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咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单，零厨艺也能做出美味。 去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔「卡利」curry咖喱的来源。「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的酱汁」—就是现在我们中国人翻译过来的「咖喱」了。 后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更
(纳尼亚)
喜欢西餐的朋友可以自己在家做做，毫不逊色于西餐厅哦！
小堂堂妈妈
今天元旦 正好弟弟在廊坊 我们准备自己做烤肉吃。。。很简单 食材全部在超市选购 省时省力，回来20分钟准备 大家就可以美美开吃了 一点都不比外面的味道差 过年的时候 建议大家也回家陪陪老人 一起吃个团圆饭 提前祝大家新年快乐啦 哈哈
能能能
Shrimp Bisque，很早就对这个汤感兴趣了，但网上看的做法很多是教最后用搅拌机把蔬菜绞碎，绞成泥，化在汤里一起喝的，我觉得哪里不对的~ 之前做过洋葱浓汤（不含面粉不含奶油），材料绞成泥后汤已经很浓稠了，而这个虾汤是有面粉糊和奶油的，这么一整合就非常粘稠了，所以我不敢照网上的做啊 >.< 直到我在一本法国菜菜谱里看到这个汤，看了真正的做法才动手实操了一下，很成功的，以下是两个人的量。另外，书里说要加高汤/鸡汤的，我这里没加，因为我买的虾比较大，才加2碗多一点的水量，鲜味还是够的，所以这里
Emmmma
天越来越冷了，什么都不想做，女儿不上幼儿园，在家的午餐可不能马虎，昨晚煮的米饭剩下一碗，就做女儿喜欢的炒饭吧，多放点料，再烧个汤，营养的午餐轻松解决。
如莲静心
【酱烧鸡翅】试试酱料烧出来的味道 喜欢逛超市调料区，喜欢买各式各样的酱料，当然需要把这些酱料用最好的办法一一消化掉，很多种酱料都是可以直接拿来烧肉的，其实用现成的酱料烧肉，方便省事，味道也很不错。属于懒人的做法，成菜倒也很不错。
辽南蟹
1材料：洋葱、荷叶蛋、黑木耳（已泡发）2将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。3将洋葱剥去外皮清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和清洗好的黑木耳翻炒翻炒。6接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至洋葱断生。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
喜面/喜宴面，顾名思义就是家中有人结婚，过生日，过大寿的时候，招待客人吃的食物。在韩国传统的婚礼，生日宴，寿宴上都会吃到，还有祝愿生活幸福之意来招待客人。喜宴面应该是用昆布鳀鱼做高汤，鸡蛋、角瓜（西葫芦）、胡萝卜等做点缀制作而成。下面所用的材料是根据家里材料的情况做了部分调整。
BAE
【鲜虾意面】美味意面轻松做 最近意面吃的比较多，源于前些时间一次性采购的比较多，呵呵。 不同的面自然要用不同的辅料，这样吃起来才更加丰富。 纳米现在给点菜了，常常在吃过早饭的时候跟妈妈说中午要吃什么饭，什么面什么菜什么肉都说得特别清楚。 给孩子提供的食物比较丰富，孩子自然也了解了多种多样的食物，这样的孩子不会出现偏食现在，对什么都充满了兴趣，都愿意去尝试。多好啊。 在养育孩子的过程中，父母不但要做出不偏食不挑食的好榜样，重要的是坚持给孩子提供丰富的食物及丰富的烹饪手法，孩子在成长的过程中
辽南蟹
1准备材料。2冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。3冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。4锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。5烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。6锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。7余油继续烧热，放入洋葱片，炒香8放入冬笋煸炒，9再放入冬菇煸炒10放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。11沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。小窍门冬笋可以用别的笋代替。如果没有现成的高汤，可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。
明月舞青衣
【黑胡椒牛肉意粉】 孩子们比较喜欢用蕃茄做意面，蕃茄鸡蛋，蕃茄肉末，蕃茄虾仁，或者干脆用素的，就用洋葱和蕃茄炒酱，每次都吃的特别香。 偶尔换一种口味，换做黑胡椒牛肉味儿的，也吃的很香。 意粉的各类很多，换着吃永远都会觉得新鲜。 今天用的弯管面，孩子第一次吃这种形状，一看到就特别开心。
辽南蟹
比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。 肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，鱼肉无刺，适合何种烹饪方式，很适合小朋友吃。O∩_∩O
0o容容o0
1鸡翅解冻后沥干水分。2加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜。3用手抓均匀，腌制2-4小时。4洋葱切片均匀的铺在烤盘上。垫上洋葱不仅起到增香的作用，还可以适当的延长烤制的时间，可以使表皮发脆，吃起来口感更好。5把鸡翅均匀的摆放在洋葱片上。6烤箱预热180℃，定时30分钟。7烤至表皮金黄色即可。
海洋moon
想做批萨却不知道用什么料了。海陆空批萨貌似很吸引人，可惜不在海边的人没多少海味。去超市？没工夫。索性来个最时令的菜蔬批萨，照顾肉食者的喜好，加一根火腿肠。把时下市场上最多的胡萝卜如山般堆积在饼皮上，配点玉米粒和西兰花调色。这次决定看看用派盘烤出来的批萨是个什么样子。印象中好像有个8寸派盘，从来没用过，它一定被压在了箱底，懒得去翻找。正好有个不锈钢的平盘，一量，大小正好跟8寸差不多。就它了！为了避免不好脱模，特意的盘子里抹了油，没想到结果还不错。
食·色
1准备材料,2洋葱切片清洗干净,鱿鱼清洗干净切片.3锅烧热水.4到入鱿鱼绰熟.5在放入清水里过一下.6沥干水分备用.7锅入油,放入洋葱.8翻炒出香味.9在放入鱿鱼.10加一勺盐,翻炒翻炒.11在放入孜然.12翻炒均匀即可.
京京~
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
