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蛋糕，蛋糕，仅仅从名字来说，我们也能知道是用蛋做的糕点，可是，不含蛋的“蛋”糕，你吃过么？这款巧克力蛋糕的配方，很多做惯蛋糕的人初看可能都会大跌眼镜：它非但不含鸡蛋，而且不含牛奶，不含黄油，也没有泡打粉。很多通常意义上我们认为蛋糕应该具备的东西，它都没有。是的，这款蛋糕，看上去完全就是为那些不吃蛋奶、不吃奶制品的人准备的。也因此，它叫做完全素食巧克力蛋糕。而除了这些，在这儿我更想说的是：不要小看它。虽然它的配料很简单，制作方法更简单，但这款巧克力蛋糕完全没有想象中的粗糙、寡淡，相反，它的口感十分松软，十分
kailin
入手烤箱也没久，一直想烤小点心，所以就从简单的入手吧。今天决定先做个简单些的：杏仁核桃酥烤的时候满屋的香气，还算挺成功的
小红马
1牛肉剁成碎粒备用。2大蒜去皮后剁碎粒备用。3把牛肉馅加入鸡蛋,水比例为1盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉比例为0.1搅拌均匀4面包糠平铺在大方盘上,要厚一些，取适量肉馅放在上面。5拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.6炒锅放油，油70度热下入制作好的牛排，炸熟沥油即可食用。
芷萍
1食用油与白糖一起，用打蛋器搅打均匀。2加入三只蛋黄一起，搅打均匀备用。3面粉过筛后，放入盆中，同时加入苏打粉和泡打粉4橡皮铲上下翻拌，和成面团备用。5用手取适量面团，搓成小球，蘸上芝麻或者不沾，随意。6烤盘放入油纸，将所有的面团搓好小球放入里面，烤箱175度，预热。720分钟烘烤完成。8取出晾凉，即可食用。
芷萍
正宗老北京葱油饼：葱香浓郁，口感酥脆！
天煜妈妈
1备好食材。2猪肉，葱花一起剁碎，加调料搅打上劲拌匀。3鲜藕洗净切薄片，稍薄一些按顺序排好。4顺着拿两片，中间放上肉馅，两片对加。5面粉，小苏打，鸡蛋，冰啤酒搅拌均匀，和成稍稠的面糊。6藕夹放入面糊中两面沾裹均匀。7锅中倒油放入裹上面糊的藕夹。8炸至两面金黄即好。
红豆厨房
1香蕉去皮碾成泥（可放在保鲜袋中用擀面杖压碎然后反复按压），倒在一个大碗中2碗中加入红糖（红糖有颗粒的请擀碎），鸡蛋植物油搅拌均匀3面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中（无需过筛），切拌后翻匀至无干粉4模具中铺上一层拷贝纸（方便脱模），倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层 1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉
hongtanye
1牛奶加热一下，然后放入苏打拌一下。2然后往牛奶里加入食盐。3再往牛奶里加入酵母。4把低筋面粉倒入牛奶里。5把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。6最后放入黄油揉到不粘手即可。7把所有的材料揉成面团，放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。8饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。9揉好的面擀成薄面片，并在面片的上面扎上小孔。10用饼干模具压出饼干胚来。11在烤盘中铺上油纸，把饼干胚放到烤盘中，并在上面刷上盐水。12烤箱烘焙档位：160℃预热5分钟，然后160℃烘烤20分钟即可出炉，出炉后稍凉一会即可取下来。
芷菲
圣诞即将来临，我祝美食家的所以朋友---圣诞快乐 去年做了糖果屋，今年就不打算再做了，本想做一辆圣诞老人驾驶的鹿爬犁，图都已经做好了，鹿型的模具都找出来了。昨天把面和好放入冰箱饧至，这往冰箱一放就放了一整天。实在是懒得做了，也不能把面浪费了呀，今天就该做饼干吧。。。。
西马栀子
前段时间烘焙群团购的巧克力到货了，这么好的巧克力再不做点啥都被我和儿子一点点的空口消灭掉了，趁着周末儿子在家，我们一起制作了这款香蕉巧克力马芬，方子来自君之，可是在筛入低粉的时候怎么也找不到泡打粉了，明明前几天还做了饼干，可就是找不到，郁闷~ 后来想想，泡打粉也只是起到发泡的作用，虽然买的是无铝双效的，可每次用的时候心里也总是放不下心来，这个方子里的黄油是经过打发了的，同样也有发泡的作用，何不做款更健康的马芬呢？虽然发泡的状态不太好，可是给孩子吃是再适合不过了，多放心啊~
平安之家
每次做这款耗油牛肉，俺和LG吃的不多，儿子都包了，特喜欢吃，很嫩很滑很入味呢。今儿子不在身边，咱俩好好享受一番，确实挺不错的。
小惠子
1黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。2用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。3撈起黑豆檢視其膨脹的程度，再把黑豆原鍋移至爐上加熱。4加熱煮沸後改為小火，前後邊加三次水使其再沸騰，邊要撈除泡沫。5接著移至電鍋中（外鍋放2杯水）蒸至黑豆變軟充分入味為止。6再移至爐火上煮到湯汁快收乾卻還未乾即完成。小窍门‧滾煮膨脹過的黑豆時，因之前滷汁中攙有小蘇打，所以會產生泡沫，要不斷地撈除直到乾淨為止。‧這一道以泡煮法做成的蜜汁小甜點，除了黑豆之外，可以
sweet_lisa
第一个成品图是面粉110克，玉米面90克的。眼比较打呢。第二个是原配方的。
简单就是美
这是一道非常受欢迎的菜，杭椒清爽、牛柳鲜嫩，是属于比较经典的小炒，其实辣椒和肉的结合都是经典，如同很多人挚爱的青椒肉丝。辣椒本身的味道是凌厉各色的，但沾了肉味以后，便温良谦恭起来，随和了好多，那些锋芒毕露的刺激和生涩，让丰腴的肉味给调和地不温不火，适口美味，肉荤油腻笼罩下的辣味刚刚好的挑逗着胃口，不多也不少。杭椒生性就比一般辣椒温柔很多，除了清爽几乎吃不出什么辣味，和厚重的牛肉配在一起，真正一对才子佳人，珠联璧合。杭椒炒牛柳寓意——牛气冲天，一路高涨！
小样儿傻
开口笑, 迎新年, 无论何时, 开心最重要, 笑容最好使, 祝大家笑迎新年, 开心每一天!
爱美食妞妞
上次用免煮锅做的山药五花肉真的不错呢，这个锅不仅省时省力节约能源而且炖焖出的肉非常软烂还不失水分。免火再煮锅全密封装置，使汤水不外溢的同时，还能防止锅内的维生素、氨基酸流失，最大限度的保持营养。我今天中午试做了酱焖牛肉。我用的是迷你1,5升的免煮锅，锅虽然小了点可是一点都不外溢。2斤牛肉放进免煮锅里已近很满了，开始我还不放心，一直没敢离开也没放进保温包里怕溢出汤汁弄脏保温包，观察了一段时间安然无恙这才放入保温包里。
西马栀子
现在是吃海鲜的季节，应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾，是用来包虾仁，我个人认为炒虾仁还是用小点的虾，这样可以进味还便宜呢。。。。。
西马栀子
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
