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第一次做生日蛋糕哦，心里真没底，会不会成功呢？到底会做成啥模样呢！这次我采用了戚风蛋糕胚，因为吃起来更细腻柔软，莱鸟做生日蛋糕是不是应该从水果奶油蛋糕做起，孩子们也最爱吃水果蛋糕了，把喜欢的水果都摆上去。成品出来还是挺满意的，旁边围了一圈杏仁碎末，即好看又好吃，品尝过的孩子和家长都说比买的备用蛋糕好吃，感觉真美！
落雨无声
第一次做生日蛋糕哦，心里真没底，会不会成功呢？到底会做成啥模样呢！这次我采用了戚风蛋糕胚，因为吃起来更细腻柔软，莱鸟做生日蛋糕是不是应该从水果奶油蛋糕做起，孩子们也最爱吃水果蛋糕了，把喜欢的水果都摆上去。成品出来还是挺满意的，旁边围了一圈杏仁碎末，即好看又好吃，品尝过的孩子和家长都说比买的备用蛋糕好吃，感觉真美！
落雨无声
自己做的草莓酱超好吃，果肉多多滴~~~~~~做完以后给闺蜜了一大瓶，然后跟我说那一大瓶子果酱她和她老公两天就吃光光啦，嘿嘿，有成就感。冬天的草莓要比夏天的好吃，甜甜蜜蜜，软软绵绵，木有生涩的口感，等冬草莓快没有的时候可以买上一批不洗直接冻起来，什么时候想吃了就拿出来解冻再做，味道一样的好~~~~~~我这次做的就是用的从冰箱里拿出来的冻草莓，好吃哈~~~~~~
筷子人儿
第一次做cheese cake~烤出来的样子很有爱啊~~
wency_y
乳酪蛋糕又称奶酪蛋糕。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量，并且加入了奶油奶酪。 轻乳酪蛋糕，口感甜蜜细腻，委婉柔美，很温暖、很滋润的感觉，非常适合情人节。
小厨飘香
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。适合情人节和爱人一起分享浪漫。
小厨飘香
1先在8寸活底蛋糕模里铺上戚风蛋糕片，围上草莓。2淡奶油里加细砂糖，打至六分发，放入冰箱冷藏室备用。3草莓打成汁。4放入鱼胶粉，搅拌均匀，小火加热至鱼胶粉融合，关火。5将草莓汁与草莓酸奶混合搅拌均匀。6再将打发的淡奶油与5混合。7搅拌均匀。8倒入铺好蛋糕和草莓的蛋糕模里，冷藏至少3个小时，直接拿出来吃就OK了！哇哈哈……
双鱼座米屑儿
今年的春晚上， 刘谦的魔术让观众见证了奇迹， 也一口咬红了这“马卡龙”甜点，以前这少为人知的甜点，现在已成为众人热捧的“春晚甜点”， 据说过年这几天，很多人赶去甜品店购买马卡龙，可惜做卖马卡龙的店实在是很少。据说今年的情人节， 好多女孩向男友要的礼物不再是传统巧克力，而是这甜美的马卡龙， 确实这小巧绚丽的甜品，当情人节礼物那是最甜蜜了~~马卡龙源于意大利，风靡于法国，是法式甜点中的贵族，有着绚丽亮艳的外表，底部有一圈漂亮的蕾丝裙边，外皮薄脆，内层却是湿润香甜，和着浓香的奶油夹馅，真是层层叠叠的美味，让人迷
莉莎_0571
今天本来想做抹茶卷的，后来想偷懒，用海绵蛋糕试试能不能做蛋糕卷，结果可想而知，量用得也有点少了，所以悲催了，不过也好，叠个几层做个奶油蛋糕也是不错的选择，看有点有爱的抹茶蛋糕也是很惹人爱的。
落雨无声
1乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。2后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。3再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。4面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。5取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆形。7包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。8将面团擀成直径约15厘米的圆形。9整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。10再擀成直径约1
miale
1乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。2后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。3再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。4面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。5取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆形。7包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。8将面团擀成直径约15厘米的圆形。9整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。10再擀成直径约1
miale
1所有材料过称，除了黄油，都放到厨师机或者面包机里。2先用低速，搅拌均匀。3低中速搅拌成团。4中速，我用的是三档，搅拌到面团光滑，能拉一点模。5加入黄油。6搅拌到能拉出大片的模就好。7放入碗里发酵。8发酵到两倍大，冬天，我是直接把烤箱预热到50度，然后关掉，只剩下灯开着，放进去，大概一个小时左右就两倍大了。9拿出来，排气，分成3等分，松弛20分钟。10拿出一份，继续排气，滚圆。11擀面杖擀成椭圆形。12从上往下卷。13三份都放在土司盒里，盖上盖子或者保鲜膜继续发酵。14有盖的吐司，要发酵到9分满，烤箱预热
琦食
可可肉松卷（全蛋式海绵蛋糕外卷法）这次的蛋糕卷用的是全蛋式海绵蛋糕，比戚风麻烦点，其中黄油与纯牛奶的融合是关键，黄油融化到一定的程度从热水里拿出来，做到水油不分离是做好全蛋式海绵蛋糕的第一步，剩下的步骤还是和戚风有很大区别的，现在就来看可可肉松卷的制作吧~~~~~~蛋糕卷材料---黄油30克、纯牛奶25克、全蛋200克、蛋黄20克、细砂糖95克、低粉60克、可可粉15克、泡打粉1/2小勺、柠檬汁，盐适量夹心材料---淡奶油190克、细砂糖25克、肉松
筷子人儿
可可肉松卷（全蛋式海绵蛋糕外卷法）这次的蛋糕卷用的是全蛋式海绵蛋糕，比戚风麻烦点，其中黄油与纯牛奶的融合是关键，黄油融化到一定的程度从热水里拿出来，做到水油不分离是做好全蛋式海绵蛋糕的第一步，剩下的步骤还是和戚风有很大区别的，现在就来看可可肉松卷的制作吧~~~~~~蛋糕卷材料---黄油30克、纯牛奶25克、全蛋200克、蛋黄20克、细砂糖95克、低粉60克、可可粉15克、泡打粉1/2小勺、柠檬汁，盐适量夹心材料---淡奶油190克、细砂糖25克、肉松
筷子人儿
因为它的形狀像一朵花，而且发糕有「发财」的意思，因此有「发粿发财」一说，发糕以前会紅朱膏（紅色色素）是为了和春节的红春聯的红相互辉映讨吉利，但是现在人为了不吃太多色素，大都不使用色素了，现在都会用天然的食材来做。台湾人在新年时喜欢自制发糕，据说发糕的裂缝越大，这年便更加发大财
下雨等彩虹
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
