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1将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝，西红柿切小块，苦苣切段放入搅拌碗中。2将碗中撒入适量的盐，轻微颠簸几下搅拌碗，使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。3根据口感，放入少量的酱油，陈醋。最后撒点芝麻拌匀。小窍门大拌菜的青菜选择范围比较宽泛，但洋葱、西红柿或圣女果一定要有。家里有焯熟的木耳/银耳，煮熟或炒熟的花生米拌在里面也很不错。
大头宝妈妈
烙的薄饼一次没有吃完，凉后有点干，口感不好，用素菜炒薄饼
乐：在吃
让你停不下筷的小菜，也是下酒的小菜，洋葱的脆、辣椒的辣、花生的香，凑成一道小菜。
yiniwener
表妹很喜欢吃辣，我就自己琢磨做一个平时很少吃的火锅。就自己做了小米辣椒的咖喱火锅。又辣又美味。最主要的是吃完身上没有火锅味。
天下女人是妖精
这次尝试了一下做咸味派，用的是陈明里老师的方子，做的过程中馅料实在太香了，老公偷吃了不少馅料，约莫估计给出的分量可以做5个4寸的派。
蓝鸩
这次尝试了一下做咸味派，用的是陈明里老师的方子，做的过程中馅料实在太香了，老公偷吃了不少馅料，约莫估计给出的分量可以做5个4寸的派。
蓝鸩
每次去这家经营泰国菜的餐馆吃饭必点这道菜，实在开胃好吃，寒冷的冬天吃它浑身暖暖的。没有肉肉的油腻，多吃也没干系，只是每次出门花了不少时间在路上，堵车呀！还是自己动手丰衣足食吧。今晚第一次在家做了这道菜，味道不是一般的好哈哈，一家大小全给赞！欣喜中。。。
食尚煮易
牛肉中的“筋头巴脑”是非常受吃的，无论是炖土豆炖萝卜都大受欢迎。在我家也是桌上常菜。这次我是提前把筋头巴脑煮熟，和青椒一起爆炒，用孜然调味非常好吃，很适合小孩子吃呢。
土豆丝卷饼
1将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；2锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；3将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；4加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；5将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；6将2料烤好的蔬菜取出
面具佳人
酸甜儿口,营养丰富,可与多人分享
两丶餐
1将肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水，然后用菜刀的刀背轻轻将肉敲松些，肉的两面都要重复这样的动作。2菜刀沿着肉的横截面切成薄片，不需要太薄。肉片加些细盐和胡椒粉稍微腌个十来分钟，然后将每片肉再切成大小差不多的小块。（如果不喜欢胡椒粉味道的可以不放）3然后将每块小肉在鸡蛋液里迅速蘸下，然后外面裹上一层面包糠。4锅里倒油加热，油稍微多一点，然后油烧热后转中小火，把粘了面包糠的肉放进去炸，炸到表面金黄色就可以起锅了。5然后就是耐心的炸肉啦。。6将烫过水的西兰花，洋葱和胡萝卜丝用少许盐和油拌下备用。7拿个碗装好饭
刘夏丽
1备料，蔬菜切丁2炒锅烧热放入10克黄油，依次放入蔬菜丁和肉馅煸炒3放入番茄沙司4放入培根切丁5煎好牛排切小块6米饭放入烤盘7米饭码入炒好的蔬菜丁摆上牛排块8撒上马苏里拉奶酪烤盘放入烤箱200摄氏度15分钟
菲儿09
胡萝卜猪肉馅包子，很普通的食材，但蒸出来却味道鲜美。就连不爱吃胡萝卜的小朋友都吃了2个。做馅，这是让小朋友吃青菜的最好办法。
土豆丝卷饼
金针菇也叫益智菇，小孩子要多吃才好。
土豆丝卷饼
这道菜肴就是一道简单的家常菜，用了一根丝瓜、半个洋葱，加了一点剁椒旺火快炒，几分钟搞定一盘下饭菜。
馋嘴乐
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
