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无水葱油童子鸡是一道广东的传统名菜，很适合夏天做，你不用怕天太热厨房的油烟熏脸，更不用担心是否会做的不好吃，因为这道菜做法简单、方便、快捷、美味、清爽。只需蒸，掌握好时间便可，鸡腌制半小时，对上班族来说也可以提前放入冰箱腌制半天，到时候取出蒸一下。但选择的鸡一定要童子鸡，不然太老咬不动，最后的葱油浇汁必不可少。今天教大家用铸铁锅做无水葱油童子鸡，铸铁锅是什么，绝对是个法宝，它是锅中的香奈儿，用铸铁锅放入烤箱烹调食物的时候能达到比较好的均衡受热效果，它不像直接裸露在烤盘里面，造成食物变干，也不用怕包裹铝箔或
jijiqucho
1猪肝适量，切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒，抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩，血水易出。10分钟后滤去啤酒，冲洗干净血水后装入碗中。2 碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均，再加入适量的油抓均，避免下锅粘连。3另取一碗，加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽，再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒，搅拌成味水。4铁板置于炉上烧红，关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花，淋入味水后盖盖，焖30秒。30秒后美味即成。5成品图
舍得的美食诱惑
豆角，又名长豆角、带豆、裙带豆，于夏天收获，体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
元希食光
不知道还有多少人记得翁版射雕英雄传，每次看到洪七公出场都会手拿一只鸡腿，然后大口大口的撕咬着手中的那只鸡腿，看得你都馋涎欲滴，大呼上瘾，恨不得立马冲到屏幕前夺了那只腿 ，我不知道是那只腿吸引了大家的注意力，还是洪七公大快朵颐的吃货表情勾引起大家的胃口。今天教大家做的这款法式烤鸡腿虽然和洪七公没没码子关系，但他的口感却绝不输于七公手中的那只油亮黄腿。好吃的不仅是鸡腿，而且是里面烤出来的蔬果。
jijiqucho
湖北小龙虾，小龙虾富含丰富的蛋白质
任任任_MIKGZW
夏天，离不爱????，西瓜我不爱，瓜皮是最爱????西瓜皮有着清热解暑，利尿消肿，解毒去痱的功效。最主要的绿色，健康！
小厨房里的小小白
1将洗干净的花甲倒入煮开的水中，待花甲全部开壳后捞起2准备好小米椒，蒜蓉，姜丝。青椒切片备用3炒锅加油，待油烧开，加入准备好的小米椒，蒜蓉，姜丝，翻炒4倒入花甲翻炒，再加入青椒继续翻炒。加入盐，胡椒粉，加水，盖上锅盖焖煮5焖煮至水收干，加点酱油，翻炒几下，既可关火，装盘6开吃小窍门小米椒可以根据自己的口味添加，不爱吃辣的人也可以不添加。最后出锅时，还可以倒入淀粉水勾芡闲着没事做，煮给小外甥吃，小外甥一下吃了七十个花甲，还不错
专属璇的Rotating
这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜，和相应的辅料搭配，制作简单、营养丰富，鲜香，酸辣，爽脆可口，是开胃和佐粥的佳品。
元希食光
1准备所有材料。2将干木耳用凉水洗净泡开，我用的是小耳朵木耳，所以每朵不是太大，大的大家用手撕开便可。3将大蒜切沫，小米椒椒和香菜切成小段。4锅中将水煮开，木耳用开水焯（就是放入开水里面煮开后，2分钟马上拿出来）一下。捞出来过凉水沥干放在盘子里面。5调好凉拌酱汁，将仲景花椒油、仲景原味香菇酱、芝麻油、大蒜沫及糖、生抽，香醋，盐调匀成味汁。（大家没有花椒油的，可以直接拿花椒炸油淋于木耳上面）6将味汁淋于过凉的木耳上面，再加上小米椒、香菜及芝蔴凉拌成菜。7拿上筷子，咬一口吃，完全爽脆的口感。小窍门1泡发木耳前
jijiqucho
1备好所有食材，姜切片，蒜切片，葱切段，小米椒个切一刀。2锅里加入鸡爪，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒煮10至15分钟（凉水下锅）3辅料切好，泡椒连同汁水备好，酱汁调好（生抽，香醋，蒸鱼豉油，酱油，白糖，清水）4鸡爪煮好后用清水清洗几遍，把粘液清洗掉，然后加冰加凉开水浸泡，这样做出的鸡爪脆，有劲道！5热锅凉油倒入花椒煸出香味6再加入蒜煸出金黄色，加入葱姜，小米椒，泡椒继续煸炒1分钟7最后倒入调制好的酱汁小火煮开，放凉8鸡爪捞出沥干水分，倒入放凉的酱汁，密封好放冰箱冷藏数小时入味。9完美开吃10好吃
筱苏苏
从姐家带来的小白菜，纯绿色食材，叶子用来打饭包，白菜帮也不能扔，爆炒真是不错的选择，脆脆的口感，加上番茄，还有点酸甜的味道，棒棒哒！
大海微澜
茄汁花菜煲仔饭
Sunny2691
蒜蓉香，花甲鲜，炎炎夏日好下饭
四毛家的
昂刺鱼又名黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾等，广布于中国东部各太平洋水系。性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。治水气浮肿 攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。这道昂刺鱼炖豆腐，荤素搭配，除了昂刺鱼本身还加入了豆芽，豆腐和芹菜，荤素搭配，营养丰富，口感香辣可口！
元希食光
这道耗油丝瓜炒蛋是道快手菜，不需要复杂的程序，简单易操作，但口味却丰富鲜美，咸香。
元希食光
最近又和剁椒干上了！ 做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵... 来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~
大脸娃娃
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1干槐花用水泡软后挤干水分。2猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。3加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。4将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中。5再将红萝卜泥加入面粉中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10取一个剂子擀成圆片。11放入馅料。12包成包子。13、、、、、、、、、、、、、14包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
