1选取鲜嫩的苋菜叶清洗干净。2苋菜切段,蒜瓣拍扁切碎。3鸭蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油,小火炒香蒜末。6放入苋菜大火翻炒变软。7合入炒好的蛋块,加盐、蚝油调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1丝瓜去皮切条。2番茄去皮切小块。3鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。5锅中另放油,先放入丝瓜翻炒。6再放入番茄翻炒变软,炒时可加少许水。7合入炒好的蛋块,加盐调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
咸香可口配米粉,粥都很搭哦。
琪_feXjZ8E2
清淡鲜甜,喜欢汤米粉的味道。
清水淡竹
1胡萝卜、青椒切片。2大鸭蛋一个磕在碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。3锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。4锅中另放油,先放入胡萝卜翻炒一会。5放入青椒炒约1分钟。6合入炒好的鸭蛋,加适量盐、蚝油调味炒匀。7成品。
清水淡竹
备孕的时候,且不减肥时候,在家里常吃了一碗素面。
R0900
潮汕蚝烙、厦门海蛎煎,二者材料相近,做法相似,卖相乍一看也难分出区别。但倘若你要问两地朋友这二者是不是一种东西,多半会给你否定的答案。他们会说口感上蚝烙酥脆,海蛎煎软糯;调味上蚝烙用的鱼露,海蛎煎则淋上甜辣酱。甚至原料上的选择也有区分,蚝烙是定要用鸭蛋的,蚝味道咸腥,淡味的食材与之搭配容易被掩盖,更无法衬出蚝独有的鲜甜,所以用本身自带点小腥味的鸭蛋更合适。蚝则讲究用又称为“近江牡蛎”的珠蚝,其中以“霞美珠蚝”最为著名。先前为大家介绍过海蛎煎的做法,今天就来试试蚝烙,实际动手感受二者的不同吧。
海味八珍AX3k6
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
kiloteng
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家