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1梅条肉切粗丝，用所有调料腌拌15分钟。2腐衣皮切成小正方形，韭菜洗净且寸段，少许面粉调成面浆。3炒锅到油滑炒肉丝，变色后捞出备用。4取一张腐衣皮放上肉丝，再放上一些韭菜。5轻轻卷起，接口的地方抹上一些面浆，把接口粘牢。6依次全部包好，锅中倒油加热到6成热，放入春卷炸至金黄。7出锅放入厨房吸油纸上，吸取一些油份，就开吃啦！
红豆厨房
大阪烧是日本的一种蔬菜煎饼，以高丽菜（圆白菜）为蔬菜面糊饼底，加上各式海鲜，肉类或者其他蔬果材料，煎至而成，又叫“什锦煎饼”，随你喜好加上各类食材，所以可以称得上是“日式披萨”。今天做的这道私家大阪烧，加入了自家的卤肉和自己调制的比较特别的酱汁，口感层次相当丰富，海鲜味而浓郁，非常好吃。自己感觉有点像章鱼小丸子的味道，但是口感层次比小丸子丰富很多。
佳妮寶貝
1准备的食材。2茄子切滚刀，作料切好待用。3把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。4放入炸过鱼的油中炸。5炸好的茄子。6锅底留少许油，爆香辣椒 姜 蒜粒。7倒入茄子翻炒。8用盐 生抽调味即可。小窍门放入炸过鱼的油中炸。
@那时花开@
包菜是最常见的蔬菜之一，经常食用有强身健体的作用，能够增强人的活力，维护健康与增强免疫系统的功能，总之多吃包菜，好处多多的。
天煜妈妈
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味，撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
1将咸肉切成小块，放入锅中慢火煎至出油，但不要煎得太焦。2等煎出油后，倒入一大碗清水或高汤，再慢火熬半小时左右，此时咸肉会出味。3在熬咸肉时可腾出手来切豆腐，豆腐切成菱形或方块。4将香菜（芫茜）切碎。5熬够时间后将豆腐倒入锅中，盖盖子煮10-15分钟左右。6再倒入香菜，轻轻用锅铲搅拌均匀，试下味，够不够咸，如果不够咸可加少少盐，滴几滴麻油，搅拌几下，上带盖的缸瓦大碗或砂煲。
rosejyy2000
1材料：藕，生面筋，番茄酱，醋，生抽，糖，盐，生粉。2藕切条，我的刀工实在是不咋地，藕特别脆，切得不均匀，亲们不要笑话我，呵呵3撕一小块面筋，用手指压成长条薄片，用面筋裹住藕条，一根排骨就完成了。4烧水，水开关火，把做好的素排骨下到水里，烫一下定型。510分钟后捞出，沥干水分。6沥干水分后，下油锅先小火后大火，将排骨炸至金黄。7待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了，盛出来备用。8调好的糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺醋，2勺糖，半勺盐。9将调好的糖醋汁倒入锅内，加入少许生粉熬制粘稠。10把熬好的糖醋
天煜妈妈
1准备的食材。2卤好的鸭肫切好待用。3莴笋 红椒 生姜切好待用。4锅里热油爆香姜粒，加入莴笋翻炒。5加入鸭肫翻炒。6点少许水 加入红椒翻炒，用少许盐调味。7起锅装盘。
@那时花开@
这道菜味鲜柔嫩、老少皆宜
春天的季节
1用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈，割断肉和筋。2小心将肉渐渐向上翻。3将翻好的翅根放在大碗里，用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉，将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。4先用五成左右的热油炸至浅黄，再长升温，翻炸至金黄色，滤油备用。5青红椒切块，菠萝（罐头菠萝）、哈密瓜切块。6用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油，立即捞起，备用。7将姜蒜末、干葱末炒香。8放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉，搅拌均匀。9倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。10倒入鸡翅根继续翻匀，让翅根沾满汁即可。11出锅装盘。
rosejyy2000
坛子里几位MM以丝丝为首老说我不吃素，不健康，晕。其实俺吃素的，只是做法简单了点，不是清炒就是白灼，拿上来好像有点蒙混大家，不好意思。今天这个榄菜芝麻炒豆角算是素的吧？呵呵！
琴心剑胆
香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭，将芋头的香味带出来，浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面，两种材料搭配一起，味道香浓，好吃。
琴心剑胆
新鲜的黑线鳕买了六大块, 图吉利. 700多g, 一晚上全干光了这种鱼的肉质非常细嫩, 烧出来也绝对不会老. 肉厚刺少, 腌的时间需要久一点. 但是味道一旦腌进去, 烧出来非常地棒
睡觉绵羊
因为脚伤还处在恢复期，所以以形补形，吃脚补脚？哈哈
心灵姐姐
工艺：煎烹 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐口感：菜品色彩鲜红，味道鲜醇，形状美观，汁明油亮。
品味家
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
