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一道简单易做的家常小炒，制作简单且营养丰富。
爱吃de胖子
什锦菜最营养。假如感官上来观察你的营养摄取是否合理，只要看看你的餐桌的色彩是否绚丽便可初步得出结论。简而言之，也就是每日的食物摄取越斑斓越丰富就越好，至少不得低于二十种。其中可包括主食；米面粗粮类。副食；蔬菜瓜果类、油脂类、蛋肉类以及各种豆制品类等。颜色深的应多食，新鲜的多食，腌制的应少食甚至不食。颜色深的食品包括，香菇、木耳、紫菜、黑豆、黑芝麻、紫甘蓝、紫菜头、茄子、海参、紫薯等等，而人为加深或熏制的食品尽量不要食用或少食。蔬果应以新鲜的果实类蔬菜、根类硬质类蔬菜、及各种叶类蔬菜为宜。这其中以颜色艳丽的
大炒勺
花生的营养价值 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久
多妈的开心厨房
1土豆去皮切条，用水洗掉表面淀粉，沥干水份备用2西芹切丝，干红椒剪成丝3平底锅多放点油（比平时炒菜多一点就够），下土豆条小火煸炒出水份，至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用4锅留底油小火爆香辣椒丝5下西芹丝煸炒至西芹变软，水份减少6倒入煸炒好的土豆条7加盐、孜然调味，炒匀即可
烟雨心灵
1把蔬菜洗净，切成小块2炒锅放到火上，少量油爆香大蒜、姜片与洋葱3倒入所在蔬菜，把这些料炒软4少量清水或高汤与牛奶一起加入，漫过材料，小火慢慢煮5所有材料软烂后关火，煮好的汤凉凉，然后倒进搅拌机，将食物打碎6打过的浓汤再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调味7选好器具，盛入浓汤，用奶油、芝麻点缀小窍门浓汤再倒回锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出烫到自己。点缀的材料可以是任何你喜欢的东西。
香炸鸡蛋
爱的味道故事：【 保安和老板 】他是小区的保安，她是一间公司的老板，平时也只是点头之交，原本八辈子都打不着的关系。有天她被灌醉送回来，他挡退对她图谋不轨的男人，把她送回了家，忙前忙后地照料，还特意为她做了豉油素菜凉拌和粥。她就着粥嚼着菜，心中暖意蔓延。原来她一直努力追寻的生活，还不及这简单平淡的一道菜，来得甘美。
李锦记百变菜谱
爱的味道故事：【 小情人的凉拌菜 】刚出来工作的头两年，两个人手头都拮据，挤在小小的出租屋里，掐着钱过日子。买不起玫瑰花，有时甚至连吃肉的钱都困难，她望着他，问，怎么办？他用手轻轻拍了拍她的头，说，凉拌呗！那时候的日子过得很苦，但这两个小情人牵着手，似乎总能从苦日子里，看到大大的未来。
李锦记百变菜谱
从小都很羡慕有家长送饭的小盆友，小时候因为爸爸经常出国集训，妈妈又是工作又是学习考试，加之爷爷奶奶都在老家，所以，我完全没有享受过这样的“待遇”。那个时候，每天中午学校门口都围着好多提溜着饭盒的家长，有爸爸妈妈，有爷爷奶奶，那种感觉很温暖……记得班上有位女同学，她奶奶特别会做吃的，每天的饭盒总是装着很多很多好吃的，其中一道菜，我到现在都还记得，就是这个千张包~ 哈哈，可能是那个时候觉得特稀奇吧，千张还能这么做着吃~我自己也来实践一把，今天刚好是谷雨，应应春景~
lizkitchenlife
西芹爆腰花
篮子309
非常爽口的凉拌菜，望大家喜欢。
zayoli
1猪肝切好后再水中浸泡2小时2青辣椒切丝3芹菜洗净切段4泡好的猪肝用盐，五香粉腌一会5芹菜焯水捞出备用6锅中少许油，炒猪肝7猪肝炒熟后捞出8锅中倒油，炒芹菜9芹菜变色后放青辣椒10接着把炒熟的猪肝倒入11加点盐，生抽翻炒后就可以出锅了
赵涵妈的天使
1猪肉切片，用盐，生抽酱油腌一下2西芹洗净切段3锅中热油，把肉放进去翻炒4肉熟时加点盐，酱油调味再加点水把肉煮透5肉煮好后加入西芹，翻炒数下就可以出锅
赵涵妈的天使
1挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。2锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。3小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。4西芹去叶洗净，斜切段。5放开水淖一下，捞出待用。6炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。7倒入熟花生米。8加入盐翻炒均匀即可出锅。
漂亮马婆
在北美，无论是家庭聚餐、Party或是冷餐会都会有新鲜的生蔬菜。吃法就是这样生吃，沾着酱料，酱料的种类很多，人们可根据自己的口味选择；人们常生吃的主要就是这几种，还有菜花、樱桃西红柿等等。这里用的酱料是我自己调的，很简单，我在下面会告诉大家步骤。用沙拉酱或是做成中式酱料都可以，根据自己的喜好，很随意的。
shoula1978
1准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。2准备一节黄瓜。3将黄瓜切成竹子形状摆盘。4炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。5将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。6将炒好的菜放入准备好的盘子里即可。小窍门此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。配以竹子点缀更显平淡中见高雅。
都市小人物
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
