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前两天路边买的炸鸡脖子好吃到爆炸，然后就老想吃鸡脖子????所以我就买来做了 哈哈
Anna_vam
1田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。2准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。3干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。4热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。5热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。6加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。7倒入田螺，继续翻炒8翻炒收
安小白画渣
1毛豆两把。2摘下豆角，洗干净。3剪去两端。4准备调料。5锅中烧水下入调料和盐加少许食用油烧开倒入剪好的豆角煮15分钟即可。（泡两个小时更入味）。6成品。
清风小厨L
1花生买回来泡上五分钟，再搓洗干净。2把花生顶部捏个小口子，让其更好的入味。3锅中放入浸过花生的水，水多些没关系。4八角、桂皮、香叶、小茴香清洗下，小茴香里落下了几颗小茴香，懒得捡出来了。5把香料都放入锅中。6放入盐，盐要稍微多一点点，大火煮开，改中火二十分钟，煮好后不要急着捞出来，放锅中浸泡两三个小时味道更好。7成品。
笑笑昵
初秋 热气散去 天气渐凉味蕾大开 格外思念味道厚重的食物红烧卤水豆腐 色泽红润 味道醇香仿佛秋天的味道和颜色 古朴而浓厚四季里面最爱秋天的颜色如艳丽的枫叶????如肃穆的古柏????亦可灵动亦可沉静软糯适口的豆腐酱香浓厚的烧汁慢慢融为一体成就这道可以肉食媲美的红烧卤水豆腐
绛姝仙草
1鸡爪剪去指甲，清水洗净。2凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净。3如图大料，装入纱袋。4砂锅底部放入葱段，姜片，卤料。5码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置。6加入生抽，老抽，冰糖，大火煮开，转小火焖30分钟。7加入少许盐，鸡精。8砂锅端出放凉，鸡爪浸泡的更加入味，上色。9成品图。
噬血gg
排骨买了两天，想想没吃过豆豉炖排骨~今天就用豆豉做个排骨吧~
Anna_vam
1鸡蛋煮熟，浸入凉水。2剥去蛋壳，用刀划上几刀。3鸭肫，五花肉加姜片，料酒焯水捞出清水洗净。4准备如图卤料，小甘草，冰糖，红花椒，公丁香，干辣椒，小茴香，陈皮，桂皮，香叶，草果，八角。5砂锅底部放上姜片，葱结。6卤料装入纱袋，放入砂锅底部。7铺上鸭肫，五花肉。8一次性加入足量的水。9加入生抽，老抽，大火煮开，转小火焖一个小时。10取出葱姜，加入鸡蛋，继续焖1个小时。11放入冰箱浸泡一晚，入味，上色。12第二天冰箱取出加热，鸭肫，五花肉切片装盘。
噬血gg
一直很喜欢吃茶叶蛋，但是在外面买的总是觉得不够入味，一直没有找到自己很喜欢的味道，于是自己就学着自己做，味道自己很喜欢。我不是很喜欢吃香料味浓的，所以加的香料量不多，大家可以按自己的口味适当的调整用量～
只会做饭的老范
用电饭煲就能做的卤牛肉，特别省事儿，卤料放入后不用操心，你只要闻着香味时，用筷子能戳入就好了。
乐食记
在家里做卤味其实也很简单，再说自家卤的东西新鲜卫生，也符合自己的口味
清水淡竹
鸡鸭是属于我们常见的家禽食材，到处的市场都有买，但有些人觉得鸭肉要比鸡肉好吃，鸭肉没有鸡肉那么的油腻，而且鸭子的肉吃起来相比于鸡肉也要更加的紧致，至于是鸭肉好吃还是鸡肉好吃就不在这里说了，各人喜好罢了。我个人比较喜欢吃鸭肉，因为鸭肉不仅是肉感好吃。中医上说，多吃鸭肉有着养胃等作用。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用下面就和大家一起来看一看鸭肉的这种做法吧。后期会继续上传关于鸭肉的新作品。
汤一
很喜欢这个味道，搭配一碗白粥……一个馒头……只有喜欢的人才知道啊！
瑜方龙龙
1腩肉洗干净。2锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。3煮到腩肉断生捞起。4把腩肉切成方块状，大小自己定。5准备好桂皮，陈皮等配料。6锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。7倒入腩肉。8炒至腩肉上色。9加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。10煮到汤汁浓稠即可熄火。11上碟。12成品图。小窍门炒糖上色的时候一定要用小火，火大了容易糊，味道会变苦，影响食欲。
珠珠——原创的乐趣
1准备馅料：小茴香摘洗干净、焯水、切碎，豆腐蒸熟切粒，粉条冷水浸泡软后煮熟切碎，加入虾皮、盐、芝麻油调味。2用酸奶发面：把酸奶、酵母粉加入面粉里，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿发酵，待面团酵发到原来面团的2-3倍大小时，取出加“面扑”揉排出空气，静置松弛。3松弛好的面团分小剂子，按压成小园饼，擀成园皮。4填入馅料，包成包子，饧发15分钟，注意保湿防止皮裂。5热锅凉油。6放入包子，不断晃动平底锅，防止粘连。7两面煎至金黄，小包子比生胚长胖即可。8成品。
乐：在吃
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕，切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
