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1准备材料。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入豆腐煎一下。3换一面煎至偏黄。4雪菜入锅煸炒均匀。5倒入适量清水。6煮开加入面条。7中间煮至过程中可以加入适量清水。8煮8成熟，加入豆腐，加入适量盐拌均匀。9入碗中，成品图。
逝去的爱情
1准备米饭，雪菜切碎，肉末准备。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入雪菜肉末一起煸炒均匀，肉末变色。3倒入米饭快速煸炒加入生抽快速翻炒，用铲子按压均匀。4加入少许盐，继续快速大火煸炒。5煸炒均匀，准备出锅了。6装入碗中，成品图。
逝去的爱情
1中豆腐入不粘锅煎一下，煎至两面偏黄捞出备用。2雪菜切好备用。3提前油炸好的五花肉切好备用。4雪菜入锅煸炒均匀。5加入适量清水，加入煎好的豆腐，肉。6大火炖15分钟，最后调入适量盐。7装入碗中，成品图。
逝去的爱情
1处理馅料，把所有菜都切成细丁。2豆干和冬笋丁。3肉加生姜剁碎。4起油锅先炒肉，可加入些料酒去味。5加入豆干和笋丁炒片刻。6加入雪菜炒，加入鸡精和白糖（雪菜太咸了，加点糖）。7盛出后放凉，加入香菜和麻油，待用。8混合所有面料。9加入200-250ml的开水（烫面），揉成面团。10趁软包裹。11我用了两种模，这是方型的“水仙花”。12做好了一笼。13这是圆型玫瑰花。14做了8个。15上蒸锅蒸15-18分钟。16加热后颜色变深了，喜欢粉色，感觉可以只用1g红曲粉。17软糯咸香。
朱朱_oysy
妈妈去乡下买牛肉，5角钱买了一小把雪菜炒了一盘。想想现在小葱都要卖一元钱起步呢！
@那时花开@
雪菜冬笋烧肉丝是一道地地道道的本帮菜，鲜咸美味，开胃下饭。
食无涯
1鸡蛋煎薄片，茭白，胡萝卜，腊肠全切丝，年糕条，豆腐和雪菜准备就绪。2腊肠下油锅煸炒出油。3茭白丝，胡萝卜丝和雪菜下锅翻炒均匀。4加清水。5放入豆腐。6豆腐捣碎。7倒入六月香轻盐牡蛎酱油。8再倒入醯官醋。9年糕条放入汤汁中。10加入太太乐鸡精调味煮熟入味。11成品。12好吃又营养的豆腐年糕汤。
阿紫郡主
雪菜可以是其他咸菜。
阳光•雨露
蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。
ly如意
选择鲜嫩的春笋、雪菜、五花肉一起入锅炒制，烹饪过程中，五花肉烹饪析出的油让笋更加油润好吃，雪菜本身带有咸味，只需放少许盐即可，吃起来鲜香入味，脆嫩爽口。
捷赛心菜馆
1春笋焯水后切丝。2雪菜切细。3豌豆在沸水中焯水2分钟。4锅中放油，放入雪菜、笋丝翻炒。5放入豌豆，加少许水烧2分钟，加盐、白糖调味炒匀。6成品。
清水淡竹
夏日开胃小菜～雪菜炒毛豆，鲜嫩爽口，搭配稀饭，面条都棒棒哒！
RLing
1夹心肉剁成末，加点盐、料酒、生抽拌匀入味。2嫩南瓜擦成丝，加盐搓软挤去水分（挤出的汁水留着和面）。3雪菜留取叶子部分，切细挤去水分（这个雪菜是淡的，如果是很咸就先泡水降低咸味）。4雪菜、南瓜丝、葱末、虾皮、肉末放一起，加蚝油拌匀。5面粉用挤出的南瓜汁和成偏软的面团，盖盖饧发1个小时。6取小块面团，揉匀压成圆片，放上南瓜雪菜肉馅。7收好口，收口朝下放置。8均匀擀成薄饼，里面的馅料隐约若现。9平底锅烧热刷油，放入麦饼中火煎制。10翻面再煎黄后，减少火力两面多翻几次至熟。11倒到案板上切开。12皮薄馅足，香味
清水淡竹
1毛豆剥好，洗净，雪菜用冷水浸泡一会，去掉一些咸味。口味重的可以不泡。2泡好的雪菜挤干水分。3炒锅烧热，倒油，放入干辣椒段炝锅。4放入切好的笋丁和毛豆翻炒。5加适量水，将毛豆和笋丁焖熟。6放入雪菜炒匀即可。
悦悦玉食
1瘦肉切丝。2加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。3雪菜切细。4冬笋剥壳，冷水下锅焯水5分钟。5切成丝。6锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。7锅中留余油，放入笋丝翻炒。8放入雪菜翻炒，加少许水烧几分钟。9合入炒好的肉丝，加盐、白糖调味炒匀（看雪菜的咸淡酌情加盐）。10鲜嫩爽脆，下饭佳品。
清水淡竹
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
