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1将虾仁洗净放在厨房纸上吸干多余水分。2准备一碗面粉，一个鸡蛋打散。3虾仁均匀裹上面粉。4尽量的多裹面粉，沾取足量的蛋液。5锅中热油大概7成热，逐一将裹好蛋液的虾仁放入油锅中。炸到金黄色即可取出，过程中油温热后由中火转小火。6最后放入少许椒盐沾着吃，妈妈的味道啊~~
全太太
1将米洗好后放入电饭煲中；2按下煮饭键， 到时候米饭就煮好了；3将虾洗净后去除虾壳， 用牙签从背上第二， 三节处挑出虾线；4在准备好的虾仁中放入盐， 生粉， 半个蛋清和姜片， 抓匀后备用；5准备好所有的原材料；6将番茄用搅拌器搅打碎；7将番茄液倒入锅中，再加入番茄酱和高汤；8加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟；9下入腌制好的虾仁；10再加入青豆和玉米粒一起煮；11加入点韩式辣椒酱， 搅拌均匀；12再加入水淀粉，边加入边搅拌；13加入打散的鸡蛋液；14最后加入盐和胡椒粉调料；15将煮好的米饭用模具装好摆放在
斯佳丽WH
韭苔就是韭菜老了，长出来的苔，可价格比韭菜贵多了，一公斤贵了好几元，而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克，算下来就是10多元一公斤的，可现在的韭菜还不到3元一公斤的，真是贵了几倍，味道不必韭菜好多少，就是青脆一些，真是同生不同价啊！韭苔味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
天山可可
豆腐是百吃不厌的家常菜，最爱吃的的家常做法就是麻辣豆腐，红烧豆腐等等。上次做了茄汁虾仁，还剩不少虾仁，闺女说有一阵没吃豆腐了，我就把虾仁放在豆腐里一起酿了，看着红彤彤的的番茄汁，闺女直接盛了一碗米饭，把番茄汁用小勺子挖，浇在米饭上，说是虾仁豆腐盖浇饭，哈，把老公都逗笑了，说第一次听说还有这样的盖浇饭，闺女也不甘示弱，说是妈妈发明的，你没吃过的太多了！豆腐为补益清热养生食品，中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
天山可可
提起打卤面，特别是北方人，总有一种家的感觉和味道，很多人都是吃着长辈亲手做的打卤面的亲情长大的。打卤面最重要的是面和卤，面必须要手擀要筋道，而现在我们这一代人，对于亲手擀面这门技术已经渐渐流传了，都是超市买成品的面条，在家只要把卤子做好，浇在面上，就大功告成；卤的做法每家基本都是大同小异，想吃什么味道的，选择自己喜欢的原料就好，而我觉的卤子好吃最重要的是必须要料足，就是原料的品种要多，不要拘于形式，想吃什么就放什么，这样吃起来才过隐、够味。
君梦深蓝
洋葱、藕，都是比较容易储存的材料；鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客。搜罗起来，用麻辣香锅底料做一锅本来就不需要太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
娅米厨房
晚间无事，自己做个披萨吃吃。光线不好，手机拍的照片很糊。凑合看吧。这个需要有灵性的吃货才能领悟。可以试着自己做做，不复杂。
bleaf
河虾仁对于海边人来说不是很接受，我们平常吃的都是以海虾仁为主，从营养价值来讲两者的区分不是很大，各有千秋，且价格比海虾仁占优势。用河虾仁为代表的最有名气的菜就是龙井虾仁，其实河虾仁做好了是非常好吃的，肉质细腻，入口爽滑有弹性，在家就可以做出五星级酒店的味道。
君梦深蓝
1材料：蚕豆2虾仁（已清洗）3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。5随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。6接着，合入已清洗的虾仁，加少许料酒。7翻炒翻炒。8然后，加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：“瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜，很难调味，一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝，品种以“桂味”、“糯米糍”为最佳。
耕心
俺家小主很喜欢吃虾，这一盘子虾仁她自己都给吃光了！
桃子所
“滑蛋虾仁”是一道健康又美味的粤菜，简单的原料，丰富的营养， 亮丽的色彩， 鲜嫩的口感，让这道家常菜非常受大家欢迎，其所含的营养的物质也灰常利于小孩子，老人吸收。 爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁，但要把“滑蛋虾仁”的要做到鸡蛋滑嫩，虾仁爽脆，并不容易，关键在于一个“滑”字，自己在家如何能做好呢？掌握下面几步，保证能做出堪比星级饭店师傅炒出的“滑蛋虾仁”来。 首先是处理鲜虾，虾仁洗净去掉虾线后，用料酒、半个蛋清、少量盐、生粉和姜末腌制，这样经过上浆入味后再焯水，虾仁会饱满有弹性而且味道鲜美；当然
斯佳丽WH
1材料：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）2干辣椒（已剪碎）、葱段3将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。4随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。5烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。6接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。7翻炒翻炒。8然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。9最后，加少许生抽。10加少许盐。11加少许鸡精。12调味炒匀。13搁入葱段，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料图2虾仁化冻清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用3油锅烧热，加入小葱爆香4倒入虾仁翻炒，加适量黄酒去腥。虾仁不需要炒很久，会使虾仁失去水分收缩5.倒入玉米粒一起翻炒，放盐和鸡精调味6绢豆腐划成块状倒入，如果绢豆腐质量好的话是不会有很多水分跑出来的，这时候可以加少量热水，盖锅盖，小火焖5分钟左右，出锅前加鸡精调味即可
请叫我小蜜
1材料图2鸡蛋用手动打蛋器打散3平底锅放油加热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅使蛋液厚薄均匀一面煎好翻过来煎另一面4香菇剁成细末5基围虾剥壳，剁碎，如果家里有料理机的，这一步还是用料理机大成虾茸，这样出来的成品更好切，口感也更细腻.6把虾茸和香菇末混合，加少量黄酒，鸡精，盐调味，搅拌均匀7蛋皮平铺，舀一勺虾茸放到蛋皮上，可以用不锈钢勺子把虾茸压均匀。注意要和蛋皮的边留1厘米左右的空档，铺的太满不好卷.8从一端慢慢卷起蛋皮9卷成圆筒状10入蒸锅中火蒸15分钟左右，稍微降温后拿出来切成小段
请叫我小蜜
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
