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1玉米笋切斜刀厚片。2甜椒切斜刀片（胡萝卜也行）。3西兰花掰小朵洗干净。4木耳提前泡发，虾仁解冻。5水开放少许盐和油。6除甜椒外的所有食材焯水两分钟。7捞出投凉。8热锅热油，大火下入葱花爆香，下入除甜椒外的其他食材爆炒。9最后下入甜椒，加入十三香、生抽。10加入蚝油。11翻炒片刻淋入水淀粉。12完成。小窍门这是一道小炒，主打清淡和原味，所以不要放重口味的调料。
从容过日子
你敢相信吗？这道简单的不能再简单的、调料少的不能再少的菜品，竟然出自厨师学校！
从容过日子
家里有爸妈之前带回来的一大袋牛腩，一次性全部做成咖喱，足够8-10人吃。
seiseizhang
做法简单，好吃入味，各种食材都能百搭的钵钵鸡。
Dinaking
我一直以为钵钵鸡是放在钵碗之类容器里的鸡的一种做法。近日收到味达美的钵钵鸡调味料，一搜菜谱，才知道原来所谓的钵钵鸡是各种串串，真是长见识了！话说这个钵钵鸡的做法还是很方便的，尤其是有了现成的钵钵鸡调料，只需将爱吃的食材焯熟串起来，放在调料汁里浸泡就好了。
眉记：
我最初接触的日式肥牛饭就应该来自吉野家，非常非常的喜爱，以至于后来在更高级一点的日料店里再吃到的肥牛饭我都觉得比吉野家还不如。因为喜爱，所以想自己学着做，我查阅了大量教程关于日式肥牛饭，几乎所有的教程做法都是一样的，大同小异，我也不止一次的跟做试做，调整调料用料比例，终究做不出跟吉野家一样的味道，所以最后还是通过跟专业厨师的学习，才得到满意的味道。在用到的食材和调料中，比较令我感到不可思议的是香菜，我之前从没想到日料中也会用到香菜，而且，我做过之后发现，香菜的作用是很大的，不可缺少也无可替代，我今天在这里
美食妃英理
1特新鲜的黑虎虾。2处理干净。3取西兰花，分成小块洗净。4取玉米粒。5把西兰花菜梗跟玉米黑虎虾一起下锅。6煮开锅5分钟。7放西兰花煮熟。8虾摆盘。9掰一些处理干净的洋葱。10洋葱跟玉米西兰花放一起。11放食盐为了瘦身，正常饮食人群可以放沙拉酱。12拌匀。13装盘。14成品。
不做妖精好多年
1成品图2制作方法：西兰花洗干净，切小块备用。3西兰花冷水下锅，焯烫去生味，捞出。4过凉水冲洗，控干水分备用。5牛肉适量，提前切小丁，备用。锅里适量油，葱花爆锅，放入牛肉丁翻炒断生，加入适量十三香，酱油，加入少许清水炖制入味，水淀粉勾芡，加入适量牛肉粉调味。6西兰花摆入盘中，淋入牛肉丁，搅拌均匀即可食用。
诗韵墨香
一道减脂菜，饱腹感比较强，比较鲜美。
韩小酱
1西兰花分成小块，菜梗切片。2洗净。3金华火腿切片。4清洗一下，冷水下锅。5煮开锅几分钟放西兰花焯水。6煮开锅即可。7洗净浮沫沥干水分备用。8热锅冷油。9油热打入鸡蛋。10把鸡蛋煎熟，分成小块。11放火腿和西兰花翻炒。12翻炒的过程放食盐。13炒1分钟左右即可。14成品。
不做妖精好多年
简简单单，如果时间紧，可以做他。
蔡蔡蔡虾滑
1取西兰花。2分成小块洗净。3锅烧开水。4放西兰花焯水，焯水的时候放点食盐和食用油。5开锅煮2分钟。6捞出过冷水沥干水分备用。7烤贝丁放开水一下，可以浸泡也可以直接用。8我就洗了一下直接用，这样营养不流失，只是有韧劲，不适合老人孩子食用。9热锅冷油，油热放食盐。10放西兰花。11放贝丁。12翻炒1分钟左右即可。13成品。
不做妖精好多年
1食材：鲍鱼、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3放在案板上切开。4将西兰花下入沸水锅中焯开、2到3分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入切好的鲍鱼、加适量的料酒。7翻炒翻炒4到5分钟。8然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香干、冬笋（已剥壳切去老根清洗）、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）。2将冬笋放在案板上切成片。3将香干放在案板上切成片。4将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后。5接着，合入西兰花焯上2到3分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入焯好的西兰花冬笋和切好的香干翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1锅烧开水。2把处理好的西兰花焯水，捞出后把泡发好的木耳焯水。3洗净焯水后的木耳。4热锅冷油。5油热打入鸡蛋。6把鸡蛋炒熟。7放所有食材加食盐。8快读翻炒均匀即可。9成品。
不做妖精好多年
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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