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【西红柿炖牛肉】加个小料味道更好 这是我家常吃的一道汤菜，每次做法都大至相同，洋葱和西红柿是绝对不能少的，其实配料可以调整，米妈常常放好几种蔬菜，不但味道好，营养也更全面些。 这一次特意加了柠檬，这种天然的酸让牛肉更细更烂，口感和味道都很好。 做菜常常如此，变一种小料，或者变一种烧法，味道会有不同，试试看吧。
辽南蟹
1材料：洋葱、青椒、里脊肉（已切）、水淀粉2在切好的里脊肉中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的水淀粉。5拌匀，待用。6将青椒切开去蒂去籽清洗一下。7放在案板上切开，待用。8将洋葱清洗一下。9放在案板上切开。10烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色，盛出。11随后，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。12接着，合入炒好的里脊肉翻炒一下。13然后，加适量的生抽。14加适量的盐。15加适量的鸡精。16调味炒匀，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
许多人都怕切洋葱，但我对付它有办法，其实也很简单把买回来的洋葱放冰箱冷藏一两天，现用现拿这样经过冷藏的洋葱用刀切的时候就不刺激眼睛流眼泪。洋葱营养丰富，有较强的杀菌作用，且气味辛辣能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲于治疗消化不良，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，
清欢的烟火生活
1鸡腿解冻后清洗干净2然后一切二3南瓜和洋葱切片 4淘好米 5一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽6电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键就可以了7香喷喷的饭出锅咯
香菇炖鸡面
龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。
yincen1988
因为喜欢吃牛肉，所以想了这个简易的方法，做的牛肉炸饼，简单好吃【因为在南方，不太擅长做面食
HumiL
嘎嘎嘎，我是人见人爱，花见花开，车见车爆胎的大黄鸭，小朋友不能到香港来看我，我只好自己游过来找你们玩啦。
我爱西兰花77
炒面的做法有很多种，其实我觉得最经典的就是家常炒面，家常炒面随意性很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做，想炒什么样式随心所欲， 既有蔬菜又有主食，而且味道可口，方便快捷，非常适合上班族。一般在家做炒面，面条都采取用水煮，其实我个人感觉炒面要好吃，面条不要用水煮，一定用蒸锅来蒸，蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处，且炒制后的面条才更筋道有嚼劲，根根都散发着油润的光泽，入口香气浓郁、软而不烂，美味可口。
君梦深蓝
三杯汁，算得上是声名远扬的家常复合调味汁之一了，其名气大概仅此于川味儿鱼香汁。 所谓三杯，是指用一杯香油、一杯米酒、一杯酱油的无水烹调方法，加上些许辣、许多甜，南方许多地方还创意性使用了西式调料罗勒的一种——九层塔，获得了更加独特甜美的香气。于是，“三杯”俨然成了美味的代名词，凡是带有“三杯”的菜大都会引起人们吧嘴咂舌的美妙想象。 今天这款三杯菜，绝对具有“馋死人不偿命”的独特“功效”—— 主料：牛仔骨，又叫牛小排——西餐中那种煎到六七八九成熟的诱人牛排，骨肉相连，肉滑嫩，接近骨头处有口感筋道的肉筋
芹意
贵州鸡辣角属于云贵菜，主要原料是仔鸡、青椒/红椒、洋葱，口味是辣。
英英菜谱
许多人都怕切洋葱，但我对付它有办法，其实也很简单把买回来的洋葱放冰箱冷藏一两天，现用现拿这样经过冷藏的洋葱用刀切的时候就不刺激眼睛流眼泪。洋葱营养丰富，有较强的杀菌作用，且气味辛辣能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲于治疗消化不良，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，
清欢的烟火生活
1材料备齐噢2先烧水煮面，8-10分钟3煮面的同时把所有蔬菜切丝，多少看情况4黄油准备好5牛肉切丝6橄榄油烧热，放入蔬菜翻炒7加肉丝8加意面，放入黄油，黑胡椒翻炒，最后加盐，加少量生抽，放入鸡精9可以出锅了小窍门意面煮8分钟的时候尝一下，软硬按个人口味，我喜欢软点的，才够入味
Joannalgj
1原料：大米、肥肠、、青椒、香菇、洋葱、胡萝卜2将肥肠、青椒、洋葱、胡萝卜、香菇切块备用3大米淘洗干净放电饭锅备用4将泡好的大米淘洗干净放电饭锅备用5锅内放色拉油少许，待油至8成熟时放入肥肠。生姜末爆炒6待锅中肥肠略带焦黄色时放入香菇、洋葱、胡萝卜炒香出味7见锅内蔬菜炒制5成熟左右放入青椒翻炒均匀，放入少量酱油、盐、鸡精、加入烧好的开水适量待用8将炒好的料倒入备好的米饭锅内，按煮饭键焖饭9美味的焖饭出过了10装盘，配上西兰花会更营养哦
幽然夕雨
Duora很忙，平时下班也没啥时间做饭了。最理想的状态是，回到家30分钟内开饭。可是家里小熊可是个挑嘴的主子，不好吃坚决不吃，还必须吃肉肉。Duora很头疼，最后只得想方设法满足小熊的各种要求。这道茄汁龙利鱼就是我根据小熊的口味自己创作的。 这是一道十分钟可以搞定的菜，好吃，简单，又营养。
猫咪Duora
1准备材料.2牛肚洗干净切丝备用. 3洋葱洗干净切丝备用.4热锅入油,放入洋葱.5翻炒出香味.6在到入牛肚.7加一勺盐,几滴酱油翻炒两分钟.8在放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
