蒜片、姜片和小米椒一起煸炒。炒时淋入少量的水，炒去小米椒的燥性，炒出香气。5辅料炒香下入黄瓜条、干紫苏叶，倒入味水翻炒均匀。最后淋入适量小磨香油，大火翻炒均匀，即可起锅。
舍得的美食诱惑
1鱿鱼洗净，切段2蒜苔切段，姜切丝，小米椒切粒3沸水中加入鱿鱼，焯熟后捞出4锅中加入适量油，油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝，加入一勺黄豆酱，翻炒5加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油，翻炒6味极鱿鱼须装盘出锅小窍门黄豆酱本身含有一定的盐，所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。
娅米厨房
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
