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今天推荐一款【奶油小蛋糕】，从自由姐姐那儿学来的，口感相当不错。严格按着她的方子来做，边做，你就会边觉得必然成功，哈哈，谢谢自由姐姐。
海蓝澜
1我用的是活底6寸圆模。2将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。把底部也用锡纸包起来，防止下一步水浴烤的时候底部进水。3奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重用料理机打到顺滑无颗粒的状态。4用料理机打好奶酪后，倒进大碗里，向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。5.......6把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。7把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。8把蛋白打发到接近硬性发泡的程度，把乳酪糊从冰箱拿出来，用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀，注意搅拌要从底部向上翻拌。9把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里
小春
1黄油切小块室温软化。2用打蛋器打至顺滑。3一次加入糖粉和细砂糖。4继续打至顺滑。5分3次加入鸡蛋继续搅打。6打至黄油发白体积稍微增大。7一次筛入面粉。8将面粉和黄油糊拌均。9取一半面糊装入裱花袋中。10挤到了铺了锡纸的烤盘上。11另一半面糊加入一大勺可可粉。12拌均成可可面糊。13将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）
浓咖啡淡心情
第一次吃泡芙是到这个城市以后，在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙，很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来，后来自己有了烤箱，在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难，于是就参照着做了一次，竟然成功了，那高兴的劲呀，甭提了。 这是第二次做了，而且方子是我第一次吃的芝麻脆皮泡芙的方子^0^，所以大家自己在家里捣鼓捣鼓就行了。下面用到的玉米油换成奶油更好。
Jane.Yang
1用擀面杖把消化饼干压成碎末状。2把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。3把消化饼干碎末倒进黄油里。用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。4把抓匀的消化饼干碎末倒进蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。5把奶油奶酪放进一个大碗里。6隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。7此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性
草月
俺比较喜欢南瓜，不喜欢南瓜的，做这个吃，估计也没问题，南瓜的味道不会很重，有淡淡的椰汁的味道，很不错的，如果又不喜欢南瓜，又不喜欢椰汁的，那俺就不知道捏。
yoyochen
这款萝卜丝酥饼还是前几天做的，到现在还酥得直掉渣。俗话，东吃萝卜，夏吃姜，变着花样的来吃点萝卜吧。
yoyochen
1材料大集合。2草莓用勺子压成泥，加入80克细砂糖，搅拌均匀。3再加入泡软的吉利丁片及牛奶隔热水搅拌直吉利丁片完全融化，放凉待用。4芝士隔热水搅打直细腻无颗粒。5加入上面伴好的草莓糊，搅拌均匀，慕斯糊就完成了。6淡奶油打直6，7分发（勉强可以流动状）。7加入上面伴好的草莓芝士糊。待用。8分蛋，先打发蛋白，分3次加入30克细砂糖，打直硬性泡沫。9蛋黄加入20克细砂糖搅打直完全融化。10先挖一半蛋白到蛋黄里翻拌均匀，再加入剩下的蛋白翻伴均匀（不可以打圈）。11翻伴均匀后晒人50克低粉，翻伴均匀。12把伴好的蛋
皮皮熊
1蛋白分3次加入50克砂糖打至中性发泡即可。2蛋黄、牛奶、色拉油、咖啡液用打蛋器打至粗泡，加入20克糖搅均。3........4筛入低筋面粉，翻拌均匀。5........6取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，切拌均匀。7将拌好的蛋黄糊再倒回剩余的2/3蛋白霜中切拌均匀。8烤盘铺油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，抹平。9烤好立即倒扣到烤网上，放至温热，抹上果酱卷起，放入冰箱20分钟定型，切段即可。
浓咖啡淡心情
这个酸奶蛋糕其实做的不够完美，有小泡泡，也不够高，但味道却很好吃。方子还是惯用的方子，不过最近烤箱温度有点偏高，温度略微调低了一些。所以有用本人这个方子的，最好摸清楚自己烤箱的温度再做。
海蓝澜
司康，scone，即英式松饼，顾名思义，是英国传来的，也是英国人喜爱的差点。
大包
1核桃馅的制作：准备材料。2砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，边加热边搅拌，至到糖开始变成焦红色，立即关火。3向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，然后加入黄油搅拌均匀。4把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀。5核桃塔的制作：把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，淡不要打发。6分三次加入鸡蛋液，用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合。7把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。8揉成面团，静置20分钟。9将面团擀成约0.3CM厚的薄片。10把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。11用擀面杖滚一下，除去多余的
yoyochen
1核桃馅的制作：准备材料。2砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，边加热边搅拌，至到糖开始变成焦红色，立即关火。3向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，然后加入黄油搅拌均匀。4把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀。5核桃塔的制作：把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，淡不要打发。6分三次加入鸡蛋液，用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合。7把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。8揉成面团，静置20分钟。9将面团擀成约0.3CM厚的薄片。10把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。11用擀面杖滚一下，除去多余的
yoyochen
事前准备：1、将提子干 蔓越莓干 柠檬皮丁 用朗姆酒浸泡3小时以上，隔夜最好，浸泡时间越久味道越香；使用前将水份挤干。2、吐司模涂抹一薄层色拉油或无盐奶油。制作数量：1个 450克吐司
纤芊幽幽
在自家厨房里做东西时，切记不要浪费，还要养成定期清理食品原材料的习惯。尤其对冰箱里的剩余食品要充分的去利用，最好不要浪费，平时要按需而购，最好是做什么便去买什么，无用的东西及食品又何必在那里堆着呢？市场那么丰富没必要去囤积，一来卫生，二来节约。吃好喝好，又不积压不浪费，才是小康之家过日子的原则，大家都要养成良好的生活习惯。大炒勺多嘴了哈！呵呵！喜欢烹饪又爱琢磨不拘一格，又在技术上还有一定的技巧，是我们能充分利用家中现有原材料能随意制作的基础。俗话讲；有什么便去做什么，不但做还要把它做好做精致做美味。呵呵！
大炒勺
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
