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1土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。2再将茄子放入锅中炸软。3捞出备用。4锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。5放入炸好的土豆和茄子略炒。6倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。7盖上锅盖小火焖3分钟。8放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。9最后水淀粉勾芡。10成品...。
浓咖啡淡心情
这可是纯素的豆腐丸子哦！好吃得不得了，很香哦！
草月
为什么西兰花能够为您的健康保驾护航呢？（来自网络，真怕夸啊，夸了说不定又得涨价）1. 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
果果cooking
这是我个人极喜欢的一款饼干，味道香极了，和【康师傅五谷珍宝】芝麻味的饼干差不多。方子仍然来自孟老师。
浓咖啡淡心情
1光鸭整鸭去骨后，洗净后用料酒、生抽、盐.味精少许里抹匀腌制过夜。2糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、鲜莲子、红枣、豌豆、分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。3腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满..用纱布条将口扎住，再从翅膀处掐成上小下大的葫芦形。细腰部分用纱布打成活结，扎住。4用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。5把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量
lzlin
一直以来，南宁的一道招牌---老友面，做法千变万化，到底怎样做才算正宗呢？经过一段时间的翻阅和行内咨询，其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料，谁都可以亲手DIY一碗自己享用，这里提到的关键几点：（一）酸辣椒；（二）猪油；（三）筒骨汤；（四）碎肉；（五）米醋；（六）酸笋；（七）豆豉；（八）配料一定要炒干、爆香；一定要认真选材，不可或缺，不可替换（例如用花生油替换猪油或不用酸辣椒只用辣椒酱，这不是不行，但您绝对做不出正宗的味道）。
粤园私厨
相传这是蒙古大军打仗时，因军中缺粮，故杀马取肉，将军士的战盔烧于火上当锅煎肉而演变而来的。我没有战盔，所以我用锅。吼吼。做完后，大家就直接哄抢着吃了。所以，没有成品的相片。见谅。
360度直线
以前在家里，很爱“好又多”里面的大泡芙！里面是超大分量的鲜奶馅儿，外边膨起的皮有浓浓的奶香。来了这边，发现大大小小的面包房里有许多种不同造型的泡芙。其实呢~说白了，就是用叫做pâte à choux的面皮做底，演变出的各种美味小甜品。pâte à choux的最大特点，就是烘烤之后回膨胀，原料里不加任何的酵母类物质。今天先介绍下这种基本的pâte à choux的做法，之后说说法国最常见的一种叫chouquettes的小甜品。很简单~很好吃！
laetitia倩
1羊排先放水里煮，去掉血沫。煮时，水里放适量葱和姜（花椒少量）以去腥。2羊排加适量香草（没有也可以不放）、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、蜂蜜、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；撒上芝麻。3土豆切适当大小，撒入盐、胡椒、橄榄油拌匀腌渍片刻。4烤箱预热200度；烤盘铺锡纸，放入土豆、羊排；中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可（看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老）。小窍门1、香草最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差
hongtanye
上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。为什么还要加肉呢？因为我喜欢带些肉的面包，这样吃着才香。光是蔬菜的面包，的确不错，但是太素了，呵呵！面包里有蔬菜再少放些肉，清晨起来当早点食用，再来一杯牛奶营养就基本均衡了，可以不必再额外的增加蛋白质，所以还是加点肉吧！要不然我工作时可顶不到中午就饿了！但您在家制作时就可以随意了
大炒勺
今天把大炒勺几年前的产品拿出来晒一晒，呵呵！“口袋披萨”携带方便，小弟弟小妹妹们上学放在包包里最适宜。
大炒勺
1全部食材。2先制作汤种，在牛奶中放入面粉，按五比一的比率比较合适。3然后用竹板把两者充分搅匀没有疙瘩就可。4锅上火，用中小火熬制，期间用竹板不断的搅动切不可糊锅，直至粘稠即可离火。5离火后继续搅拌均匀倒入器皿中冷却，晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时即可使用。6和面前先把所有干粉类混合，如面粉、干酵母、糖、盐把它们充分拌匀。7然后加入鸡蛋和冷藏后的汤种，再用清水和成面团。8面团儿初步合成后，从盆中取出放到案板上反复揉搓，直到手感觉得有筋力，面又不太粘即可。9然后加入切碎的固体奶油粒，包入面团反复叠揉，此
大炒勺
1面粉。2将面粉120ml，鸡蛋半个，白糖15ml，盐少于1/4小匙，清水60ml按照用量混合调匀。3面糊不要调得太稀。4香蕉去皮。5香蕉切片。6在香蕉片表面都拍上淀粉。7每片再裹上面糊。8入锅小火炸成金黄色捞出。
海蓝澜
本来说最近天气太热不玩烘培了，早上起来一看今天天气还不错，不是那么热，所以玩心大动，上网看了看君之的博客，里面介绍了这款巧克力软曲奇，虽说家里没有葡萄干，算了，有嘛是嘛了，我就动手烤了我的巧克力软曲奇，味道还不错，如果有葡萄干，我想应该会更好！
元宵
冬瓜汆丸子是太家常菜了，可是我们一家都爱吃。适合一年四季食用。不爱做饭的时候，做上一锅冬瓜汆丸子，有菜 有汤，方便 可口也是不错的。这道菜好吃就在于丸子，要想吃不散 嫩滑有嚼劲的丸子是不可心急的。冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。还可以减肥 ，美容呢。。。。
西马栀子
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友！！
Evil灬汐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
