1梅条肉切粗丝,用所有调料腌拌15分钟。2腐衣皮切成小正方形,韭菜洗净且寸段,少许面粉调成面浆。3炒锅到油滑炒肉丝,变色后捞出备用。4取一张腐衣皮放上肉丝,再放上一些韭菜。5轻轻卷起,接口的地方抹上一些面浆,把接口粘牢。6依次全部包好,锅中倒油加热到6成热,放入春卷炸至金黄。7出锅放入厨房吸油纸上,吸取一些油份,就开吃啦!
红豆厨房
大阪烧是日本的一种蔬菜煎饼,以高丽菜(圆白菜)为蔬菜面糊饼底,加上各式海鲜,肉类或者其他蔬果材料,煎至而成,又叫“什锦煎饼”,随你喜好加上各类食材,所以可以称得上是“日式披萨”。今天做的这道私家大阪烧,加入了自家的卤肉和自己调制的比较特别的酱汁,口感层次相当丰富,海鲜味而浓郁,非常好吃。自己感觉有点像章鱼小丸子的味道,但是口感层次比小丸子丰富很多。
佳妮寶貝
1准备的食材。2茄子切滚刀,作料切好待用。3把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。4放入炸过鱼的油中炸。5炸好的茄子。6锅底留少许油,爆香辣椒 姜 蒜粒。7倒入茄子翻炒。8用盐 生抽调味即可。小窍门放入炸过鱼的油中炸。
@那时花开@
包菜是最常见的蔬菜之一,经常食用有强身健体的作用,能够增强人的活力,维护健康与增强免疫系统的功能,总之多吃包菜,好处多多的。
天煜妈妈
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味,撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
1将咸肉切成小块,放入锅中慢火煎至出油,但不要煎得太焦。2等煎出油后,倒入一大碗清水或高汤,再慢火熬半小时左右,此时咸肉会出味。3在熬咸肉时可腾出手来切豆腐,豆腐切成菱形或方块。4将香菜(芫茜)切碎。5熬够时间后将豆腐倒入锅中,盖盖子煮10-15分钟左右。6再倒入香菜,轻轻用锅铲搅拌均匀,试下味,够不够咸,如果不够咸可加少少盐,滴几滴麻油,搅拌几下,上带盖的缸瓦大碗或砂煲。
rosejyy2000
1材料:藕,生面筋,番茄酱,醋,生抽,糖,盐,生粉。2藕切条,我的刀工实在是不咋地,藕特别脆,切得不均匀,亲们不要笑话我,呵呵3撕一小块面筋,用手指压成长条薄片,用面筋裹住藕条,一根排骨就完成了。4烧水,水开关火,把做好的素排骨下到水里,烫一下定型。510分钟后捞出,沥干水分。6沥干水分后,下油锅先小火后大火,将排骨炸至金黄。7待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了,盛出来备用。8调好的糖醋汁,2勺番茄酱,1勺生抽,2勺醋,2勺糖,半勺盐。9将调好的糖醋汁倒入锅内,加入少许生粉熬制粘稠。10把熬好的糖醋
天煜妈妈
1准备的食材。2卤好的鸭肫切好待用。3莴笋 红椒 生姜切好待用。4锅里热油爆香姜粒,加入莴笋翻炒。5加入鸭肫翻炒。6点少许水 加入红椒翻炒,用少许盐调味。7起锅装盘。
@那时花开@
这道菜味鲜柔嫩、老少皆宜
春天的季节
1用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈,割断肉和筋。2小心将肉渐渐向上翻。3将翻好的翅根放在大碗里,用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉,将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。4先用五成左右的热油炸至浅黄,再长升温,翻炸至金黄色,滤油备用。5青红椒切块,菠萝(罐头菠萝)、哈密瓜切块。6用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油,立即捞起,备用。7将姜蒜末、干葱末炒香。8放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉,搅拌均匀。9倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。10倒入鸡翅根继续翻匀,让翅根沾满汁即可。11出锅装盘。
rosejyy2000
坛子里几位MM以丝丝为首老说我不吃素,不健康,晕。其实俺吃素的,只是做法简单了点,不是清炒就是白灼,拿上来好像有点蒙混大家,不好意思。今天这个榄菜芝麻炒豆角算是素的吧?呵呵!
琴心剑胆
香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭,将芋头的香味带出来,浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面,两种材料搭配一起,味道香浓,好吃。
琴心剑胆
新鲜的黑线鳕买了六大块, 图吉利. 700多g, 一晚上全干光了这种鱼的肉质非常细嫩, 烧出来也绝对不会老. 肉厚刺少, 腌的时间需要久一点. 但是味道一旦腌进去, 烧出来非常地棒
睡觉绵羊
因为脚伤还处在恢复期,所以以形补形,吃脚补脚?哈哈
心灵姐姐
工艺:煎烹 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐口感:菜品色彩鲜红,味道鲜醇,形状美观,汁明油亮。
品味家