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1做辣椒油，辣椒面，孜然面，芝麻，放一个小碗里，锅里放油加热，油开倒在小碗里用筷子轻轻搅拌，辣椒油完成放凉备用2黄瓜用打皮刀削成片，卷成卷，摆盘待用3调汁，一勺糖，两勺酱油，一勺醋，两滴麻油，少许蒜末，最后加一勺辣酱油，搅拌均匀，撒在黄瓜上，香葱红辣椒丁装饰小窍门酸甜辣，夏季可口凉菜
小源的妈咪
1海带丝入开水锅中焯熟（水中加入适量盐）。2捞出入凉开水中过凉沥干备用。3姜、蒜切末，小米椒切圈。4锅中烧热1大勺油，趁热泼在辣椒碗中激出香味儿。5碗中再加入少许盐、糖、生抽、香醋搅拌均匀成料汁。6将料汁倒入焯熟的海带丝中拌匀即可。入冰箱冷藏后口感更佳。7成品8成品9成品
天国的女儿
一到晚上，大街小巷都会不时的飘来烧烤味儿，闻味而去，你会看到不少的青年男女围桌而坐，从海鲜到肉类果蔬，能上烤炉的应有尽有，当然，桌上更少不了这道热门的烤茄子。
快乐厨娘心姐
1黄瓜、小米椒洗净，大蒜剥皮2黄瓜切厚片加入一勺盐和一勺糖3拌均匀，腌制30分钟4大蒜用刀拍碎，小米椒切小段5调酱汁：醋、生抽各4勺，糖1勺、蜂蜜1勺搅拌均匀6加入切好的大蒜和小米椒拌匀7腌制好黄瓜片装入容器淋上酱汁8现尝了一下味道不错～9盖上盖子放冰箱冷藏4～5小时，中间上下翻动一下，隔夜味道更佳
心美食
经常烧酸菜鱼，酸菜龙虾也尝试烧一下，汤料是用鱼骨头熬制的，鱼骨头是用菜籽油煎的，菜籽油煎的鱼骨头很香，熬出来的汤也是奶白色的，用来烧龙虾，大大提升了虾的香味，色泽也很漂亮。
我叫一尾鱼
沙蚬，又叫蚬子，蚬子含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力，壮阳壮腰，利尿消肿，祛脂降压，利造血，护肝的功效与作用。
快乐厨娘心姐
1鲫鱼一条，洗干净2所有材料切好，最好拍几个蒜瓣，和鱼一起下锅，我是家里没有蒜了3锅中放油，和大料炸出香味，然后放鱼4把葱和生姜和鱼一起放进去，有蒜瓣的同志们，此时也把拍好的蒜瓣一同放进锅中5加入老抽和小米椒，我们家比较能吃辣，放的比较多，不能吃辣的可以少放一点，小米椒可以用干辣椒来代替6我炒菜不喜欢用料酒，比较喜欢用白酒，所以白酒适量，只要不把一瓶酒都倒进去的话不用担心菜有酒味，在炖的过程中，酒精会挥发掉的7加入适量的水，开始炖鱼了8等鱼快收干的时候加入适量的烟和味精还有醋9一盘红烧鲫鱼就做好了
北北‖北北
香辣猪手一直是老公的最爱，老公出差一周今天回来，肯定又是吃腻了外面的饭菜。所以就准备了他喜欢吃的炖猪手，不过这次是用啤酒炖的，香辣过瘾，而且有嚼劲，减肥中的我竟然没忍住偷吃了好几块!罪过罪过!
元希食光
炎热夏天一到，再可口的饭菜都没有了吸引力，每天煮妇最头疼的就是不知道买什么菜菜好，今天心姐给亲们分享这道类似于凉拌的腌菜，给炎热夏天送上一丝清凉。
快乐厨娘心姐
1酸笋一根、酸菜一棵2蒜切片，辣椒切段盆子上有菜油，可以忽略3鱼肉切片4鱼肉加入淀粉、盐、姜粉、黑胡椒、料酒5拌均匀，放置一旁6热油，下锅，炒两分钟7倒入酸菜酸笋，翻炒两分钟8先倒入一碗水，盖锅煮五分钟9再倒入三碗水，加适量白糖、蚝油、黑胡椒，煮上十五到二十分钟10倒入鱼片，盖锅两到三分钟，断生即可11完成出锅
斜莫
1取腌好的酸豆角，肉糜2酸豆角切末，跟肉糜一起炒熟3粉条煮熟切末，跟炒好的酸豆角拌匀4开始包包子5出笼了6酸酸的辣辣的，超级好吃
loulan977
喜欢做自己没做过的菜，做着玩儿，把用在其他菜的方法上用在别的地方
姜雪莹summit萨米特
1所有材料切好备用2鸡爪一分为二并剪掉指甲3鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后再煮10分钟4准备一盆冷开水，煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质5剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开，汁水稍微咸一些6再倒入鸡爪拌匀7鸡爪至少腌制6小时以上，夏天可放冰箱保存
糯米小姐
一款好吃的腌黄瓜分享给大家，有空试试哈！
小妞_hebycE
此菜香辣可口，酒香浓郁!
元希食光
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
