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1鸡爪解冻洗净，去指甲。切成小段，方便入味。加大料香叶，八角，花椒，姜，料酒，葱白煮，水开后煮10分钟。2准备素菜。西芹，胡萝卜我用开水汆了一下。洋葱，姜，葱白，白萝卜皮切成小条。3鸡爪煮好后捞出放冷水里，冲水，一定要多冲几分钟。把油全部冲掉，这样的鸡爪口感才好。4加入小米椒，喜欢吃辣的可以把部分小米辣切碎这样味道更火辣泡椒水也要放里面，这样才入味。5加入提前备好的素菜，白醋，姜片，葱白段，花椒，冰糖，盐，柠檬汁，凉白开。用量根据自己的平时的口味添加。搅拌均匀，让鸡爪充分泡在盐水里。6放在密封的容器里放冰
い燕ル﹏
1西芹一定要去茎。2去除的茎。3切片加入少许盐腌制10一15分钟，可以根据自己的口味添加盐。4百合洗净，腊肠用温水洗净切片过水后备用。5热锅加油加入姜丝，先入腊肠翻炒再加入西芹，起锅前加入百合，再加几滴醋即可起锅!6百合是宜兴竹海百合。7洗净西芹。8去茎。9加盐腌制。10温水清洗干净。11百合过水。12准备完毕。13快速翻炒。14成品。小窍门翻炒要快，因为西芹腌过，腊肠百合过水了，快速翻炒即可。西芹腌过可以保持脆脆的囗感。
安渊娟
炒鱼片，技术活，滑嫩爽口。
凤记美食
1把牛肉馅放入碗中，加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。2再放入调味：百里香、黑胡椒和食盐。3把所有原料都搅拌均匀，搅拌上劲。（或者可以一直反复摔打肉馅儿，直到肉开始粘手）4先开大火把水烧开，让牛肉馅慢慢凝结至水的表面，转小火，注意汤一直要保持微开（小小的翻滚）的程度，炖煮2-6个小时。最后避免带出牛肉和杂质，把汤小心地盛出来，也可以用过滤纸过滤几遍即可~
盖侠科技
1西芹、胡萝卜切片。2豆干、里脊切条，葱切末蒜切片。3锅里放油加入葱蒜爆香。4加入肉翻炒。5加入酱油翻炒。6加入豆干翻炒，加入适量水炖一下。7收好汁的锅里依次加入西芹、胡萝卜、盐、花椒面翻炒1分钟。8装盘。
流沙橙子
1西芹洗净，切块。2生姜去皮，切片。3豆豉冲洗一下，剁碎。4锅中倒入适量油，爆香姜片、豆豉。5倒入鱿鱼，翻炒一下。6再倒入西芹，继续翻炒。7撒入盐、糖。8撒入少许清水，盖上锅盖焖两分钟。9开盖后滴入少许生抽，炒匀即可。
开心肥羊
除了炒、焗、拌等方式，意面煮汤也是很好吃呢。这道蔬菜意面浓汤营养均衡，加了多种营养丰富的蔬菜，加上含有丰富蛋白质的意面，非常美味可口。
緣豆兒
疏菜要常吃。
凤记美食
1豆腐、西芹切片，青蒜切碎。2热锅凉油，爆香青蒜碎。3放入豆腐片，炒至微黄。4加入西芹翻炒均匀。5加少许盐、酱油调味，出锅啦。
乐：在吃
1半斤黄牛肉。我这块是前腿里的时炳，火锅店吃火锅的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。2切薄片。加入盐，耗油，酱油，糖，搅拌均匀，腌制片刻。3西芹切块，红辣椒切圈。4炒锅加入油，倒入牛肉快速翻炒，变色捞起。5锅里留底油，放入西芹和辣椒翻炒断青。6放入炒好的牛肉一起翻炒，此时不用再放调味料了。担心的话，可以尝试一下。7????葱花是刚好有，就放一起炒了，别浪费了。8牛肉超嫩。小窍门1、牛肉要逆着纹路切，越薄越好。2、牛肉不宜炒太久，会老的。
柔昊琳琪
1准备食材：碱水面，洋葱，西芹，大蒜叶和根分开，娃娃菜，胡萝卜。2煮锅烧开水，下碱水面煮至9分熟，捞起过凉水，沥干水分。3油锅下洋葱炒香。4下西芹，胡萝卜，大蒜根翻炒一会。5下沥干水分的碱水面，和娃娃菜，大蒜叶，炒至断生。6加盐，生抽，酱油，调味调色。7出锅。小窍门碱水面比一般炒面更有嚼劲，如果有芝麻酱，是绝配。
智乐霞小量
早春时节，天气乍暖还寒，风干物燥。晨起喝一碗粥是再好不过了！
厨色生香
1准备食材：橙子，龙眼，猕猴桃，西芹，洋葱，土豆最后没放，本来准备晚上断食的，后来吃了一点女儿剩的面条，果蔬汁只好少做点。2全部洗净，切好，放入搅拌机，加适量凉白开或纯净水，启动工作。成品如果太凉，可倒入容器，将容器放入热水锅中坐温。不可太热。果蔬汁营养丰富，而且纤维素没有被破坏，有补充维生素、饱腹和通便的功效。晚上少吃主食，多喝几杯果蔬汁，晚上睡眠也能改善。3水果蔬菜丰富些更好。
智乐霞小量
虾,含有丰富的蛋白质，营养价值极高，含有人体所需的矿物质，虾肉的口感松软易消化，能提升人体的免疫力，补肾壮阳，提升性能力。今天我用到的是阿根廷红虾，这种虾在阿根廷南部海域捕捞，那里的水温较低，纯净无污染，捕捞出水后，快速冷冻在零下20°以下，充分锁住红虾的营养成分和新鲜度。
情一诺
1准备辅料，红辣椒????️，蒜，生姜，入锅爆香。2西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。3爆香葱姜蒜末后，倒入腊肠，加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，五香粉，炒至熟透变色，加入西芹。4加入西芹后，根据口味增加咸淡，炒个5分钟，就成功了。营养价值好！5热气腾腾????西芹炒腊肠。
A刘燕
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
