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1备料先~~茄子去皮切成菱形块，青椒洗净去籽，番茄洗净切块，香菜切段，蒜切片。2茄子控水下锅炸成酱红色捞出。3锅中倒油烧热，放花椒粉，炸好的茄子，青椒块，番茄块翻炒，并用火烩10分钟。4把香菜段，蒜片及盐，酱油调好汁同时放入锅中，再烩5分钟。完成。
香瓜开门
1、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 3、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。藕盒烩白菜--咸鲜、酸甜口味
gaopingzhao
1准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。2蒜米切小粒。3西红柿切小块。4将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。5将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。6将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。7将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。小窍门温馨提示：为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。
都市小人物
1西红柿洗净，去掉根蒂。2将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。3放入盘中，撒上白糖。小窍门凉拌西红柿在外面饭馆吃饭的时候有时候叫“火山下雪”一类的名字，千万别被唬住哦！白糖最好在上桌前在撒上，这样比较好看。
蔷薇星愿
1将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。2平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。3将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。4将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。小窍门还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料，一出锅就把料放上，负责菜很容易变凉。
kite8567
前天公公一个人来西安了，婆婆没有随行，老人家是想他的宝贝孙女了。我不大会照顾人，而且公公也不是一个特别愿意表达个人喜好的人，因此我只能从生活中的细微小事来表达我对他的关怀。昨天西安突然降温了，看到他穿得那么单薄连件毛衣都没穿，心中不忍，连忙跑出去买了一套加厚的保暖衣回来，他穿上之后，再没有看见他频频地用纸巾抹鼻涕了。唉！人老了可真是可怜哪！对于公公的生活习惯真的是非常不了解，只能从老公的描述中猜测着做他喜欢吃的饭菜。但有一点我是知道的，他特别喜欢吃面，而且喜欢吃宽面条。于是，就有了今天这款专门为他而做的配
提啦米酥
1火腿切段，将生意大利面穿入后下锅煮熟。2捞出煮好的意面加入橄榄油搅拌，待用。不用都穿上火腿肠，只做几个花样就可以了。3洋葱切碎，番茄去皮切碎，待用。锅加热后倒油，热烧至七成热下肉馅，加入姜粉，花椒粉翻炒。4加入洋葱碎炒至洋葱碎变软变透明，倒入准备好的番茄碎，炒烂后加鸡精、盐，翻炒。倒入适量的番茄沙司提味。5煮好的意面盛盘，将炒好的肉酱适量倒在意面上，喜欢黑胡椒口味的可以加些。小窍门1、如果不是为了卖相或是拍照片好看，可以把煮好的面直接倒进炒好的酱中，再翻炒几下，那样味道更好，且酱也拌的均匀。2、一定要用
~夕林婉约
1原料图。2西红柿洗净切片，葱洗净切末，鸡蛋加盐打成蛋液。3起油锅，将鸡蛋液下锅炒到凝固。4将鸡蛋铲到一边，用余油炒香葱白。5下西红柿炒出汁，出味。6放适量盐炒匀，再放葱叶末即可出锅。
花雨曼陀罗
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 茄汁藕盒--咸鲜口味 我家都比较喜欢吃藕盒，过一阵子就炸一次。炸多了一顿又吃不了，剩下的放到冰箱里冷藏一两天是没有问题的。就是再吃的时候从口感上就不如第一顿好吃了，如果再加工一下，把藕盒加热，浇上茄汁来吃，味道就果然不同了，酸酸甜甜的，非常好吃。
gaopingzhao
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。4将茄子块炸至金黄色时。5捞出，控净油份，装入碗中待用。6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。7放入西红柿块。8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
风味辣子鸡，看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡，是农家的吃法。既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒，不过咱把吃鸡的方法进化了一下，辣椒是用水泡过后再捣碎，这样处理后的辣椒香辣、味醇吃后口里不干涩，不上火。另外还用了郫县豆瓣红油酱，这两种辣椒做搭档做出的辣子鸡那可是：辣的爽、辣得香，辣的让你跳... ...辣椒选定了，那小鸡也要选好点的。我选择的是散养的小鸡，这样调养的小鸡肉嫩、无油脂。
狼之舞
1在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上；把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。2把已经去皮的番茄切成小丁；洋葱和胡萝卜切成小丁。3锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味；放入牛肉馅翻炒至肉变色。4放入胡萝卜丁继续炒；倒入西红柿碎。5把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好；做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。6十多分钟后将煮好的土豆球放
水蜜桃candyyu
西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
七彩糖果
今儿做的是一道年菜，用白色的金针菇代表“银”，金黄的鸡蛋代表“金”，掏空的西红柿就像粮仓一样，而且整个菜红红火火，年夜饭来上这样一道既健康营养美味，又吉利的菜，真的很棒！
绿野薄荷
刚刚来美食天下的纯新人撒~小美是个大懒人，第一个小菜谱当然也离不开简单快捷的特质啦。爱美食，爱交友，爱生活~~~~~
美厨娘~
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
