今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠,芙蓉虾没有芙蓉,鱼香茄子没有鱼”,不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^ 于是今晚就煮它了!很容易的一道菜,却是我的第一次试水,因为豆腐太难弄了,家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐,所以我从来不买北豆腐老豆腐的。今天给豆腐挖洞洞可真是那个全神贯注啊,像搞微雕一样,可还是弄碎了很多,外型不怎么样,但口感还是挺不错的,滑溜溜的豆腐,配弹性十足的鱼肉猪肉馅,还夹有虾仁的一丝爽脆,鲜滑可口!
Emmmma
饺子是大家都熟悉的吃食,相信每个人的心里都有最难忘的饺子的味道,我也如此,最喜欢的还是母亲包的韭菜馅饺子,那味道在我的心里永远是天下第一!小时候家里很穷,孩子又多,吃饺子那是很奢侈的事,只有逢年过节才能吃上一顿饺子,从和面开始就一直眼巴巴的看着母亲,期待着快点能吃上,饺子上屉,整整一大锅,这其中要问上三五遍,妈妈饺子好了没?母亲总是微笑着,摸摸我的小脑袋,安慰着就要流出口水的我:就快好了,等等哈!终于揭开锅了,满满一大锅的饺子热气腾腾的,香味扑面而来,迫不及待的咬开一个,汤汁淌下来,真好吃啊,那便是我心中
小堂堂妈妈
营养大补的海鲜汤,绝对够味!
直通鲜
西兰花虾仁是绝配,也是我们常吃的家常菜,记得有个帖子是这样说的:西兰花是穷人的保健医生,这就足以说明了西兰花对人体健康的影响,尤其是女性,更需要多吃西兰花,绿油油的颜色着实喜人
小堂堂妈妈
看看瓶子里还有些自制的黄豆酱,就又想做点酱来吃,这放一些虾仁和虾皮,做成虾味的酱,杏鲍菇的香味和虾仁的鲜味搭配一起,做成的酱拌面吃,沾馒头吃都好吃哩。我儿子是最爱这种酱的,每次做了,他都吃不够。
万山红
疙瘩汤是北方一道家常汤品,主要食材是面粉。现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。晚上喝一碗,好消化,易吸收。
昊昊小屋
这个周末忙活了一天,累的手指头都疼了,不过收获了两大盆的包子,还是值得的,这个是角瓜鸡蛋馅的,口感水润,很香很香的哦
小堂堂妈妈
1将鲜虾处理干净后,(注意虾线必须挑干净)然后将处理过的虾子切成颗粒状~~2胡萝卜切小丁备用,(如若有笋,可切笋丁,这样更正宗),然后将猪肉也切小丁~(打好的猪肉馅也可以)3将虾仁,猪肉馅,胡萝卜粒,盐鸡精,白糖,香油,生粉放入碗中调匀,然后腌制20分钟左右4将腌制好的馅料反复摔打,使虾子变得粘稠起劲,这要出来的虾饺会更Q更弹。(馅做好了,开始和面)5将澄粉和淀粉混合后,用沸水分数次倒入,期间要不断的搅拌揉和,最后将所有的面粉揉搓成一个大面团,(搅拌是最好用筷子,小心烫伤手哦)6将烫好的面揉搓均匀后,加入
Emily小文子
今年的冬夜里,没有了《深夜食堂》的陪伴,不知道还会不会出第三季。很喜欢小林熏饰演的店主,关于他的故事还没有交待。偶尔重温下第一季和第二季,重温那些美食与不同的人生。曾经试着做全前两季中的美味,后来有几味始终没做就搁置下来。前些天看到好友去日本时吃的煎饺,一时馋虫勾起,也想起第二季最后一集中的煎饺,就试着做了。剧中的片桐与女友在8年前因为片桐入狱且两人对对方都有所误会而分手,当再度相遇时虽还会心动,但却不能再在一起了。就像店主说的,两个人即使度过一样的时间,也已经踏上不同的道路。时间,是永远不会回头的。爱情
尚食之文
1蘑菇用水焯完剁碎2韭菜洗净控干水份切碎3牛肉馅放调料调匀放粉丝4剁碎的蘑菇5切碎的韭菜放馅里6拌匀准备包7面切荠子准备擀皮8和好的面团9包好的成品
梅鹿点雪
秋葵有一种特殊的香味,女儿很爱吃,加上虾仁和胡萝卜,不仅吸引了小朋友的眼球,而且营养又美味!
如莲静心
逢年过节家人都会包上饺子,今天买了新鲜的虾仁和韭菜一起包饺子,这是家人最喜欢的馅料。“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说:“中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来,饺子作为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。 大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。大年三十
(纳尼亚)
1准备好馍馍,虾仁,和猪肉馅2把虾仁用刀剁碎3虾仁馅和猪肉馅放碗里4加料酒,五香粉5加香油,生抽6一勺淀粉7半勺盐,我加的少,因为猪肉馅里加盐了8向一方向搅拌均匀9馍馍切小丁备用10把肉馅团成小圆球11在馍馍丁里打滚,均匀的裹上馍馍丁12上锅,加花生油,烧到5层热,下馍丁虾球炸制13炸制金黄即可出锅,
若如出2010
对于虾,孩子向来不拒.盐水的,酱爆的,都喜欢.这款倒是他自己挑得做法,质地嫩滑,口感脆嫩.
黛的厨房
原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了,所以改了主意包点饺子吧,正好是冬至,吃饺子暖暖身!
小堂堂妈妈
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油,放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油,直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了,因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好,去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料,有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪,香菇等食用菌类有生津润燥,滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油,搅拌均匀。4一半白糖,搅拌均匀。5加入奶粉,水,搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖,打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中,上下火150度,烤40分钟即可,上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球