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印象中的比司吉biscuits是跟司康scones差不多的丑怪馒头，但小岛老师小嶋ルミ书上这款不使用牛奶和黄油，直接呈现粉和蛋风味的比司吉，放入奶油夹馅非常对味。这样的做法也保留了比司吉本身的优越口感。就像个大泡芙般轻盈，焦糖松脆表皮散发浓浓的怀旧鸡蛋香，内心柔软如云，夹入水果奶油馅或冰淇淋馅都非常美味。装饰简单，口感清爽，来一块轻松无负担，很适合作家宴聚会的餐后甜点。【所需工具】烤箱，电动打蛋器，烤盘，厨房秤，刮刀，量勺，烘焙纸（油纸或不粘布或锡纸），粉筛，抹刀
咩头脑和兔高兴
今天推荐一款某个面包房里面的人气甜品之椰丝牛奶冻，浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感，再加上冷藏过的冰凉，作为一道下午茶的甜品再合适不过了。 这也算是改良版的做法， 因为不太喜欢椰奶味道就给换成淡奶油了，当然如果喜欢椰奶的话就把淡奶油换掉就好了。 这也是最近我家常常做的一道甜品，既简单又好吃，尤其是喜欢奶香味的人更是不能错过那。
哈尼22
做完第一次就爱上这种小甜品了~制作简单，几乎零失败。而且自家制作，用的都是动物性淡奶油，吃起来安全放心。
达达喂食
这个一直是我的最爱~学烘培以后终于忍不住要尝试下自己做了~幸好很成功，很开心~
达达喂食
众所周知的小零食尤其小朋友最爱其实做起来很简单不过没有耐心的人要慎重啊因为搓那个小球球真是要累死个人了不好意思恰巧俺就是那没有耐心的银啊于是某人又被抓了壮丁嘿嘿还好烤出来还真不错可以以假乱真了呢辛苦没有白费而且觉得很低卡没有黄油哈吃起来酥酥脆脆滴一大把塞嘴里很过瘾哈坦白一下最后剩点面实在不想搓小球了干脆弄成大球变成了旺仔大馒头哈哈也不错除了大点没别的缺点哈
小春
爱他吗？爱他就送上这款别出心裁、充满爱意的小饼干吧，你对他表达深深情意的同时，又能让他体会到那份浓浓的爱。尽情发挥你的想象吧，任何图案随你定哦~
小狼之之
1将椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。2蛋白用筷子打散（不要用打蛋器，否则会产生不必要的泡沫）3将蛋白倒入第一步的混合物里4用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。5取一小块面团，捏成直径约2.5cm的小球（大约就是1元钱硬币那么大吧）6把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀沾上椰丝（次此步也可省略）7用这个方法把面团全部捏成小球（约15个），放进预热好的烤箱。150℃，中层，上下火，25分钟左右。8烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软小窍门1.这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤，才能烤
初夏°
戚风蛋糕不断地在烤，有烤过原味的、草莓的、香蕉的、芒果的、抹茶的、 可可味的、椰子味的、香橙味的等等，可是今天的葡萄干酸奶戚风我觉得最好吃，因为酸奶味浓郁再加上葡萄干淡淡的酸酸甜甜，我很喜欢，而且口感我觉得很柔软细腻， 所以有理由把它分享给大家。
谷仔妈妈
第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~
谷仔妈妈
豆类含有丰富的营养，很适合小朋友来吃。芸豆也是其中的一种，不过我们家里吃的比较少，除了煨汤的时候偶尔会用到，平时都不会想到它。其实芸豆加工成芸豆馅很适合来做糕点的，今天就利用芸豆馅做了这款糕点，穿上了一层漂亮的外衣，更吸引家里的小宝宝们了！
阿大^.^
1酵母溶解在水里，把除黄油外的其他材料充分融合，倒入酵母水，揉成面团，揉到一定程度后，拉伸面团，拉得薄一点会被扯出裂洞，这时可以加入黄油。2加入黄油，一开始面团会有点面目全非，但一定要坚持揉，慢慢的，黄油就会被面团吸收了。一直揉到扩展阶段，拉开面团，有很坚韧的薄膜，不太容易破，总手戳破，也会有光滑的圆孔，即完全阶段，揉面就成功了。3盖好保鲜膜，放到一个密闭环境发酵至2到2.5倍。4用手指沾面粉戳一下，手指孔不回缩，说明发酵好了。5揉出面团内部的气体，把面团揉圆，用保鲜膜盖好，室温醒发15分钟。6把面团擀成
乔小月
凡事预则立，不预则不立。真是一点儿没错。及早知道烘焙任务，合理安排，还可以瞅个空当来折腾一下酒糟馒头。 酒糟酿造白酒后剩下的下脚料，这玩意儿不是谁家都有的。酒糟可以用来做饲料，想必也可以用来喂人。据说有一种饼叫做酒糟饼，只是不知道此酒糟是否是彼酒糟，也不知道做法。这日灵机一动，决定尝试一下酒糟馒头是个什么感觉。原本是想加酵母进行发酵制作的，可是，酒糟似乎已经比较酸了，再用酵母会不会更酸？再次灵机一动，借鉴了马芬蛋糕的做法，只用泡打粉和小苏打来制造蓬松的口感。再略加点白糖来调节口味。看起来效果还不错。估计也
食·色
真不明白这家伙为什么要选君之的柠檬椰香小蛋糕，难道不知道没柠檬吗？没那功夫去买，也不想残留些柠檬来想辙去消耗。很简单，偷工减料，把涉及柠檬的内容去掉，来个简单的椰香蛋糕。这叫没有条件创造条件也要上。表面糖浆就免了，不方便携带。
食·色
很多人做戚风蛋糕都会被气疯，各种失败。所以很多人对做分蛋法的蛋糕都心存余悸。但是这款清水蛋糕却大大不同于气疯蛋糕，没有添加剂，没有厉害回缩，吃上去很棉柔，会让大家一下子就爱上的蛋糕。
香菇炖鸡面
在和大家交流的过程中，很多人都说，蛋黄酥好像很难的样子哦，看看油皮，油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手，也会有满满的幸福感呢~有志者事竟成，各位烘焙爱好者们，加油了！
我爱番茄美食
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
