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牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
这是一道做法特简单，特入味特好下酒的一款鸭子的烧法，个人认为很值得推荐的一款下酒菜，喜欢辣的朋友绝对可以一试哦~
湘粤情
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
这款野菌山笋土鸡汤，是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇，而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋，没有香菇那过重的味道，而是静谥且不张扬的清甜，最大限度的保留了鸡的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美，所以是秋季清补的上汤佳品。
坨坨妈
1猪大肠切小块。2青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。3姜蒜切末，葱切段。4锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。5锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。6加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。7倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。8调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。
湘粤情
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
和家里小MM去买菜，看到很新鲜漂亮的三文鱼买，小家伙缠着要买，于是就买了一块。她喜欢日本餐，去日本料理吃东西比点的就是紫菜卷和烤三文鱼，这次自己回去煎给她吃吧。然后，还买了她喜欢的乌鸡，莲藕，两人在市场里折腾了半个多小时，看看这，看看那，乐趣也，呵呵。
琴心剑胆
1玉子豆腐切成厚片。2姜蒜切末，葱切花。3蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。4锅里放油爆香姜蒜末。5放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。6锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。7倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。8放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹柳摆放上面，放上葱花即可）。小窍门1. 整个过程避免用锅铲翻炒。2. 所有的味都调成味汁，这样豆腐入味会较均匀。
湘粤情
1凤爪飞水后抹上老抽过油后用清水泡至十小时以上至鸡爪皮膨胀备用。2准备西兰花、姜、葱。3将鸡爪一开二斩开码放在较深的碗内。4西兰花处理成小朵用淡盐水浸泡后清洗干净备用。5姜切末放在码好的鸡爪上，放上葱结，淋上适量料酒。6入滚水锅里蒸50分钟。7用小碗放入二匙蚝油和一匙生抽，加入糊椒粉、鸡粉、适量盐及水淀粉调成味汁备用。8西兰花入放了油盐的滚水里焯断生捞出备用。9先倒出鸡爪内的汤汁，再将蒸好的鸡爪倒扣在深盘内，锅里放油，倒入汤汁及调好的味汁中火煮至茨汁浓稠。10将西兰花码放在碟周边，淋上煮好的浓汁即可上桌。
湘粤情
照片没照好，实际效果还是不错的。
酒井法子
第一次上菜，请朋友们多多捧场，谢谢！！！这个菜酸甜麻辣，正是恋爱的滋味。 来来来，废话少说，上菜
雪烨
在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的，一般都是带皮制作的“炸烹大虾”，现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中，曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练，味道鲜美，非常不错。“炸烹大虾”无论是去皮制作还是带皮制作，这道菜最适合在家庭中制作，因为它用料少，做法简单，掌握起来快，只要看了操作的步骤和过程，便很容易上手。今天，就制作这款鲁菜中的名菜“炸烹大虾”，具体制作方法如下；
大炒勺
我们平日晚上最好吃点蔬菜，蔬菜有利于消化，而且补充维生素。我白天在单位就没有吃多少菜，吃的羊肉馅面包。晚上吃点菜补补。菠菜是非常有营养的:菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
tumeigui
咖哩、土豆、培根、新奥尔良烤翅腌料，真是很奇妙的一种组合，光闻的就能让人流口水，俺只能说，很香，非常滴香！
坨坨妈
早上起来，时间较短，快速做个蛋炒饭，10多分钟做好，吃完也不过20分钟，饭后可喝杯豆浆或者牛奶，比较没有那么热。
sgnxzp
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜，蒸出来晶莹剔透，味道独特。
posking
紫扁豆的营养价值很高，是很适合秋季食用的养生佳品。含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 紫扁豆中还含有血球凝集素，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。
A苹果小厨
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
很多人不喜欢甜腻的感觉，尤其是男士居多，这款咸味的玛芬里只加少量糖，家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
