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外面卖的塘坝鱼多数用的都是草鱼，鱼刺太多，吃着不安心，就选用了鱼刺较少的鳕鱼自己做，很成功噢????~
加菲猫私厨
1鳕鱼清洗干净刮掉细鳞，切1厘米厚段。2辣椒面、盐、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:1调制烤料。3烤架上铺铝箔纸，鳕鱼段蘸烤料整齐码放铝箔纸上。4烤箱230度上下烤，预热10分钟后开20分钟。5鳕鱼放入烤箱烤10分钟后取出翻面继续烤10分钟取出。
百事可笑
1鳕鱼切段，浸泡。2捞出。3热锅冷油。4油热放鳕鱼。5外表定型。6放料酒和陈醋。7放生抽和老抽。8放食盐。9放葱姜。10放清水，烧开的时候放白糖。11把汤汁收干即可。12起锅装盘。13成品。
不做妖精好多年
1鳕鱼解冻好，清洗干净用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐，胡椒粉腌制十分钟。2热锅入油，放入腌好的鱼块中小火煎至定型，再翻面煎。3加入适量温水，生抽焖煮十分钟。4大火收汁即可。5成品图。6成品图。小窍门鳕鱼肉质细腻鮮嫩，营养丰富，非常适合老人，孩子食用！无需过多调味料，保持食材原味！
RLing
1食材：鳕鱼（已洗净）、姜片。2将姜片搁入鳕鱼里，加适量的盐。3加适量的料酒。4加适量的酱油。5接着，放入炒锅里。6盖上盖，开锅隔水蒸8分钟关火。7然后，开盖取出。
花鱼儿
1鳕鱼。2材料如下。3撒上黑椒海盐。4放入姜丝蒜蓉干辣椒丝。5加勺猪油。6大火蒸六分钟。7取出即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1腊肠切片。2鳕鱼撒适量盐后码入盘里。3加入神器。4喜欢的辣度就好。5码上腊肠和姜片。6蒸六分钟即可。7可以了。8开动啦。
老U爱小轩哥
1鳕鱼解冻。2放上姜片。3大火蒸八分钟。4葱切丝。5香菜切段。6锅子烧热后放入葱丝。7放入香菜后，关火放生抽。8码在鱼块上。9开动啦。
老U爱小轩哥
1准备:鳕鱼块清洗干净。2铺点姜丝。3入开水锅大火蒸8分钟。4准备点香菜，红椒丝。5时间到鱼蒸好了，拿出来倒掉多余的汤汁。6铺上红椒丝，香菜。7淋上滚烫的花生油，再淋少许淡酱油即可上桌。8成品图。9成品图。
琪_feXjZ8E2
1所需食材：鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、黑椒碎、蒸鱼豉油。2一点盐。3黑椒适量，把鱼两面涂抹均匀。腌制半小时入个底味。4葱姜切丝放鱼上面。5开水下锅蒸八分钟。6去掉蒸过的葱姜丝再切新的放上面。7放两勺蒸鱼豉油。8最后用热油淋在葱姜上。小窍门1、鱼腌制时入个底味就行，盐和黑椒不要放多。2、蒸鱼时开水下锅才能迅速锁住水分。蒸时间切忌过长。3、蒸鱼豉油不可缺少。
从容过日子
1鳕鱼解冻。2黑椒磨碎。3加入适量盐腌制入味。4葱丝椒丝泡水。5鱼肉蒸六分钟。6撒上黑椒碎，摆上葱丝椒丝，开动啦。
老U爱小轩哥
淡淡的陈皮香，解腻增香，喜欢这种清淡的美食。
琪_feXjZ8E2
鳕鱼营养价值高，鱼肉雪白，肉质嫩滑结实而味淡。用清蒸葱油的方法来烧，口味咸鲜，唇齿留香。
清水淡竹
1鳕鱼解冻。2加入适量盐胡椒粉腌制十分钟。3大火蒸六分钟。4小葱和姜丝备好。5锅子烧热放入姜丝爆香。6放入小葱丝。7关火放入生抽，淋在鱼上。8开动啦。
老U爱小轩哥
茄汁鳕鱼炒鸡蛋，美味又营养，西红柿的酸甜，又很开胃。
冬季心情
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
