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年夜饭的大鱼大肉太多反倒会觉得油腻，来一盘色香味俱全的虾仁炒三色也许会让家人眼前一亮。因为这道菜无论从配色还是营养价值，都惊艳年夜饭餐桌。里面的食材可以根据家里现有的食材和个人口味任意添加删减，可以切片，也可以切丁，做法多样，营养丰富，一看就让人食欲大开。虾仁中含有丰富的矿物质和多种维生素，对孩子的成长十分有益；荷兰豆色泽碧绿，口感鲜嫩清甜；胡萝卜补肝明目，清热解毒，孩子摄入胡萝卜素对视力非常有好处；炒菜用的山药不能是铁棍山药，要选用酥脆口感的菜山药，这道菜因其营养丰富，色彩绚丽深受家人喜爱。
笺短意长
1葱姜蒜花椒油准备。2猪肉切片用盐料酒，淀粉腌20分钟，锅中放油炒肉片至变色捞出。3锅中放油炒虾仁。4至变色盛出。5炒冬笋片和泡好的木耳至断生。6放入虾仁，肉片，倒入生抽，蚝油，白糖，料酒炒匀，勾芡。7盛出。
宁静致远0217
1食材：鸡蛋。2虾仁（已清洗）。3将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。4打成蛋液。5随后，倒入300毫升温水，加适量的盐。6调味搅匀。7用漏勺过滤。8接着，盖上保鲜膜用牙签扎一扎。9放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。10开盖，揭开保鲜膜。11然后，合入虾仁，再盖上保鲜膜。12盖上盖，上蒸至2分钟。13关火取出。14最后，淋上生抽和芝麻油，即成。
花鱼儿
清淡美味的家常菜，好吃不上火！
逝去的爱情
家有孕妇，这段时间的菜保持清淡为主。不能用辛香料。
凤记美食
1虾仁准备好。2西葫芦，胡萝卜。3西葫芦切成后一点的片，中间部分去掉。。4放入锅内，焯水2分钟。5虾仁.胡萝卜还有西葫芦中间部分，一起切碎，放盐.13香。6放入一勺玉米面，一勺面粉，打入一个鸡蛋。7拌匀备用。8锅内刷油。9西葫芦放入煎锅里面，把虾仁.鸡蛋糊放入中间。10中火慢慢煎，3分钟。11煎至两面金黄，熟透了就行。12装盘。13太香了。
雨中漫步_kRsJPX
1虾仁从中间剖开。2加入一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。3开水焯熟。4鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小点，我的火有点大，摊的蛋皮不平整。5所有食材准备齐全。6米饭中加入一勺寿司醋。7适量的香油，8适量的熟芝麻搅拌均匀。9用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。10蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。11放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。12放上适量泡白菜。13用寿司帘卷起，要卷紧实些。14用锋利的刀切成小块。
线线3896
一道清淡的家常下饭菜！简单美味！
逝去的爱情
一道清淡的家常面！
逝去的爱情
1自己包的虾仁，加盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制十分钟。2芹菜提前清洗干净改刀，锅中水开下入芹菜，加少许盐和几滴油焯水备用。3锅中放姜丝爆香。4放芹菜翻炒几下。5放入腌制好的虾仁翻炒。6翻炒一分钟。7炒制虾仁熟透，加少许白糖提鲜，加适量盐调味关火。8出锅装盘。
最初的最美❤
1提前准备材料备用！2油锅烧热倒入玉米油，轻轻放入嫩豆腐。3慢慢煎至偏黄。4换一面煎至偏黄。5盛入盘中，待用！6锅内留底油，倒入虾仁和胡萝卜。生姜煸炒。7倒入豆腐，生抽一起煸炒一分钟。8加入一勺盐。9大火焖5分钟。10撒入葱花。11倒入玉米淀粉糊，大火焖片刻出锅。12盛入碗中，成品图！昨天晚餐。13成品图！14成品图！一道清淡的家常下饭菜！
逝去的爱情
1准备材料。2鸡蛋打散炒熟。3锅里倒入油，下胡萝卜丝，火腿丝翻炒。4再倒入青菜，榨菜，香菇翻炒。5倒入年糕翻炒。6倒入清水，加入豆腐，鸡蛋。7烧开，装盘。
小胖乐乐
1虾仁加葱、姜、料酒腌制20分钟。2用小锅烧开水。3倒入芹菜炒熟。4铁锅烧热放油。5放腌制好的虾仁翻炒。6盛出。7油锅放入番茄沙司翻炒。8放入水，放白糖翻炒。9放入虾仁。10防水淀粉勾芡。11成品图。
冷水浮萍
1虾仁提前解冻。2焯水两三分钟。3意粉煮约十几分钟，最好提前泡水，熟得快。4煮好后用冷水冲一下。5豆芽焯水。6秋葵焯水，2分钟左右。7切小块。8无油版的料汁儿可以很简单的调制，醋、生抽和少许蚝油、料酒就可以了。9码盘。10浇汁，再简单不过的一道低脂餐了。
西山豆角
1食材清洗干净。2切好的杏鲍菇焯水1分钟。3放入西葫芦。4西葫芦焯水2分钟，捞出。5虾仁焯水，烧开捞出。6锅内放油。7油热倒入葫芦片，非常均匀。8放入虾仁，腊八蒜。9放蚝油。10放盐调味。11炒匀，关火。12清爽美味。13好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
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