甜甜的果酱,香香的芝麻,酥脆的瓜子仁,柔软的面包,这款漂亮又好吃的馅料面包,相信无论是大朋友还是小朋友,都会喜欢她的!
追逐阳光
爱烘焙,什么样的东西都想尝试,蛋糕、面包、饼干、酥皮。。。有时候,喜欢挑战高难度的,当然,这得需要很大的勇气、耐心,还有大把的时间。小厨是个上班族,周一至周五每天都是“四点一线”:送孩子上学---上班 ----下班回家----接孩子放学。到了周末,要打扫卫生、收拾家务、看望父母,偶尔得点空闲,就赶紧做点美食,大多和烘焙有关。所以,很多难度系数高的、费时费力的烘焙,我都是熬夜完成~~~~没办法,谁让咱喜欢烘焙这件事呢,没有人逼着,也没有人催着,心甘情愿、无怨无悔。更多的时间,小厨喜欢烘焙一些简单省事的,这样
小厨飘香
近期吃了不少比管鱼,留下几个完整的墨囊,用墨囊做了小餐包,由于比管鱼墨囊太小,做成的餐包没有变成黑黑的,整体颜色较浅,用来做汉堡三明治,配牛油果沙拉是非常不错的。
悠哈厨房
玛德琳蛋糕大家都很熟悉,我番茄个人比较喜欢今天这种焦糖口味的玛德琳,用金属质地的模子做出的味道和质感是其他模具所达不到的。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙玛德琳,拥有紧凑完美的曲线,无比迷人。
我爱番茄美食
记得刚迷上烘焙那会儿,做的最多的就是慕斯蛋糕。但是经典的抹茶味的还没做过,怎能错过?
悦悦玉食
每次出门几乎都要在地铁站门口便利店买一个小餐包,挪威人很有趣,小餐包都是真材实料的呈现在眼前。葡萄干的就一眼能看出是葡萄干的,巧克力的也是一样。其实美味不一定要出门,在家也可以自己做。配方来自挪威烘焙达人,她说这个配方25年没有改变过,屡试不败的好方子。
我在等风
亚麻籽不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分,一定要将亚麻籽研磨,从而得到最佳的效果,压碎或碾磨后的果实,可以加在面包等中。亚麻籽的其他功效,百度说的很详细,但对任何事和物,均应持辩证的态度来对待,包括我们赖以生存的食物,8过我不讲哲学,我只做面包
悠哈厨房
这一款甜品,是完全充满甜蜜和惊喜!外皮松软,内心是热辣流淌的巧克力岩浆,加上朗姆酒的醇香,是一道相当诱人的蛋糕。当然卡路里也是比较高的,寒冷冬日里特别适合慢慢享用啊!
花儿萝卜
上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包,松松软软,甜而不腻,真心好吃,用的孟老师的方子,果然名不虚传,自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了,非常值得一试。
sophieme19
11包红茶用50克开水冲泡,约10分钟,取出30克红茶水备用,并将袋中的红茶沫取出备用;2蛋黄中加入糖搅拌均匀,使糖融化;3加入红茶水搅匀;4加入玉米油搅匀;5加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀;6加入红茶沫拌匀,备用;7在蛋白中加入盐和几滴白醋;8分三次加入事先混合好玉米淀粉的糖,低速打至湿性偏干状态;9取出1/3的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;10然后倒回剩余的蛋白中;11继续翻拌均匀;12将拌好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡(正好来电话,忘震了),烤箱预热170度,放入模具后,温度调至150度,烤35分钟,
january0106
11包红茶用50克开水冲泡,约10分钟,取出30克红茶水备用,并将袋中的红茶沫取出备用;2蛋黄中加入糖搅拌均匀,使糖融化;3加入红茶水搅匀;4加入玉米油搅匀;5加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀;6加入红茶沫拌匀,备用;7在蛋白中加入盐和几滴白醋;8分三次加入事先混合好玉米淀粉的糖,低速打至湿性偏干状态;9取出1/3的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;10然后倒回剩余的蛋白中;11继续翻拌均匀;12将拌好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡(正好来电话,忘震了),烤箱预热170度,放入模具后,温度调至150度,烤35分钟,
january0106
这些年的猕猴桃,泛滥成灾。从红心到黄心,满目满眼,吃到厌倦腻味,依然有消不去的小山堆。一直寻思,有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒?做果酱?酒已然许多,而果酱,也是个需要解决的伤神货。。。。其实,把猕猴桃弄进马芬里,区区数个,真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃,多一份新鲜,少一分腻味而已。把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多,好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬,失去热气的支撑,低矮了些许。不过,颜色倒是有一种出乎意外的清新。
食·色
司康SCONE是一种传统的英式下午茶点心,配上一杯红茶,感觉十分美妙~
江南烟雨雾朦胧
重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过,我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底,所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。 乳酪蛋糕的方子很多,几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上,就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。 一般来说,重乳酪蛋糕需要的基本原料包括奶油奶酪、酸奶油、鸡蛋、糖。 以6寸圆形模具为例,奶油奶酪的用量,一般大约在250g左右(当然也有用的更多的。 酸奶油通常起到的是一个增加香气的作用。如果没有买到,还可以家庭自制酸奶油。文末会介绍两种自制酸奶油的方法
暖调蓝0429
紫薯含有丰富的硒元素和花清素,能够清除体内多余的自由基,对人体十分有益。而且颜色看上去也特别有食欲。
石榴树2008
昨天晚上本来想做木耳豆腐的,结果忘记买豆腐了!木耳都已经泡上了,家里还有几个鸡蛋,就做了道木耳炒鸡蛋!
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净,土豆去皮。2将两者分别切成小块,尽量大小一致。3锅内放适量油,油热后,放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色,加适量清水,水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟,加青蒜段,适量盐,翻炒均匀即可(做的汤汁有点少了)。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药,感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后,留下一堆的赘肉,眼看夏天悄悄临近,爱美的人儿呀,快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉,蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐,蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜,很适合这个时候吃呢,不仅开通疏利、消积下气;还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ;宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分,切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎,加点精盐再捣几下, 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿